Köfte - de turkse gehaktballetjes in brood
nu stemmen
Je kent het recept voor onze köfte (Turkse gehaktballetjes) al. Maar deze köfte kunnen ook op zichzelf worden gegeten. Köfte worden op veel verschillende manieren gebruikt in de Turkse keuken. Köfte Ekmek is een bijzondere favoriet. Dit is als het ware Turks streetfood. Iedereen die ooit in Turkije is geweest, zal er bekend mee zijn, want het populaire broodje wordt meestal verkocht vanuit kleine bussen of karretjes. Probeer Köfte Ekmek zeker eens en laat ons je feedback achter in de comments.
Ingrediënten
1
Voorbereiding
Snijd de flatbread open, besmeer de binnenkant met cacik en vul met de gegrilde kofta.
De groenten worden in kleine stukjes gesneden en ook in de platbroodzak gedaan. Als vulling mag alles wat lekker is. Dun gesneden rode uienringen en gehakte peterselie, maar ook gegrilde paprika's zijn perfect. Als je wilt, kun je ook wat feta toevoegen aan de köftezak.
Tot slot wordt de vulling van de Köfte Ekmek besprenkeld met de gegrilde citroen en vervolgens direct geserveerd.
Je köfte in brood is klaar.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 1077Kcal
- Carbo: 133.8g
- Totaal vet: 31.1g
- Verzadigd vet: 12.8g
- Eiwitten: 52.2g
- Vezels: 13g
- Suiker: 23.8g
- ProPoints: 28
- SmartPoints: 34
Voedingsinformatie voor 1 portie (824g)
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept