Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick!

Gerecht
Zeer gemakkelijk
40 min
386 Kcal

Zoals jullie bij Ptitchef weten, zijn we dol op quiches zodra de zomerse warmte eraan komt! Een quiche is het perfecte gerecht om mee te nemen op picknick, als lunch op het werk, voor een borrel met hapjes met vrienden of gewoon als hoofdgerecht met een groene salade. Vandaag delen we een recept voor een vegetarische quiche met tomaten, feta en mosterd (die heel goed samengaat met tomaat, dat zul je zien!). Je hebt maar een paar minuten nodig om alles voor te bereiden. Daarna schuif je de quiche in de oven en klaar: een heerlijke quiche die je zowel warm als koud kunt eten! :-)

Ingrediënten

4

Materialen

  • 1 taartvorm
  • 1 garde (of vork)
  • 1 bakkwastje (of lepel)

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick! - Voorbereiding stap 1Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Verkruimel de feta.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick! - Voorbereiding stap 2Klop de eieren en melk met een beetje zout en peper door elkaar.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick! - Voorbereiding stap 3Bekleed de taartvorm met het zanddeeg. Bestrijk de bodem met de Dijonmosterd en olijfolie en verdeel de gedroogde rozemarijn, het knoflookpoeder, wat zout en peper erover.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick! - Voorbereiding stap 4Leg de plakjes tomaat erop (bewaar de mooiste plakjes voor de bovenkant). Strooi de verkruimelde feta erover en giet vervolgens het melk-eimengsel in de vorm.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick! - Voorbereiding stap 5Bak 30 tot 40 minuten op 180°C.
  • Vegetarische quiche met tomaat en feta, perfect om mee te nemen op een picknick! - Voorbereiding stap 6En klaar! Deze quiche is zowel warm als koud heerlijk!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe lang kun je quiche met tomaat en feta bewaren?

Je kunt de quiche 4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
Je kunt er een salade bij serveren met een dressing van balsamicoazijn en olijven.
Je kunt wat verse of gedroogde kruiden over de quiche strooien. Leg de mooiste plakjes tomaat bovenop en de minder mooie eronder.
Ja, beide opties zijn prima! Je kunt ook plantaardige dranken gebruiken, bijvoorbeeld soja- of amandeldrink.
Ja, dit recept is vegetarisch!
Je kunt ingrediënten zoals paprika en olijven toevoegen voor een vegetarische variant, of tonijn en hamblokjes voor een niet-vegetarische variant.
Ja, je kunt dit recept maken met glutenvrij zanddeeg of glutenvrij bladerdeeg.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 386Kcal
  • Carbo: 32.5g
  • Totaal vet: 23.2g
  • Verzadigd vet: 6.6g
  • Eiwitten: 10.6g
  • Vezels: 1.4g
  • Suiker: 3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Voedingsinformatie voor 1 portie (170g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 2 stemmen