Petitchef

Random recipes - pagina 7

300 recepten
Recept Aardappelwafeltjes met zalm en zure room

Aardappelwafeltjes met zalm en zure room

Vorige week zondag kookte ik nog eens voor de hele familie. Als eerste kwam de bloemkoolvelouté op tafel, daarna was het de beurt aan dit top-voorgerechtje: aardappelwafeltjes met gerookte zalm,  zure room en dille! Het boodschappenlijstje: 300
Recept Gerookt Kemper Landhoen

Gerookt Kemper Landhoen

Het is nog steeds lekker weer. Dus nog steeds alle reden om in de tuin eten te maken. Dat gasfornuis en de oven komen wel weer. M'n smoker blijft nog even m'n eerste keus. Want met verschillende soorten hout krijg je verschillende smaken. Hickory wo
Recept AvatarPicknick ? update

AvatarPicknick ? update

Wat is dat? Op zondag 12 september vindt van 15.00-20.00u in Utrecht de eerste AvatarPicknick plaats. Fotografen maken gratis professionele foto s van bezoekers, die deze kunnen gebruiken als profielfoto op websites zoals LinkedIn, Hyves, Facebook en
Recept Hartige Spaanse kaashapjes

Hartige Spaanse kaashapjes

(1 stemmen)
Ingrediënten voor 12 stuks: 100 gram bloem 2 theelepels bakpoeder  125 gram Manchego Plata (geraspt), verkrijgbaar bij een kaaswinkel 50 gram boter 65 ml melk snufje cayennepeper snufje zout Voor de vulling: 1 ui, gesnipperd 1 ee
Recept Parijs : montmartre

Parijs : montmartre

De mooie basiliek die ik vorige week liet zien, ligt midden in de wat zowat de meest toeristische wijk van heel Frankrijk moet zijn : Montmartre. Plaats waar vroeger veel kunstenaars thuis waren, of op doorgang naar een volgende bestemming. In mijn
Recept 772. Pasta met tonijn en pepers.

772. Pasta met tonijn en pepers.

Benodigdheden: 300 gr pastaschelpen 2 el olijfolie 1 fijngehakte ui 4 geplette teentjes knoflook 400 gr rode pepers uit blik, uitgelekt en fijngesneden 425 gr tonijn uit blik 250 ml water 60 ml citroensap verse basilicum Werkwijze: kook de p
Recept Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Dit recept vond ik in kookboek: 'Wereldkeuken' van Gordon Ramsay. Ingrediënten: 4-5 personen Balletjes 500 gr rundergehakt 1 ui, gepeld en zeer fijn gehakt 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt 50 gr kruimels van witbrood 25
Recept notenkoekjes

Notenkoekjes

Vorig jaar gingen we met de school twee dagen naar kasteel Mariagaarde in Hoepertingen. Studiedagen en teambuilding. Heel gezellig en ook erg lekker want we werden verwelkomd met koffie en overheerlijke notenkoekjes, gemaakt door de nonnekes van het kloos
Recept Samenvatting Foodblog event van Juni: Creatief met aardappelen

Samenvatting Foodblog event van Juni: Creatief met aardappelen

Het vakantie gevoel bereikt bijna iedereen op zulke mooie, zonnige dagen. Maar het maakt niet uit of het zomer of winter is, aardappel wordt wekelijks op het bord geschept bij elke familie. Daarom heb ik de aardappelen in het spotlight gezet in juni. Het
Recept Oergevoel

Oergevoel

Wekelijks staat er een papieren zak voor onze voordeur met groenten en fruit. De kinderen vinden het enorm spannend om te kijken wat er deze keer in zit. Raapsteeltjes, prei, bietjes of toch weer broccoli? De groentetas is een wekelijkse belevenis. "D
Recept Bikini ijsjes...!

Bikini ijsjes...!

Zomertijd... bikinitijd én ijsjestijd. Zalig, maar wel niet dé ideale combinatie. Maar ik heb een oplossing gevonden... het ricotta-ijsje! Lekker, fris en zéér, zéér lijnvriendelijk. Haal een potje ricotta in huis en wat lekker diepvriesfruit.
Recept Champignons in saus met gele rijst.

Champignons in saus met gele rijst.

Champignons in saus is voor ons een recept uit de oude doos die met enige regelmaat op het menu staat in ons gezin. In mijn tienerjaren was ik kind aan huis bij een vriendin waarmee ik veel uit ging. Op iedere verjaardag en vaak in het weekend werd deze m
Recept Therapeutisch Marokkaans koken

Therapeutisch Marokkaans koken

Vrijdagavond togen we naar Waver, onder de rook van Amsterdam tussen Vinkeveen en Ouderkerk aan de Amstel, om 'het groepsgevoel te bevorden'. Nu kun je tich therapeutische sessies ondergaan onder leiding van trainer-coaches in de diverse disciplines, maar
Recept Cœur de bœuf met geitenkaas

Cœur de bœuf met geitenkaas

(1 stemmen)
Een van de mooiste scènes uit de film 'One Year' is ongetwijfeld het romantische dinertje aan de rand van l' étang in Cucuron. Door de film heb ik ook het dorpje ontdekt. Bij een temperatuur van bij de 38 graden was het dan ook zalig genieten in de s
Recept Confit van kip

Confit van kip

In de maanden januari ? februari geeft Sarah Raven veel recepten met winterkruiden als rozemarijn, salie, tijm en laurier. Allevier staan ze bij mij op het balkon vrolijk groen te wezen en dus viel mijn keuze, de tweede al deze week dus so far so good o
Recept Nieuwsbrief Ombrerosse December

Nieuwsbrief Ombrerosse December

Nieuwsbrief December 2010 De feestmaand December is begonnen! Reden voor Ombrerosse jullie de volgende aanbieding te kunnen presenteren: Alle wijnen: Twaalf halen elf betalen
Recept Verheugen op kerstnapret

Verheugen op kerstnapret

"Krijgen we weer een haantje bij het kerstdiner?", vraagt Niels. Ik vermoed dat hij in de war is met het paasontbijt, maar ik snap waar hij mee bezig is. Plannen maken over feestmaaltijden vindt hij net zo heerlijk als ik. Met de nieuwe kerst- Allerhande
Recept Zomaar een paar uurtjes van een vakantiedag in beeld, en aardappels rooien in december...

Zomaar een paar uurtjes van een vakantiedag in beeld, en aardappels rooien in december...

Vandaag de oliebollen gehaald die we besteld hadden. Er is een groepje uit onze kerk die elk jaar oliebollen bakt op bestelling, met elk jaar weer een ander goed doel. We konden ze halen bij een boerderij bij ons in de buurt. Ik dacht, het is goed wee
Recept mini pompoentjes

Mini pompoentjes

Het is erg leuk om op zoek te gaan naar materiaal voor deze mini pompoentjes. Het zijn namelijk kleine steentjes. Steentjes die met een beetje fantasie lijken op de vorm van een pompoen én kunnen "staan". Dat klinkt misschien als een hele uitdaging maar
Recept Bloemendagen!

Bloemendagen!

Het begon donderdag, toen we van onze vrienden een prachtig boeket kregen, Hele mooie oudroze rozen erin. Zaterdag kwam manlief met armenvol Seringen aanwandelen, alvast voor moederdag! Bij het ouderlijk huis van mijn schoonmoeder, wat te k
Recept Rozemarijnsoep met Ansjovisstengels

Rozemarijnsoep met Ansjovisstengels

Rozemarijnsoep-Ansjovis-Soepstengels Laatst was ik op een ouderwets tuinfeestje, hartstikke leuk. Er was een picknicktafel, een hangmat, een grote moestuin, een rekstok waarop ik nog eens mijn oude turnkunsten kon oefenen Onze vrienden hadden zich fli
Recept Lucky

Lucky

Sometimes friends jokingly tell Hans how lucky he is to have me as a wife. Imagine that- a home-cooked meal ready on the table every day after he comes home from work! And look at the dinner parties I host! And how tidy my house (usually) is! Superwife
Recept Aperitivo alla fragola (aardbeien-aperitief)

Aperitivo alla fragola (aardbeien-aperitief)

Het wordt langzaam tijd voor een lekker aperitief achter in de tuin of op het balkon. Omdat de aardbeien in de winkel ook al steeds meer smaak beginnen te krijgen heb ik vandaag het recept van een lekker aardbeien-aperitief met wodka. Salute! Ape
Recept Dorade met gebraiseerde venkel

Dorade met gebraiseerde venkel

Een staal blauwe hemel, 38 graden, we blijven lekker lui in de bastidon vandaag. Maar uiteraard, je kent me, ook culinair wil ik genieten. Dus eerst het obligatoire uitstapje naar de markt. Twee dorades, enkele venkelknolletjes