Makkelijke citroenmousse

Name: Makkelijke citroenmousse
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 biologische citroenen (schil en sap); 250 g mascarpone; 20 cl volle room 30% vet (zeer koud); 80 g griessuiker; 3 eiwitten; 1 citroen

Dessert

Zeer gemakkelijk

12 h 5 m

184 Kcal

Maak je maaltijd fris en licht pittig af met deze citroenmousses. Ze zijn zo makkelijk te maken dat je ze heerlijk zult vinden als licht dessert :-) Volg stap voor stap alle stappen van dit recept met onze gedetailleerde uitleg hieronder ↓

Ingrediënten

2 biologische citroenen (schil en sap)
250 g mascarpone
20 cl volle room 30% vet (zeer koud)
80 g griessuiker
3 eiwitten

Garnering :

1 citroen

Materialen

1 spuitzak (optioneel)
1 spuitmond van 12 mm (optioneel)
1 elektrische mixer
glazen/glaasjes
huishoudfolie

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Wachttijd12 uren

Was de citroenen en rasp de schil en pers het sap eruit.
Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de suiker toe als ze stijf zijn.
Klop de slagroom en mascarpone stijf. Voeg het citroensap en de rasp toe en meng goed met een spatel.
Spatel de eiwitten voorzichtig door het mengsel tot een gladde massa.
Doe de mousse over in een spuitzak met een grote ronde spuitmond. Spuit de mousse in glaasjes of andere bakjes. Dek af met huishoudfolie en laat 1 nacht afkoelen (3 tot 12 uur).
Versier de mousses. Wij kozen ervoor om schil bovenop te doen en een schijfje citroen op het glas. Eet smakelijk!