Hoe bak je een eendenborst in de pan?
Voor de feestdagen, of voor een zondagse maaltijd met de familie, eendenborst blijft een hoofdbestanddeel van de Franse keuken! Vandaag vertellen we je alle geheimen van het bakken van eendenborst in de pan voor roze, vochtig vlees met een knapperige, gekarameliseerde huid. In combinatie met een peper- of truffelsaus is het nog lekkerder!
Ingrediënten
2
Materialen
- Koekenpan met antiaanbaklaag
- Scherp mes