El mordjene huisgemaakte algerijnse spread
Het Algerijnse broodbeleg El Mordjene is erg populair geworden op sociale netwerken, vooral dankzij de smaak die doet denken aan Kinder Bueno. Hoewel deze zoete lekkernij buiten Algerije moeilijk te vinden is, kan het gemakkelijk thuis worden gemaakt met een paar eenvoudige ingrediënten zoals geroosterde hazelnoten en witte chocolade. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en maakt een zelfgemaakt gebakje dat ideaal is om op te smeren of als topping op desserts. Ontdek hoe je het thuis maakt!
Ingrediënten
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200°C
Leg de hazelnoten op een bakplaat en bak ze 10 minuten.
Smelt de witte chocolade in een steelpan op laag vuur.
Laat de hazelnoten 10 minuten afkoelen en rol ze dan onder je handen om het velletje te verwijderen.
Doe de gesmolten witte chocolade, olie en hazelnoten in een elektrische hakmolen.
Mix tot een gladde en homogene massa
In een potje doen en klaar!
Waarnemingen
Om de beste Algerijnse El Mordjene spread te maken:
Hazelnoten: Gebruik hazelnoten met de schil erop en rooster ze goed voor een sterkere smaak en een romige textuur.
Witte banketbakkerschocolade: Gebruik witte banketbakkerschocolade zodat deze goed smelt. Dit helpt om een gladde, homogene textuur zonder klontjes te verkrijgen.
Lang mengen: Meng de ingrediënten tot u een zeer fijne, bijna romige pasta bekomt die de consistentie van industriële pasta nabootst.
Deze tips garanderen een heerlijke zelfgemaakte pasta die dicht bij het origineel staat.
