Hoe bak ik sperziebonen?
Er gaat niets boven gebakken sperziebonen bij je zondagse gerechten! Sperziebonen passen heerlijk bij geroosterde kip of gebakken eendenborst. Hier zijn onze tips om je bonen perfect te koken :-)
Ingrediënten
Materialen
- Steelpan
- Koekenpan
Voorbereiding
- Was en snijd de sperziebonen bij om de slierten te verwijderen.
- Breng een grote hoeveelheid gezouten water in een pan aan de kook.
- Als het water kookt, doe je de sperziebonen erin en kook je ze 10 minuten.
- Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak de bonen ongeveer 3 minuten.
Ze zijn klaar! Je kunt ze ook garneren met knoflook en peterselie :-)
Waarnemingen
- Hoe kook ik diepvriessperziebonen?
Omdat ze in de vriezer geblancheerd zijn, hebben diepvriessperziebonen een kortere kooktijd nodig. Je kunt dus 5 minuten van de kooktijd afsnoepen in vergelijking met verse bonen.
- Kunnen sperziebonen worden afgeknipt met een schaar?
Ja, je kunt een schaar gebruiken om tijd te besparen, maar de meest effectieve manier om de slierten volledig te verwijderen is met de hand.
- Welke maat sperziebonen moet ik kiezen?
Kies extra fijne en zeer fijne bonen om zoveel mogelijk draden te vermijden, die onaangenaam zijn om te eten.
