Makkelijke citroenmousse

VorigVolgende

Dessert

6 porties

Zeer gemakkelijk

12 h 5 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Maak je maaltijd fris en licht pittig af met deze citroenmousses. Ze zijn zo makkelijk te maken dat je ze heerlijk zult vinden als licht dessert :-) Volg stap voor stap alle stappen van dit recept met onze gedetailleerde uitleg hieronder ↓

Ingrediënten

• 2 biologische citroenen (schil en sap)
• 250 g mascarpone
• 20 cl volle room 30% vet (zeer koud)
• 80 g griessuiker
• 3 eiwitten

Garnering :

• 1 citroen

Materialen

• 1 spuitzak (optioneel)
• 1 spuitmond van 12 mm (optioneel)
• 1 elektrische mixer
• glazen/glaasjes
• huishoudfolie

Voorbereiding

• Was de citroenen en rasp de schil en pers het sap eruit.
  Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de suiker toe als ze stijf zijn.
• Klop de slagroom en mascarpone stijf. Voeg het citroensap en de rasp toe en meng goed met een spatel.
  
• Spatel de eiwitten voorzichtig door het mengsel tot een gladde massa.
• Doe de mousse over in een spuitzak met een grote ronde spuitmond. Spuit de mousse in glaasjes of andere bakjes. Dek af met huishoudfolie en laat 1 nacht afkoelen (3 tot 12 uur).
  
• Versier de mousses. Wij kozen ervoor om schil bovenop te doen en een schijfje citroen op het glas. Eet smakelijk!

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben