Petitchef

Random recipes - pagina 8

300 recepten
Recept Super muesliblokjes - lekker én gezond

Super muesliblokjes - lekker én gezond

Ingrediënten : 75 gram pecannoten, 100 gram fijngesneden gedroogde abrikozen, 75 gram ontpitte en fijngesneden dadels, 100 gram fijngesneden gedroogde vijgen, 250 gram havervlokken, 75 gram rozijnen, 50 gram gemalen gedroogde kokos, 100 gram pompoen- en
Recept Hummus met peppersalsa

Hummus met peppersalsa

Pakje Dertien jaar geleden maakte een vriend uit Delft voor mij eens Tjap tjoy uit een pakje klaar. Tot dan toe had ik zelf vooral standaard Hollandse pot gekookt, maar ik was wel in voor wat nieuws. De volgende middag, ik stond op het punt om naar de s
Recept 771. Zalmsoufflés met kruiden.

771. Zalmsoufflés met kruiden.

Benodigdheden oor 2 personen: 200 gr rode zalm 1 el gehakte verse bieslook 1 el gehakte peterselie een snuifje cayennepeper 20 gr boter 1 el bloem 125 ml melk 2 eiwitten Werkwijze: Verwarm de oven voor op 190 C. Vet twee souffl schaaltjes in.
Recept Piemonte deel 3

Piemonte deel 3

Op de foto met Angelo Gaja Na ons bezoek aan Nada Fiorenzo op weg naar het `marktpleintje` in Barbaresco voor een overheerlijke lunch. Bij het passeren van het Domein Gaja verscheen de master, Angelo Gaja, himself ten tonele, parkeerde
Recept Boemboe Bali van vlees

Boemboe Bali van vlees

Het ziet er niet lekker uit, maar is het wèl!!! Normal 0 21 500 gr rundvlees (het liefst met een randje) dan wordt het niet zo droog 4 sjalotjes 1 flinke teen knoflook 1 eetlepel sambal oelek (naar smaak meer of minder)
Recept Dat kan beter! Deodorant op Natuurlijke Basis

Dat kan beter! Deodorant op Natuurlijke Basis

Gisteren hebben we ons even verdiept in een aantal ingrediënten in reguliere verzorgingsproducten die eigenlijk helemaal niet zo goed zijn voor den mensch. Ze smeren ons een idee aan van hoe ons velletje en onze haartjes aan zouden moeten voelen, maar h
Recept Tinga Poblano

Tinga Poblano

Tinga Poblano con Frijoles Refridos Tijdens de jaarlijkse Anti Pakjes Avond periode schreef ik over een bijgerecht, frijoles refridos . Een bijgerechtje om de tinga poblano die ik maakte te vergezellen. Tinga poblano is een eenpansgerecht. Er
Recept 812. Gebakken zalm met pesto.

812. Gebakken zalm met pesto.

(3 stemmen), (3)
Benodigdheden: 200 gr couscous 1 tomaat 2 lente-uitjes 4 el olijfolie het sap van een 1/2 citroen 1 el fijngehakt peterselie 1 el fijngehakte basilicum 4 zalmfilets Voor de pesto: 1 el pijnboompitten 1 el ongezouten
Recept Nederlandse Wijnpenning voor Henri Bloem Zwolle en Henri Bloem Tilburg

Nederlandse Wijnpenning voor Henri Bloem Zwolle en Henri Bloem Tilburg

Onlangs heeft Vinogroep Nederland, de overkoepelende franchise organisatie van Henri Bloem, twee leden voorgedragen voor de Nederlandse Wijnpenning. Deze onderscheiding is een blijk van waardering voor belangrijke verdiensten met een positieve invloed op
Recept Visfilet met kruidenkorst!

Visfilet met kruidenkorst!

Ben je nog op zoek naar een lekker lente gerecht voor de komende Paasdagen? Dan zou ik zeker niet verder zoeken ;-) Zachte vis, met een lekker, kruidige, maar zeker niet overheersende korst. Het combineert lekker met krieltjes uit de oven, gekookte asper
Recept Veneto proeverij Culitalia

Veneto proeverij Culitalia

Nieuwsbrief van Culitalia Beste wijnliefhebbers, April 2011 Afgelopen woensdag was bij Culitalia de eerste wijnproefavond. Het thema was Piemonte.Een geslaagde avond! We hebben inmiddels al
Recept Eet meer geit

Eet meer geit

Waarom eet iedereen met Pasen lam, terwijl Nederlandse lammeren dan nog helemaal niet slachtrijp zijn? Al dat verse lamsvlees komt uit Nieuw Zeeland of uit de diepvries van vorig jaar. Geitenlamsvlees is daarentegen wel vers uit Nederland te krijgen. 
Recept Salade van gemarineerde kip met mangodressing

Salade van gemarineerde kip met mangodressing

Ik werkte al eerder recepten uit voor de VLAM en deed dat telkens met veel plezier en overgave. Herbekijk deze pareltjes maar even. Geen eigen stoef, hoor, maar gewoon gerechten die vooral heel mooi in beeld gebracht werden door collega-blogger Thomas V
Recept Champignons gevuld met geitenkaas en spek

Champignons gevuld met geitenkaas en spek

Ingrediënten voor ca. 8 stuks: 8 grote champignons ½ ui ½ rode paprika 8 plakjes ontbijtspek ca. 50 gram kaaskruimels (geitenkaas) versgemalen peper 2 eetlepels (olijf)olie Bereiding: Verwarm de oven (hete lucht oven) voor op
Recept Snacken

Snacken

Als ik RJ vraag ook een snack voor mij mee te nemen stuurt hij mij een "hotdog". De laatste keer dat ik er een at kan ik me niet heugen maar ik krijg er spontaan zin in. De handvol rozijnen die ik als snack naar binnen werk voldoet niet meer. Met eender
Recept Shampoo bar!

Shampoo bar!

Ja hoor ben ik weer met een update! Ik vergeet dus helemaal foto's te maken van mijn haar! Jammer eigenlijk. Van de week wederom gewassen met de honey, beer, egg shampoo bar. Ik had echter meerdere besteld en van de week mijn haar ook gewassen met Coffe
Recept Recettes pour bien vivre

Recettes pour bien vivre

Er was eens ooit in, pak 'm beet, 1870 een Franse man die al zijn recepten noteerde in een kookschriftje. In prachtig handschrift noteerde hij nauwgezet de receptuur van gerechten die hij voor een dierbare maakte. Soms tekende hij er een huppelend varkent
Recept Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes)

Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes)

Pittige malse kip TV sticks (kipkluifjes) Pasen wordt door veel mensen geassocieerd met de kip en het ei. Daarom heb ik een lekker smakelijk, mals en warm borrelhapje of bijgerecht bedacht. Zo lekker dat je je vingers erbij opeet. Laat ook de kleintjes le
Recept Restaurant As: we komen terug!

Restaurant As: we komen terug!

Een van de bijzondere eetlocaties tussen de ?binnenringse stad? Amsterdam en de (half) verrezen ZuidAs, is Restaurant As waar men biologisch, streek- en seizoensgebonden kookt. De ietwat merkwaardige locatie is de kapel van het naast gelegen St. Nicolaask
Recept Thaise lunchsalade

Thaise lunchsalade

Voor de veggies onder ons kan deze salade heel goed zonder biefstuk. Ingrediënten : 250 gram biefstuk, 1 groene mango in dunne plakjes, lollo biondo of sla naar keuze, 1 rode ui in dunne ringen, bosje koriander, 1/2 komkommer in de lengte gesneden
Recept Halloween!

Halloween!

(1 stemmen)
What did you do this Halloween?? I decided to throw a spooky, somewhat elegant Halloween dinner party! I really wanted to make a whole production of it this year, our first year in our new house. The plans started months in advance and I had the help
Recept Long time ago...

Long time ago...

Het was hier een tijdje erg stil! Niet dat het hier in huis en op de boerderij ook stil was... maar steeds als ik dacht, hier ga ik over bloggen, was ik daarna weer druk met andere dingen, en daarna was de inspiratie weg en was er een lege blogpagina
Recept The Flavor Bible

The Flavor Bible

Ondanks dat ik me heilig had voorgenomen om te minderen wat boeken betreft lukt het niet altijd even goed. Binnenkort wordt door vriend Bart trouwens wel een boekenkast op maat gemaakt zodat ik uiteindelijk meer boeken kwijt kan, want het is een, zeg maar
Recept Stamppot sla met ambachtelijke rookworst

Stamppot sla met ambachtelijke rookworst

Er lag nog een ambachtelijke rookworst van Waterlant's Weelde in de koeling en die moest op. Dat moest dus wel een stamppotje worden want ik eet eigenlijk alleen maar rookworst bij stamppotten of als ik erwtensoep maak. Maar ik had tegelijkertijd geen z