Vegetarische seitan gehaktballetjes met tomatensaus
nu stemmen
Zin in vegetarische gehaktballetjes? Seitan is het perfecte ingrediënt. Een heel makkelijk recept dat in een mum van tijd klaar is. Een smeltzachte textuur en een geweldige smaak! Een kleine uitdaging: serveer dit recept aan je gasten zonder ze te vertellen dat het vegetarisch is. We weten zeker dat ze het lekker zullen vinden ;-)
Ingrediënten
3
Voor de gehaktballen :
Voor de saus:
optioneel :
Materialen
- blender
- koekenpan
Soortgelijke recepten
Vegetarische steaks met rode bonen
Voorbereiding
Bereidingstijd20 min
Wachttijd10 min
Cook tijd20 min
Doe de chiazaadjes in een klein glas met 2 eetlepels water en laat 10 minuten op kamertemperatuur opzwellen.
Doe alle ingrediënten voor de dumplings en de opgezwollen chiazaadjes in een blender.
Mix tot een vrij fijne pasta.
Vorm met je handen balletjes van ongeveer 30 gram.
Bak de gehaktballetjes 10 minuten in een koekenpan op middelhoog vuur met wat vet. Draai ze voorzichtig om, want ze zijn vrij breekbaar.
Giet de tomatensaus over de gehaktballetjes en laat 10 minuten op laag vuur koken.
Serveer met spaghetti of rijst.
Waarnemingen
Seitan wordt gemaakt van tarwemeel. Het is te vinden in biologische supermarkten.
De chiazaadjes kunnen vervangen worden door een ei. Als je een ei gebruikt, is het aan te raden om de knoedels een paar uur te laten drogen op een koele plek, zodat ze beter bij elkaar blijven.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
