Krokante feta-eieren (crispy feta eggs): het ultra-eenvoudige trendrecept
Dit idee duikt overal op sociale media op en wekt onze nieuwsgierigheid… al waren we in het begin een beetje sceptisch. Gegrilde feta met een hardgekookt ei? Dat moesten we proberen! Het principe is heel eenvoudig: bak de feta in een koekenpan tot de onderkant krokant en licht gekaramelliseerd is. Leg er vervolgens een half hardgekookt ei op. Het resultaat is een heerlijk contrast van texturen: onderaan de zoute, krokante kaas en bovenop het zachte ei… een even eenvoudige als verslavende combinatie ;) Je kunt ze aanpassen met een scheutje honing, wat chili-olie of verse kruiden voor extra smaak. Wij hebben ze gebruikt om een avocadotoast te beleggen :)
Ingrediënten
2
Voor de toast (optioneel):
Materialen
- Koekenpan
- Steelpan
- Kom