Crispy feta eggs: het eenvoudige recept voor krokante feta met ei
Dit idee gaat overal rond op sociale media en wekt onze nieuwsgierigheid, al waren we in het begin een beetje sceptisch. Gegrilde feta met een hardgekookt ei? Dat moesten we proberen! Het is heel eenvoudig: bak de feta in een koekenpan tot er een krokant, licht gekaramelliseerd laagje ontstaat. Leg er vervolgens een half hardgekookt ei op. Het resultaat is een heerlijk contrast van texturen: onderaan de zoute, krokante kaas en bovenop het zachte ei. Een simpele, bijna verslavende combinatie ;) Maak ze extra smaakvol met een scheutje honing, wat chili-olie of verse kruiden. Wij gebruikten ze om avocadotoast te beleggen :)
Ingrediënten
2
Voor de toast (optioneel):
Materialen
- Koekenpan
- Steelpan
- Kom