Hoe bak je een zalmmoot in de oven?
Niets is sneller en effectiever dan zalm in de oven! In een mum van tijd heb je een zalm die zowel smelt als gegrild is, en de perfecte begeleider van rijst of babygroenten.
Ingrediënten
Materialen
- Oven
- Vetvrij papier
Voorbereiding
- Verwarm je oven voor op 180°.
- Leg een vel bakpapier op een bakplaat en leg de zalm met de velkant naar beneden.
- Voeg het scheutje olijfolie toe en breng de zalm op smaak met zout en peper.
- Plaats 8 tot 12 minuten in de oven (afhankelijk van de dikte van je pavé) op 180°.
- Je zalm is klaar om te eten!
Je kunt een kneepje citroensap direct uit de oven toevoegen als je dat lekker vindt.
Waarnemingen
Waar kun je zalmmoot bij serveren?
Zalm is een vis die perfect samengaat met zetmeelrijk voedsel zoals basmatirijst, quinoa of bulgur. Groenten zijn bijvoorbeeld prei, spinazie of asperges.
Hoe bereid je pavé en papillote in de oven?
Als je niet van gegrild houdt en bang bent dat je zalmmoot uitdroogt, kun je ervoor kiezen om hem in een papillote te bereiden: kruid je zalmmoot met de kruiden en/of groenten van je keuze, leg hem in een dichtgevouwen stuk bakpapier en zet hem 8 tot 12 minuten in de oven op 180°C.
Wat moet ik doen als mijn zalmmoot bevroren is?
Niets is eenvoudiger: voeg gewoon 3 tot 5 minuten extra kooktijd toe, afhankelijk van de dikte van de steak.
