Aardappelchips gemaakt in de magnetron

Name: Aardappelchips gemaakt in de magnetron
Prep time: 3 min
Cook time: 20 min
Total time: 53 min
Yield: 5
Cuisine: Nl
Ingredients: 400 gr aardappelen (+-3 stuks); 1 el olijfolie (+-); zout; Spaanse peper; paprikapoeder (of andere kruiden)

Voorgerechten

Zeer gemakkelijk

53 min

105 Kcal

Aardappelchips gemaakt in de magnetron werken echt en zijn een praktisch en verrassend gezond alternatief voor wie op zoek is naar een snel en lekker voorgerecht of tussendoortje zonder de knapperigheid van traditionele snacks op te geven. Door alleen dunne aardappelschijfjes te gebruiken, gekruid met zout en kruiden naar smaak, verandert de magnetron de schijfjes in knapperige, gouden chips, perfect om het verlangen naar een lichte, zelfgemaakte snack te bevredigen. Het resultaat? Minder calorieën en geen extra vet. Nieuwsgierig? Onze stap-voor-stap instructies staan hieronder. Kijk snel verder!

Ingrediënten

400 gr aardappelen (+-3 stuks)
1 el olijfolie (+-)
zout

Optioneel:

Spaanse peper
paprikapoeder (of andere kruiden)

Materialen

Mandoline (of scherp mes)
Perkamentpapier
Kom
Vaatdoek (of papieren handdoek)

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd3 min

Wachttijd30 min

Cook tijd20 min

Was eerst de aardappelen.
Schil ze vervolgens en snijd ze met een mandoline (of scherp mes) in dunne plakjes.
Week de plakjes 30 minuten in koud water.
Giet het water af en leg de plakjes op een schone theedoek (of papieren handdoek) om zoveel mogelijk water te absorberen.
Doe de aardappelen in een kom en besprenkel met een beetje olijfolie. Breng op smaak. Wij gebruiken alleen zout, maar peper en paprikapoeder zijn ook welkom. Meng goed.
Leg de plakjes in een ondiepe schaal bedekt met bakpapier. Schik de plakjes zo dat ze niet op elkaar stapelen.
Magnetron op maximaal vermogen gedurende 5/6 minuten. Controleer. De chips moeten licht goudkleurig en droog zijn. Haal ze eruit en doe hetzelfde met de andere rauwe plakjes.
Laat de chips afkoelen. Ze zullen uitdrogen en hard worden. Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Hoe lang zijn chips uit de magnetron houdbaar?
We raden aan om ze op te eten zodra ze klaar zijn. Zelfs als je ze in een plastic zak of luchtdichte pot bewaart, zullen de chips hun knapperigheid verliezen.

Welke kruiden kan ik gebruiken op mijn magnetronchips?
Voel je vrij om je aardappelchips te personaliseren door verschillende kruiden toe te voegen: knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zwarte peper, kerrie en meer.

Waarom de aardappelen weken?
Door de aardappelen in koud water te weken, wordt de hoeveelheid zetmeel verminderd, waardoor ze tijdens het koken minder aan elkaar plakken.

Kan ik de frietjes in de oven bakken?
Natuurlijk, bak ze in een voorverwarmde oven op 180º gedurende ongeveer 15 minuten of tot ze gaar zijn (de tijd kan variëren afhankelijk van de oven en de dikte van de chips).

Extra tips:
De kooktijd is geschat. Het zal afhangen van hoe dik je de plakjes snijdt (zorg ervoor dat ze heel dun zijn) of hoe krachtig je magnetron is. Als je merkt dat de aardappelchips iets meer tijd nodig hebben, aarzel dan niet om ze eruit te halen, om te draaien en nog een paar seconden of minuten te koken.