Hoe bak je een zalmmoot in de pan?
Zalm is een van de populairste vissoorten, en dat is niet voor niets: je kunt hem op allerlei manieren bereiden. In dit recept bakken we een zalmmoot in de pan, zodat hij vanbinnen gaar wordt en het vel mooi bruin bakt. Zalm is rijk aan omega 3-vetzuren en eiwitten en verdient daarom aandacht bij de bereiding. Door de zalm in de pan te bakken, blijven de smaken goed behouden en krijg je een fijne combinatie van krokant vel en mals visvlees. Kies voor een zalmmoot van goede kwaliteit en met een gelijkmatige dikte, bij voorkeur met vel. Dat beschermt het visvlees tijdens het bakken.
Ingrediënten
1
Materialen
- Een koekenpan