Erwtengnocchi met champignonsaus
nu stemmen
Erwtengnocchi met champignonsaus is een mild en smaakvol gerecht, perfect voor wie houdt van originele variaties op de traditionele keuken. De gnocchi worden gemaakt van gepureerde erwten en bloem, zonder ei, en zijn licht en mildzoet van smaak. De textuur past goed bij een romige saus van champignons, maar je kunt ook eekhoorntjesbrood of een paddenstoelenmix gebruiken. Ook zonder veel kookervaring maak je met dit eenvoudige recept een verrassend vegetarisch gerecht. Lekker voor een etentje met vrienden of een maaltijd met het gezin.
Ingrediënten
2
Voor de erwtengnocchi:
Voor de saus:
Materialen
- Kom
- Koekenpan
- Mes
- Werkblad
- Kookpan