Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept LO by Wout Bru

LO by Wout Bru

Gisterenavond stelde Wout Bru zijn nieuwste pop-uprestaurant LO by Wout Bru voor. In navolging van zijn eerste pop-uprestaurant 117 verlaat hij net als vorig jaar weer tijdelijk Chez Bru in het Franse Eygalières om op Linker Oever menig culinaire hart
Recept 2 x Mosselen

2 x Mosselen

Spontaan werd besloten om mosselen te eten. Wie met vriend Bart mosselen eet, laat dat geheel aan hem over. En daar heb ik, ook in mijn eigen keuken, totaal geen bezwaar tegen! Traditioneel volgens recept van zijn Vlaamse moeder: royaal met knoflook, ui,
Recept 770. Quiche met witloof en reblochonkaas.

770. Quiche met witloof en reblochonkaas.

Benodigdheden: 1 voorgebakken kruimeldeegbodem 5 stronkjes witloof 2 eieren 1/2 reblochonkaas 2 dl room 50 gr boter sap van 1/2 citroen peper en zout Werkwijze: Spoel de stronkjes witloof, dep ze droog. Verwijder het bittere hart onderaan, h
Recept nazomerbellen....

Nazomerbellen....

Zijnde : de gouden veeg Ik vond dit zeer mooie kralen - tubevormig, doorzichtig, mooi warm rood binnenin en een veeg goud erover - maar kocht er maar 2 van omdat ik niet zo goed wist wat ik er allemaal mee zou kunnen doen. Ik gaf ze
Recept ijzer tonicum

Ijzer tonicum

Een tonicum is een middel dat het lichaam versterk en stimuleert en ijzer is een belangrijk mineraal dat er voor zorgt dat er voldoende zuurstof door ons hele lichaam wordt getransporteerd. Bovendien zorgt ijzer voor de aanmaak van afweerstoffen. Wanne
Recept Satisfying my Cravings

Satisfying my Cravings

I suddenly got the urge to bake a good old- fashioned cake the other day. I wanted something that would make the house smell heavenly, something a little summery (not that it's summer, except in my head) and something that would be easy to throw together
Recept Welke planten en kruiden helpen welke insecten weren

Welke planten en kruiden helpen welke insecten weren

Heb jij ook een hekel aan muggen en wespen in je tuin of rond je huis? Word jij ook altijd gestoken als je aan het wandelen bent in het bos? Lees dan hier verder hoe je insecten in en om je huis kunt weren of wat je kunt doen als je gestoken bent met
Recept Petits pois à la française

Petits pois à la française

One of the best things to eat come the springtime is fresh peas. They're so much sweeter than the frozen or tinned kind and certainly worth the effort. Especially in a traditional French dish such as petits pois à la française in which they're paired with
Recept Super muesliblokjes - lekker én gezond

Super muesliblokjes - lekker én gezond

Ingrediënten : 75 gram pecannoten, 100 gram fijngesneden gedroogde abrikozen, 75 gram ontpitte en fijngesneden dadels, 100 gram fijngesneden gedroogde vijgen, 250 gram havervlokken, 75 gram rozijnen, 50 gram gemalen gedroogde kokos, 100 gram pompoen- en
Recept Zaterdag 9 mei Proeverij Apeldoorn

Zaterdag 9 mei Proeverij Apeldoorn

PROEVERIJ VINOTHEEK APELDOORN met Weingut Prechtl uit Oostenrijk Zaterdagmiddag 9 mei a.s. Franz Prechtl uit Zellerndorf (Weinviertel) zal deze middag van 14.00 uur tot 18.00 uur in onze vinotheek aanwezig zijn om een selectie van zijn prachtig
Recept chai koffie en een W.I.P.

Chai koffie en een W.I.P.

Tijdens onze vakantie hebben we regelmatig deze lekkere chai koffie gedronken, het smaakt nét even anders. (Het smaakte zelfs zó goed dat we de verleiding niet hebben kunnen weerstaan om dit maar "gewoon" regelmatig aan onze dagelijkse stroom van eenvou
Recept Komkommer-dille soep

Komkommer-dille soep

Een heerlijke, verfrissende, zomerse soep die koud wordt gegeten. Bereidings tijd: ca. 15 minuten. Dit is een recept van onze favoriete kok in Tiblisi, Georgië. Ingrediënten voor 4 personen : 3 komkommers 2 hardgekookte eieren 3 tenen roze kn
Recept 785. Spaghetti aglio, olio e pereroncino

785. Spaghetti aglio, olio e pereroncino

Benodigdheden: 600 gr spaghetti zout 1 kleine knoflook 2 verse chilipepers 5 el olijfolie 4 el parmezaanse kaas gehakte peterselie zwarte peper Werkwijze: Spaghetti in ruim zout water al dente garen Knoflook pellen en de teentje grof hakke
Recept Barriques; Voor - en tegenstanders

Barriques; Voor - en tegenstanders

Brunello op rust bij Tenuta Caparzo ............. heel erg oud In Italie, en met name de Barolo en Brunello zone, wordt de invloed van nieuwe barriques flink ter discussie gesteld. Barriques ( 225 liter ), gemaakt van eiken en afkomstig ui
Recept De wijnliefhebber op vakantie

De wijnliefhebber op vakantie

Diano d`Alba 2008......... De laatste wijndozen zijn geleverd, het magazijn is dicht. De wijnliefhebber is toe aan een welverdiende vakantie! Na een week klimmen met het gezin in de Alpen, reizen we door naar Le Marche. Daar in de buurt van Ancona ga
Recept Bananen-ijs

Bananen-ijs

Weer een erg lekker en makkelijk No-Waste receptje... zo kom je makkelijk van je overrijpe bananen af. Schil eraf, in stukjes snijden en hop de vriezer in.. ______________________________________________________ Dit keer heb ik alleen ij
Recept Waar het nu beter vertoeven is dan vroeger..

Waar het nu beter vertoeven is dan vroeger..

In het centrum prijzen standwerkers op ludieke wijze luid hun waren aan en vermaakt een Tsjechische volksdansgroep het publiek. De geur van vers bereid voedsel hangt boven de markt waar "Heideweek Culinair" in volle gang is en voor knorrende magen zorgt.
Recept freubelen met houtlijm

Freubelen met houtlijm

Een paar jaar geleden leerde ik dit "trucje" met houtlijm en spuitverf. Het is heel simpel en met deze techniek kun je echt heel veel verschillende kanten op. Plantenstekers, kado-labels, sieraden en nog veel meer. Nodig: -houtlijm -spuitverf (zilve
Recept Recensie: Moochie Frozen Yoghurt

Recensie: Moochie Frozen Yoghurt

(1 stemmen)
Vorig jaar kon je op Eén kijken naar Topstarter, een televisieprogramma waarbij cameraploegen een klein jaar een aantal opstartende bedrijven van heel dichtbij volgden. De beginnende bedrijven werden beoordeeld en begeleid door drie ondernemers met erv
Recept Een explosie van fruit…

Een explosie van fruit…

Je kan er eigenlijk niet meer om heen. Vrijwel alle gerenommeerde restaurants hebben tegenwoordig een wijn uit Nieuw Zeeland op de kaart staan. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris en natuurlijk de Pinot Noir. Wat maakt deze wijnen nu zo speciaal. Tijd
Recept Nieuws uit september 2009!!

Nieuws uit september 2009!!

Leuk! Een wedstrijd voor wijnwebwinkels! We zijn pas een half jaar actief als wijnwebwinkel. Veel mensen durven nog niet echt hun eigen wijn te importeren / of online te bestellen, maar toch zijn we reuze benieuwd wat jij van onze formule vindt!
Recept KISIR

KISIR

voor 4 personen Ingrediënten: 200 gr "koftelik bulgur"(verkrijgbaar in Turkse winkel) 1 volle el tomatenpuree 1 volle el peperpuree(pittig of toch zoet) 7 lente-uitjes, fijngesneden 1 grote bos peterselie, fijngesneden 60 ml verdikt granaatappel
Recept Oesters met sherry (Jerez)

Oesters met sherry (Jerez)

Ingrediënten voor 16 stuks: 16 verse oesters 8 eetlepels sherry 1 eetlepels vers gemalen gruyère versgemalen zwarte peper Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Open de oesterschelpen. Leg ze op een ovenschaal. Giet een halve
Recept Fotoserie: oma’s weten wat lekker eten is

Fotoserie: oma’s weten wat lekker eten is

Fotograaf Gabriele Galimberti bezocht oma s over de hele wereld. En legde vast wat ze kookten. Prachtige fotoserie . En dat oma s weten wat lekker eten is blijkt ook wel uit onze eigen statistieken: de Pruimentaart van Grootmoeder Uus is een van de m