Zelfgemaakte cordon bleus

Ingrediënten

• 4 dunne kalkoenschnitzels
• 4 plakjes kaas
• 2 plakjes gekookte ham
• 2 eieren
• paneermeel
• bloem

Voorbereiding

• Doe wat bloem op een bord en haal één kant van de schnitzel door de bloem.
• Leg een plakje kaas en een half plakje ham op de kant van de schnitzel zonder bloem.
  
• Vouw de schnitzel dubbel.
• Haal de cordon bleu door de losgeklopte eieren en vervolgens door het paneermeel. Zorg dat je de randen goed bedekt, zodat ze tijdens het bakken aan elkaar blijven zitten.
  
• Verhit wat olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de cordon bleu aan elke kant 5 minuten.
• En voilà, je cordons bleus zijn klaar! Serveer ze met sperziebonen of aardappelpuree.
  

Waarnemingen

De schnitzels: je kunt de kalkoenschnitzels vervangen door dunne schnitzels van kalfsvlees of kip.

De paneerlaag: wil je een krokantere paneerlaag? Haal de cordon bleu dan nog een keer door het ei en vervolgens door het paneermeel.

De kaas: de kaas die we in dit recept hebben gebruikt, kun je vervangen door verse roomkaas, zoals Philadelphia.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben