Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Mannen verkoudheid!

Mannen verkoudheid!

De afgelopen weken voelde ik me niet-echt-helemaal-100%. Ik heb het bestwel druk omdat ik zoveel wil, ben daardoor moe. Heb af en toe hoofdpijn, mijn neus kriebelt steeds en soms denk ik dat ik ziek aan het worden ben. Nona is de afgelopen weken aan het
Recept A Moment of Happiness... One of Many

A Moment of Happiness... One of Many

It's Sunday evening. I've just finished dinner outside in my beautiful, little garden with the people (and dog) I love most. It's still warm outside. The kind of warmth that signals summer is finally on its way. Birds are singing their evening song, Frenc
Recept Lurken

Lurken

Lurken, ik vind het geen aangenaam woord en noem het liever spieken. Maar goed; lurken is het op andermans blog meelezen zonder een reactie achter te laten of jezelf kenbaar te maken. Onder sommige bloggers een nogal hot maar 'not done' item en discussiep
Recept Assortidoos van 12 beste wijnen rond de 5 euro voor 49, 95!

Assortidoos van 12 beste wijnen rond de 5 euro voor 49,95!

Unieke kans om een selectie van onze beste wijnen rond de 5 euro aan te schaffen. Harold Hamersma maakte een selectie van ons aanbod rond de 5 euro voor zijn laatste Wijnalmanak. Deze bieden wij nu aan als assortidoosaanbieding van 12 flessen. Norma
Recept Bietensalade van Jane Grigson

Bietensalade van Jane Grigson

Toen ik gisteren thuiskwam trof ik een zak vol met bieten voor mijn deur. Aangezien mijn onderburen die dag op vakantie zijn gegaan, vermoedde ik dat de bieten van hen afkomstig waren. Dus ik SMS'te 'nog bedankt voor de bieten'. Geen reactie. Bij nadere i
Recept Hartige taart met geitenkaas

Hartige taart met geitenkaas

Voor 2 springvormen van 15 cm . 4 plakjes bladerdeeg 200 gram gehakt 250 gr groente (ik had macaronigroente) 1 blikje tomaten puree Wat stukjes geitenkaas 2 eetlepels chilisaus 2 tomaten Geraspte kaas 2 eetlepels bloemHartige taart met geitenkaas Scheutj
Recept D.O.C.G. clasificatie; Een update!

D.O.C.G. clasificatie; Een update!

En weer worden een aantal wijnregio`s gepromoveerd tot de hoogste divisie, de DOCG. In de onderstaande lijst zijn de nieuwkomers in rood gemarkeerd. Opvallend zijn de 4 nieuw gepromoveerden in Piemonte, waarvan Dolcetto di Diano d`Alba een terechte is.
Recept Felicitaties voor een initiatief als GRAPE!

Felicitaties voor een initiatief als GRAPE!

Een lifestyleblad voor wijnliefhebbers! GRAPE: Het eerste lifestyle blad voor wijnliefhebbers! Ruim een derde van de Nederlanders vindt wijn veel te lekker om op te bezuinigen, zoals blijkt uit onlangs uitgevoerd onderzoek door Trendbox. Maa
Recept Aubergines lekker en gezond

Aubergines lekker en gezond

Aubergines zijn een leuke zomergroente om zelf te kweken op je balkon of in je tuin. Daarnaast staan aubergines bekend als een gezonde groente en worden ze vaak verwerkt in gerechten. Zijn aubergines eigenlijk wel gezond en wat kun je er mee maken? Le
Recept Stifado

Stifado

(1 stemmen)
Ingredienten : 1 kg. rundvlees, in blokjes gesneden 675 gr grote zilveruien 3 tenen knoflook, in vieren gesneden 2 theel. gemalen komijn 1 kaneelstokje 1¾ dl. rode wijn 2 eetl. rodewijn-azijn 1 takje verse rozemarijn 2 laurierblaadje
Recept De dure Haagse winkel

De dure Haagse winkel

Den Haag via Wikipedia Zoals u weet ben ik een enorme fan van de Chinese supermarketen van de Orientalgroup . Vooral Eindhoven doe ik vaak aan. Gisteren was ik op zondag even in Den Haag en omdat het toch koopzondag was besloot ik even hun supermar
Recept Themakoken USA

Themakoken USA

Strawberry Margarita Ingrediënten : 30 ml tequila 20 ml Curaçao triple sec (of Cointreau) 10 ml vers citroensap 3-4 aardbeien of aardbeiensiroop als je het wat zoeter wil maken Bereiding: Alle ingrediënten met 5-6 ijsblokjes 5-6 seconden in de ble
Recept Henri Bloem in Duitsland deel III

Henri Bloem in Duitsland deel III

Ieder jaar gaan de eigenaren van de winkels van Henri Bloem met partners een weekend op reis. Nu eens niet op inkoopreis, maar voor de gezelligheid.Enkele reisgenoten doen hier traditiegetrouw verslag van. Hieronder deel III van de reis die dit jaar naar
Recept Laurier betovert al sinds Apollo

Laurier betovert al sinds Apollo

Planten en bomen die hier vroeger niet overleefden, doen het tegenwoordig prima. Laurier bijvoorbeeld. Ik doe al jaren met het bolvormige laurierboompje, dat mij inmiddels voor vele honderden gerechten haar geurige blaadjes schonk. In de winter staat ze g
Recept Wat een mier al niet kan doen...

Wat een mier al niet kan doen...

Er zijn van die momenten in je leven die je niet echt kan vergeten. Dit is er 1 van. Iedere x als ik er aan denk dan schiet ik weer in de lach en wanneer ik het met mijn zoon er over heb dan kijkt hij me met een blik aan van "Vergeet het nou maar het is n
Recept Congo bars: ongelofelijke blondies!

Congo bars: ongelofelijke blondies!

Hier ben ik weer, na enkele weken vakantie in Roemenië. En dan nog wel met een recept waarvoor ik Kelly van Kell's Kitchen eeuwig dankbaar zal blijven! Ik geef toe, de voornaamste reden waarom ik deze blondies maakte was hun naam. Want Congo Bars , da
Recept Ayam Goreng Kuning 01

Ayam Goreng Kuning 01

Ayam Goreng Kuning 01 Dit recept is uit het boekje 'Oma's Indische Keukengeheimen' van Oma Keasberry. Dit boekje - valt bijna uit elkaar - zag ik laatst bij Bol.com voor € 50,00!!! Alle ingrediënten zijn als in dit recept, behalve mijn toevoegin
Recept Turkse pasta

Turkse pasta

Het ziet er uit als rijst maar het is pasta. Ik heb dit voor het eerst, enkele jaren geleden alweer, gegeten in een Grieks restaurant in -notabene- voormalig Oost-Duitsland, zo tegen de Tsjechische grens aan waar mijn oudtante woont. Eenmaal thuis ben ik
Recept Hoe vul je varkenshaas?

Hoe vul je varkenshaas?

(1 stemmen), (1)
Het leek wel Kerst, zo mooi kwam de varkenshaas ook deze keer weer uit de oven. Smikkelen geblazen dus, al moet het gezegd: ik had het vlees iets te lang aangebraden, dus rosé was het niet meer. Had ik maar beter mijn eigen recept van vorig jaar moeten vo
Recept Eieren koken #Bespaartip 1

Eieren koken #Bespaartip 1

De komende tijd wil ik zo af en toe een bespaartip plaatsen. Als eerste een tip om minder gas of elektra te gebruiken. Gas is niet zo heel duur maar als je zeker 2x per week wel wat eieren kookt zoals ik doe dan tikken alle beetjes aan. Energie zuinig
Recept Pasta al forno alla palermitana

Pasta al forno alla palermitana

Pasta al forno alla Palermitana (pasta uit de oven op de manier uit Palermo) is een typisch gerecht uit de Siciliaanse keuken. Het is een ovenschotel waarin de resten van verschillende maaltijden kunnen worden verwerkt. In bars en eethuisjes in Palermo, z
Recept Bourgogne deel 3

Bourgogne deel 3

Clos de Vougeot Voordat ik de laatste dag van ons bezoek aan de Bourgogne beschrijf eerst deze mooie foto`s in de Cotes de Nuits, die de verschillende manieren van akkerbewerking tonen. Nabij Clos de Vougeot, zoals op vele plaatsen in de Bourgo
Recept Leven met aangezichtspijn

Leven met aangezichtspijn

Vele Nederlanders hebben dagelijks last van deze vervelende ziekte. De helse pijnen maken het leven van de patiënt bijna ondraaglijk. Aangezichtspijn is nog niet zo bekend in Nederland. Er zijn twee vormen van aangezichtspijn; een atypische en een typi
Recept Noorderliefde...

Noorderliefde...

kunstwerk van Paul Bouter voor het Noorderliefde festival Middenin de Leidse Kooi, een multiculturele wijk met een discutabele naam en een hoog "Johnny en Anita" gehalte wordt op het braakliggend terrein van het toekomstige "Plein" voor het eerst het fe


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: