Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Mijn lichaam is een tempel

Mijn lichaam is een tempel

(1 stemmen)
Het is een zweverige titel ik weet het. Echter, als je er goed over nadenkt, klopt het wel en nu voor mij moet ik het even zo zien.. Nu is het zo dat het stoppen met roken, toch - niet - ging - zoals - het - moest. Oftewel de afgelopen paar dagen ro
Recept Vegetarische voedselzandloperballetjes

Vegetarische voedselzandloperballetjes

Een vrijdagavond zonder véél inspiratie kan toch mooie en vooral lekkere gerechten opleveren. Na een dagje stappen, hebben we superveel zin in een alternatieve 'gehakt'bal. Als je vegetarisch eet, zorg dan vooral dat je genoeg noten en bonen eten. Dus d
Recept Moist Delicious Bundt Cake

Moist Delicious Bundt Cake

My Dear Reader, I know it's totally not done to apologize for one's absence in the blog world, but still, I do regret not blogging as often as I would like to. Life sometimes gets very busy, but trust me, in between teaching kids English, being their sh
Recept Griekse salade

Griekse salade

Hallo lieve allemaa! Ik ben net teruggekomen uit Griekenland. Het was de tweede keer dat ik naar het buitenland ging voor een werkvakantie , en laten we zeggen ik leer snel. De eerste keer (toen was ik in Duitsland) kwam er van werken minder terecht
Recept Cherrytomaatjes ingemaakt in kruidige olijfolie

Cherrytomaatjes ingemaakt in kruidige olijfolie

(3 stemmen)
Het onderwerp van het Foodblog event van september was het Inmaakmania . Daarmee heeft Maaike een toepasselijk thema gekozen bij september. Onderstaand recept heb ik sindskort van een vriendin gekozen en het spraak me gelijk aan. Cherrytomaatjes, k
Recept Wereldwijnreis, tweede bezoek Pascual Toso in Barrancas, Mendoza, Argentinië

Wereldwijnreis, tweede bezoek Pascual Toso in Barrancas, Mendoza, Argentinië

Harald en Sylvie Woltering zijn echte wijnliefhebbers en besluiten tijdens hun wereldreis in Chili, Argentinie, Nieuw Zeeland en Australie verschillende wijnhuizen te bezoeken. Hier het verslag van hun bezoek bij de bodega van Pascual Toso in Argentinië.
Recept Dinner Party at Chez Nous!

Dinner Party at Chez Nous!

There's nothing I love more than entertaining. Put me at the head of the table, surrounded by good friends,good music, good food and good wine and I'm a happy woman. Yesterday I hosted another lovely six- course dinner for some of my friends. The theme
Recept Reebout

Reebout

(3 stemmen)
D. , A. en G. te eten. Vooraf pompensoep met room, pompoenolie en pompoenpitten. En toen de reebout (uit Duitsland van de plaatselijke jager meegebracht). Deze was eerst een dag gemarineerd in olijfolie en kruiden als tijm en rosmarijn. Dan kort aangebr
Recept Eet oranje

Eet oranje

Weet je niet wat je vandaag gaat koken? Ga dan eens naar de winkel en kies uitsluitend ingrediënten in dezelfde kleur. Doordat je met een andere blik gaat kijken, krijg je vanzelf nieuwe ideeën. Ik probeerde dit idee zelf uit met oranje gerechten en kwa
Recept Thema koken : India

Thema koken : India

17 januari 2009, het eerste themakoken van dit jaar. Indiase gehaktballetjes met yoghurtsaus (hapje bij de borrel) 500 gr lamsgehakt 2 uien 2 teentjes knoflook 1 theelepel geraspte gemberwortel of gemberpoeder 1 theelepel paprikapoeder 2 theelepels
Recept Saffredi van Pupille uitgelicht in Proefschrift

Saffredi van Pupille uitgelicht in Proefschrift

Deze week ontvingen wij het volgende artikel over één van de meest koopwaardige grote wijnen van Italië: SAFFREDI , van Fattoria le Pupille (Marmemma, Toscana). Elisabetta Geppetti maakt hier sinds 1985 aan de westkust van Toscane o.a.
Recept Merlot: Wel of niet??

Merlot: Wel of niet??

Even voor de duidelijkheid...........Ik ben niet degene die op de barricades kruipt om de oorlog tegen de merlot-druif te verklaren. Integendeel; ik ben juist een grote fan van merlot gedomineerde Saint-Emillion`s of Pomerols gesitueerd aan de rechter
Recept Torta di panna al limoncello con fragole (Paasdessert: slagroomtaart met limoncello en aardbeien)

Torta di panna al limoncello con fragole (Paasdessert: slagroomtaart met limoncello en aardbeien)

Als je op zoek bent naar een recept voor een zoet nagerecht voor bijvoorbeeld komende Paaszondag, is dit hét recept voor jou! Gemakkelijk, snel en heerlijk! Het lijkt vreemd dat een slagroomtaart met aardbeien zo weinig voorbereidingstijd nodig heeft
Recept Tapas y zarzuela

Tapas y zarzuela

D. te gast, mannen onder elkaar. Eerst wat bier met tapas: kabeljauw-kroketjes, Jamon Serrano (van La Venta ) en gerookte amandelen. En tonijn-artisjok spread op toast. Daarna een goed gevulde zarzuela met kabeljauw, gamba s en kokkels. Met een salade
Recept maak zelf een hamburger

Maak zelf een hamburger

Benodigdheden 500 gr. fijngehakt rundvlees 1 tamelijk grote aardappel 1 grote of 2 middelmatige uien een halve theelepel gemengde vleeskruiden 1 volle theelepel fijngesneden peterselie peper, zout en eventueel andere kruiden Doe het vlees, de ui, de s
Recept Lijkbleek Noord-Hollands Blauwhoen

Lijkbleek Noord-Hollands Blauwhoen

De markt in Haarlem had ook geleid tot de aanschaf van een Noord-Hollands blauwhoen. Een beest met een supersmaak. Die smaak wil je dan ook zo veel mogelijk behouden. Nou had ik ooit op de tv naar 'In Search Of Perfection' gekeken, een programma van Hest
Recept Asperges met pastrami, ei en dragonmayonaise

Asperges met pastrami, ei en dragonmayonaise

Eergisteren liet ik me verrassen door dit overheerlijke aspergegerecht in restaurant Op de Tuin . Een sympathiek pijpenla-restaurant in, hoe kan het ook anders, De Pijp. Op de Tuin kookt niet uitsluitend biologisch maar wel zo veel mogelijk. De asperges
Recept mini pompoentjes

Mini pompoentjes

Het is erg leuk om op zoek te gaan naar materiaal voor deze mini pompoentjes. Het zijn namelijk kleine steentjes. Steentjes die met een beetje fantasie lijken op de vorm van een pompoen én kunnen "staan". Dat klinkt misschien als een hele uitdaging maar
Recept Koekjes

Koekjes

(1 stemmen), (1) , (1)
Koekjes, ik had er niets mee. Sporadisch at ik een café noir of een koffiekoekje wanneer deze ergens werden aangeboden. Maar sinds E. ben ik helemaal om. De koektrommel op tafel lonkte en het assortiment was divers dus van een koekjessleur geen sprake.
Recept Franse appeltaart van Marie-Hélène

Franse appeltaart van Marie-Hélène

Het overkomt me regelmatig dat ik wel iets lekkers wil bakken maar dat ik geen zin heb om aan de slag te gaan met mijn deegrol. Een rolletje deeg uit de Aldi brengt dan vaak redding. Vandaag helaas geen deegje in mijn koelkast te bekennen en de zin om eve
Recept Savory Tarts with Goats Cheese and Onion Confit

Savory Tarts with Goats Cheese and Onion Confit

Sometimes, you get hit with a sudden burst of inspiration. That happened to me not too long ago when I was preparing an intimate dinner-for-two. I had a stew slowly simmering away on the stove and I wanted to make a small appetizer that Hans and I could
Recept Creatief met bloemkool en radijs

Creatief met bloemkool en radijs

var gaJsHost = (("https:" == document.location.protocol) ? "https://ssl." : "http://www."); document.write(unescape("%3Cscript src='" + gaJsHost + "google-analytics.com/ga.js' type='text/javascript'%3E%3C/script%3E")); Soms is het goed om jezelf te dwin
Recept Grillig

Grillig

Ik sta op met een pijnlijk kaakgewricht, mijn ingewanden maken spastische dansjes, wifi heeft de vlucht genomen en ik voer tegen alle verwachting een bijzonder plezierig telefoongesprek. Vrijdag de 13e, zwarte katten en ladders, ik heb er geen moeite mee
Recept Isola Augusta

Isola Augusta

Isola Augusta Nieuw in het assortiment van ombrerosse zijn de wijnen van Isola Augusta gesitueerd aan het aan de kust gelegen plaatsje Latisana, provincie Friuli. Door Italianen wordt dit ook wel de Riviera Friulana genoemd. Venetie en T


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: