Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Pastapiu

Pastapiu

Pastapiù Beatrixlaan 56 ? 6133 BD Sittard 046 ? 4350617 www.pastapiu.nl Gentile cliente, na een verblijf van enige weken in "la bella Italia", waar onze gezellige kookworkshops zijn gehouden, sta ik graag weer klaar om
Recept Yoghurt tiramisu met stroopwafels

Yoghurt tiramisu met stroopwafels

(1 stemmen)
Ingrediënten: 2 pakjes stroopwafels 75 g boter 5 eetl. amandellikeur 9 blaadjes witte gelatine (18 g) 50 ml sterke koffie 5 dl vanilleyoghurt (Melkan) 250 ml slagroom (Melkan), stijfgeklopt 1 theel. cacaopoeder
Recept 773. Kippenrolletjes met tomatensaus.

773. Kippenrolletjes met tomatensaus.

Benodigdheden: 2 koffielepels olijfolie 1 aubergine 4 dunne kipfilets (130 g elk) 50 g light mozzarella 4 takjes rozemarijn 2 uien 3 tomaten 100 ml witte wijn 8 kerstomaatjes peper en zout Werkwjze: Verwarm de oven voor op 240 C (
Recept Mapu tofu

Mapu tofu

De mapu tofo, een broertje van de even bekende mala tofu, is een van de gerechten die je eigenlijk overal in China kunt bestellen. Omdat het ook nog een keertje gemakkelijk uit te spreken is, bestellen buitenlanders dit ongevaarlijke gerecht vaak. Het is
Recept Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

Vietnamese Style Grilled Five Spice Chicken

It may not be in my best interest to admit this, but here goes nothing: grilling chicken scares me. It’s just too easy to get wrong. Black, cremated skin on the outside with an interior so pink that just looking at it might give you salmonella. Or worse,
Recept Dieet: Slank en fit in 90 dagen.

Dieet: Slank en fit in 90 dagen.

(1 stemmen)
Ontdek hoe het " Fit in 90 Dagen Receptenboek "ook jou helpt slank en fit te worden. Weet jij soms ook niet wat je nu het beste kunt eten? Wat een gezond ontbijt is en welke snacks goed zijn als je slank en fit wilt worden ? En welke niet...? Ziet jou
Recept Hemelse chocolade

Hemelse chocolade

Heavenly chocolate – English below  :) Ahhhh dit is zooooo lekker! Ik heb zin om het hele universum te bedanken dat er zoiets bestaat als deze chocolade. En dan helemáál dat het kan bestaan in mijn blender ;D. Ik maak vaak chocola. Laatst nog miso-t
Recept Geen excuses

Geen excuses

Amai, er is alweer meer dan een weekje voorbij gevlogen. Zeg wel gevlogen ... Na vorige woensdag is het snel gegaan. Vrijdag zijn Steven en ik op de middag iets gaan eten in 't Pakhuis in Gent. Ik heb lekkere mosseltjes genomen (met frietjes ...), 's avon
Recept Bezoek Dievole, Castelnuovo Beraldenga-Toscane

Bezoek Dievole,Castelnuovo Beraldenga-Toscane

In het hart van het Chianti Classico gebied vindt u wijnproducent Dievole, één van de topproducenten van het herkomstgebied van de Chianti. Om nóg meer overtuigd te worden van deze producent van kwaliteitswijnen kan ik u een stukje geschiedenis niet
Recept 771. Zalmsoufflés met kruiden.

771. Zalmsoufflés met kruiden.

Benodigdheden oor 2 personen: 200 gr rode zalm 1 el gehakte verse bieslook 1 el gehakte peterselie een snuifje cayennepeper 20 gr boter 1 el bloem 125 ml melk 2 eiwitten Werkwijze: Verwarm de oven voor op 190 C. Vet twee souffl schaaltjes in.
Recept Hartverwarmend

Hartverwarmend

Grootse plannen had ik met het foodblogevent van november. Dus ik verzon een veelzijdig thema en had de nieuwe marketingstrategie al helemaal in mijn hoofd: via Facebook, Twitter en Hyves zouden we heel Nederland ervan laten weten, daarmee een boost geven
Recept Zoektocht naar lekkere chips

Zoektocht naar lekkere chips

Tegenwoordig is het überhip om 'ambachtelijke' chips te produceren. Volgens mij houdt dat in de stelregel niets anders in dan de aardappelen wat onregelmatiger te snijden, het liefst met hier en daar de schil er nog aan en na de frituur verwerken met grof
Recept Life- with Some Writing, Thinking and Dreaming

Life- with Some Writing, Thinking and Dreaming

Well! How busy can one possibly be? BUSY! This year I was awarded the role of mentor for the first- year students (freshmen) at the school where I work. Rewarding, but very demanding work! Luckily, I can now say (after a very difficult first couple of
Recept Tabouleh

Tabouleh

Ingrediënten: 4 personen 250 gr couscous 1/2 venkel 1 rode paprika 1/2 courgette 1 wortel 1 takje verse munt 1 takje verse koriander 1 kaneelstokje 1 kl komijn poeder 1 el sesamolie 1 el lichte sojasaus 1 el rijstazijn 1 liter groentenbouillon
Recept Gast aan tafel

Gast aan tafel

Hij oogt moe en ziet er, ondanks goed helende wonden, van dichtbij nog wat gehavend uit. Het ruige zwerversbestaan laat duidelijk zijn sporen na op de kater die ons sinds een tijdje weer regelmatig met een bezoek vereert. Na de dood van Grote Poes en
Recept Kerstcake op z’n Iers

Kerstcake op z’n Iers

Je kunt deze kerstcake met een witte glazuurlaag afwerken, zoals ze dat in Engeland doen. Maar in Ierland wordt hij op traditionele wijze versierd met noten en geconfijte vruchtjes. Heel rustiek. Het mooiste is als je hiervoor rode gekonfijte kersjes ge
Recept Arena - Amsterdam

Arena - Amsterdam

Vandaag is het zover! We gaan Nederland-Japan zien in de Arena! :) We hebben kaartjes gekocht en cocacola dopjes gespaard om 2 gratis kaartjes te scoren. Dat is dus gelukt. Donderdag zijn de kaartjes binnengekomen en vandaag gaan we zometeen weg. We
Recept Broodrolletjes met roomkaas, pesto en gegrilde paprika

Broodrolletjes met roomkaas, pesto en gegrilde paprika

Ingrediënten voor ca. 30 stuks: ½ casino witbrood over de lengte gesneden 250 gram bieslookroomkaas 1 potje groene pesto 1 pot gegrilde paprika aluminiumfolie of plasticfolie Bereiding: Laat een wit casinobrood door de bakker over
Recept Quinoa!

Quinoa!

Quinoa is een graan uit Zuid-Afrika. Het bevat alle essentiele aminozuren en is een volwaardig eiwit dat veel makkelijker verteerbaar en minder vet is dan vlees ( bron ). Je kunt het op alle mogelijke manieren gebruiken, als ontbijt, lunch en diner. I lo
Recept Het verschil tussen amandelmeel en kokosmeel

Het verschil tussen amandelmeel en kokosmeel

Dit bericht is een gastblog van Claire Tetteroo. Claire is een van onze  partners  en geeft als voedingsdeskundige advies via haar eigen praktijk en blog  LeefBewustGezond.nl . Claire eet volledig glutenvrij en zet in dit gastblog duidelijk uiteen wat de
Recept quiche met verse spinazie en roomkaas

Quiche met verse spinazie en roomkaas

het boekje "budgetkoken deel 3" van Libelle ligt hier al de nodige maanden te wachten op de promotie van leesboek tot kookboek. En hoera, laat de trompetten schallen en de klokken luiden want vandaag was het zo ver! Nadat ik gisteren een totaal onverwach
Recept Home Made: Mango-ijs

Home Made: Mango-ijs

Ik heb de smaak te pakken met het ijs maken. Dit keer maakte ik mango-ijs..... Echt verrukkelijk! Ik had een mango die al veel te lang lag... schaam schaam... na het schillen hield ik nog 2/3 mango over. Deze ging in stukjes de vr
Recept Echt lente: fettucine alle fave, piselli e rucola

Echt lente: fettucine alle fave, piselli e rucola

Pasta met tuinbonen, erwten en rucola, een ontzettend lekkere en geraffineerde combinatie. De pasta komt op een zijdezachte puree van tuinbonen, en erover gaat een volle saus van boter, wijn en room. Komt uit de Franse periode van Giorgio Locatelli. Daa
Recept The Most Wonderful Time of the Year!

The Most Wonderful Time of the Year!

No, not Christmas (although I love Christmas), but summer vacation in my beloved France! As much as I love living in The Netherlands, I simply adore life in France. The people, the language, the culture and let's not forget- the FOOD!! For a greedy guts


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: