Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Passievrucht-mango mousse!

Passievrucht-mango mousse!

Ben je nog op zoek naar een leuk, lekker toetje voor Pasen? Dit toetje is snel, simpel, maar vooral heel erg lekker! Het recept heb ik wat aangepast, maar het origineel komt uit het tijdschrift Jamie Magazine. Passievruchten-mango mousse! Ingredië
Recept papaver stempels

Papaver stempels

Ik wilde vlak voor de vakanie gauw nog even een cadeautje inpakken maar verhip......iemand was me voor geweest, de rol is leeg. Er ligt alleen nog een smal strookje karton op de plek waar eens mijn bloemetjespapier lag. 'k Heb er schijnbaar een handj
Recept Lazy Day Chicken

Lazy Day Chicken

Here's a chicken recipe you can throw together on days when you get out of work tired, hungry and certainly not in the mood to cook. All it takes is a trip to the butcher and another to the wine shop. I am of course assuming that you have some herbs and
Recept Chili con carne

Chili con carne

Ingrediënten : 750gr gehakt - 400gr rode bonen (blik) - 400gr gepelde tomaten (blik) - 150gr mais (blik) - 140gr tomatenpuree - 2 uien - 3 teentjes look - 3el olijfolie - 3kl komijn - 1/2kl cayennepeper - zout Bereiden : Laat de olijfolie he
Recept Het kookboek van mevrouw Maigret

Het kookboek van mevrouw Maigret

Ja, sorry voor mijn onbetrouwbaar bloggedrag. Ik wilde wel maar had er tegelijkertijd toch geen zin aan. Waarom? Geen idee! Niet dat er niets te vermelden valt. Ik had kunnen schrijven over salades met parelgort of over dim sums. Of over het gebruik van a
Recept De Sinterklaaskruimels op tafel

De Sinterklaaskruimels op tafel

Gezien Sinterklaas weer in het land is, gaan alle remmen los voor wat betreft speculaaskruiden! Speculaasjes, taartbodems, kruidnoten, pepernoten, koekjes, heeeeeerlijk allemaal. De supermarkten en bakkers kunnen ons helaas niet blij maken met deze lekker
Recept Speculaasmousse

Speculaasmousse

Gisterenochtend zat er al wat lekkers in mijn schoentje, danku Sinterklaasje , en daarmee ging ik aan de slag. Een smakelijk speculaasdessertje was het resultaat! Snel klaar en helemaal niet moeilijk Boodschappenlijstje: 2 eiwitten 100 gram
Recept Shanghaise pannekoeken in koken.blog.nl

Shanghaise pannekoeken in koken.blog.nl

Na wat dubben heeft de lekkere kooksite koken.blog.nl uiteindelijk voor ons recept voor Shanghaise pannekoeken gekozen. Na een weekje wokken, wilde Edith Dourleijn van de site wel eens een keer wat anders. Een goeie keuze, want dit is een heel lekker ge
Recept Tuckerbox

Tuckerbox

Een tijdje geleden zocht ik me suf naar Baked Beans. Het leek me logisch ze bij 's lands bekendste grootgrutter te halen maar tot mijn verbazing bleek deze ze, in ieder geval hier, niet in het assortiment en ook bij collega supers greep ik mis. Toen ik m
Recept Stifado

Stifado

(1 stemmen)
Ingredienten : 1 kg. rundvlees, in blokjes gesneden 675 gr grote zilveruien 3 tenen knoflook, in vieren gesneden 2 theel. gemalen komijn 1 kaneelstokje 1¾ dl. rode wijn 2 eetl. rodewijn-azijn 1 takje verse rozemarijn 2 laurierblaadje
Recept Matching wine and food;

Matching wine and food;

Nada Fiorenzo Barbaresco `Rombone` 2005 Over de titel moest ik enige tijd nadenken. In het Nederlands gaat het dan over: "wijn-spijs combinatie`s" of "de ideale wijnbegeleider ". Het klinkt gewoon niet `sappig` genoeg voor mij. Colle
Recept Diner en blanc... vierde editie!

Diner en blanc... vierde editie!

Vorige dinsdag was het reeds de vierde keer Le Diner en Blanc in Kortrijk. Ik was het helemaal uit het oog verloren met alle drukte van de vakantie. Gelukkig bezit je na drie keer al wat routine en hadden John en ik het menu op een
Recept Zomerdesserten top 5

Zomerdesserten top 5

De zomervakantie mag er dan wel al opzitten, ik probeer mijn favoriete seizoen toch nog even vast te houden. De weergoden willen alvast mee. Eindelijk! Wat een rotweer hebben we de laatste weken te verduren gehad, zeg! Maar nu de temperaturen terug opklim
Recept Armbandjes van strijkkralen

Armbandjes van strijkkralen

Als je kleine broertje een papa-dag heeft.... tja daar moet wel wat tegenover staan ;) Dus we bakte een prachtige confetti-taart en we maakte leuke armbandjes van strijkkralen die even in de oven gingen en daardoor plat werden. Reuze leuk volgens Th
Recept De grootse wijnen van Markowitsch

De grootse wijnen van Markowitsch

Oostenrijker Gerhard Markowitsch overtreft Bourgogne Bourgogne was in het verleden jarenlang de alleenheerser op het gebied van Chardonnay en Pinot Noir. In het laatste decennium kwam hier al langzamerhand verandering in. Nieuwe wereldlanden al
Recept Film Toy Story 3 en Sinyo moest bijna huilen.. (en ik ook)

Film Toy Story 3 en Sinyo moest bijna huilen.. (en ik ook)

Zo schattig om te horen wanneer hij dat zegt. We wilden al een tijd naar deze film, maar het moest perse in 3D. Prima, alleen draaide dat niet bij ons in de stad, dus op naar Den Haag. Bij Pathe 'koop' je de 3D bril, daarna kan je die mee naar huis neme
Recept Mango Passie

Mango Passie

Eerder deze maand verscheen er weer een editie van Kattenliefde . In de rubriek "Kat in de Keuken" kon je dit recept terugvinden. De lente is in het land. Je ziet het aan de bomen, aan het gedrag van de katten, en ook aan Tineke’s Cucina. Het mag allema
Recept Carpaccio van gedroogde ham met balsamico-honingdressing

Carpaccio van gedroogde ham met balsamico-honingdressing

Ingrediënten voor 4 personen, als voor- of Tapasgerecht: 200 gram gedroogde ham lekkere olijfolie lekkere Balsamico honing knoflook zout, peper pijnboompitten stukje verse Parmezaam of Peccorino verse peterselie of rucola Bereiding:
Recept Charlotte met frambozen & blauwe bessen

Charlotte met frambozen & blauwe bessen

Ik heb àltijd een pakje Biscuits Roses de Reims in mijn voorraadkast liggen. Altijd. Wanneer ik het ene opgebruik, dan noteer ik dat meteen op mijn boodschappenlijstje zodat ik de volgende week al een nieuw pakje in huis heb 'voor onvoorziene omstandighed
Recept Europese wijnwetgeving | BTG Angels

Europese wijnwetgeving | BTG Angels

In 2008 las ik op diverse sites en in artikelen dat Europees parlementslid Marianne Fischer goedkeuring had gekregen voor haar nieuwe Europese wijnwetgeving die medio 2009 van start zou gaan. Europese wijnwetgeving??Kort samengevat zou het betekenen dat h
Recept Fusilli met geroosterde groenten

Fusilli met geroosterde groenten

Een lekkere pastaschotel met groenten in de hoofdrol, gecombineerd met een snelle artisjokpesto brengt de zon in je bord en neemt je mee naar het warme zuiden. Ik word er zowaar lyrisch van :-) Wat heb ik gebruikt voor 2 personen: 125
Recept HPV prik tegen baarmoederhalskanker

HPV prik tegen baarmoederhalskanker

Een paar weken geleden kregen we de 'uitnodiging' in de bus. Ik heb gezocht op internet en ik ben er nog niet uit. Er zijn teveel tegenstrijdige berichten, je ziet ergens staan dat het medicijn (wat in Nederland wordt gebruikt) al 7 jaar gevolgd is en
Recept Ondertussen in de moestuin

Ondertussen in de moestuin

"Ja ja," sprak mijn wederhelft, "maar hoeveel hebben we er vorig jaar eigenlijk kunnen eten?" Duidelijk een geval van: "Excellente vraag! Volgende vraag?" Wel euh... eigenlijk geen een (vorig sloeg de aardappelplaag (alweer) toe en het jaar daarvoor was
Recept Culitalia en eetcafe `De Basiliek`

Culitalia en eetcafe `De Basiliek`

Patron Jeroen Brouns van Eetcafebasiliek te Meerssen is een gastheer die goed voor zijn klandizie zorgt. Uit blijk van waardering naar zijn vaste klanten organiseert hij 1 maal per jaar een uitstapje naar diverse horeca gelegenheden om ze ter ple


dagmenu