Petitchef

Random recipes - pagina 3

300 recepten
Recept Grijmen (Ami?s secret recipe)

Grijmen (Ami?s secret recipe)

Dit van origine Jemenitische gerecht is een prachtig recept waar je vele dagen van kan genieten. Je begint met het eten van de saus met vis en turks brood, en alles wat er over is kan de volgende dag gebruikt worden als pasta-saus of met rijst.
Recept Kennelijk beheert iedereen mijn agenda behalve ik....

Kennelijk beheert iedereen mijn agenda behalve ik....

Ik dacht gisteravond heerlijk woensdagmiddag ben ik vrij. Ik zag mezelf al in bikini,op de hangmat met een drankje en een tijdschrift liggen. Sinyo zou binnen wat gaan doen, Nona is met vriendinnetje weg. Jep, ik zag het al helemaal voor me... maar het
Recept Weg met het beest!

Weg met het beest!

Wij zijn in Nederland niet gewoon het beest op te eten. Slechts stukjes nuttigen wij er van. Halen onze neus op voor de rest. Die rest moet dus ergens anders heen. Van ploffers eten wij liefst slechts de borsten. Die zijn namelijk lekker snel klaar. Wan
Recept Ribbetjes met coleslaw

Ribbetjes met coleslaw

Dit gerecht heb ik uit dagelijkse kost van Jeroen Meus. De kinderen waren er gek op! Ingrediënten: 600 gr varkenribben Marinade 2 eetlepels ahornsiroop 2 eetlepels mosterd 1 eetlepel ketjap manis 1 eetlepel ketchup 1 mespuntje cayen
Recept Stoofpotje van zoete aardappel met kip en kaneel

Stoofpotje van zoete aardappel met kip en kaneel

Bataat, oftewel zoete aardappel is een heerlijk alternatief voor aardappel. Supergezond door heel veel vezels en een tikje zoetig. Vind het een beetje lijken op pompoen, maar dan met meer smaak. Op de Albert Cuyp kocht ik gele paprika, zoete aardappel. ve
Recept Venkelsoep met rivierkreeftjes

Venkelsoep met rivierkreeftjes

(1 stemmen)
Begin deze maand vierden mijn zusje en ik samen onze verjaardag. Het was een heerlijke zomerdag. Daar hebben jullie het resultaat al van gezien in de vorm van een citroen-yoghurtcake. Deze soep serveerden we ook deze dag. Het recept komt uit de Delicious.
Recept Trip down Memory Lane

Trip down Memory Lane

Van het weekend hadden man en ik erover 'hoe het toch in de oude buurt zou zijn..'. Man en ik hebben elkaar in 1994 leren kennen toen we allebei bij hetzelfde bedrijf werkte, in die mooie stad achter de duinen. Onze eerste date was daar in die stad en ei
Recept Groentendipper: roquefortsaus

Groentendipper: roquefortsaus

Gisteren maakte ik voor de rauwe groentenschotel bagna cauda maar besloot er nog een andere groentendipper bij te serveren. Ik had namelijk nog een stukje roquefort en veel slagroom over. De roquefort en wat room gingen met een scheut sherry het pannetj
Recept Vakantie 2009 deel 1

Vakantie 2009 deel 1

Oostenrijk, Fiss Casa Onda Vakantie 2009 stond in het teken van inspanning en ontspanning. Onze eerste week geen wijn, zee, culunaire hoogstandjes of hoge temperaturen. We zijn gaan klimmen en gaan slapen in een heuse hut op 2588 mtr hoogte. Niets bi
Recept Een handige honing-tip.

Een handige honing-tip.

Hallo beste mensen, Hier ben ik weer. De vakantie is voorbij gevlogen! In de vakantie kwam ik op een idee. Die wil ik graag met jullie delen. We hebben er nog elke dag gemak van. Zoals sommige misschien wel weten verkoop ik balsemien honing in voordeel
Recept Laurier betovert al sinds Apollo

Laurier betovert al sinds Apollo

Planten en bomen die hier vroeger niet overleefden, doen het tegenwoordig prima. Laurier bijvoorbeeld. Ik doe al jaren met het bolvormige laurierboompje, dat mij inmiddels voor vele honderden gerechten haar geurige blaadjes schonk. In de winter staat ze g
Recept La France!

La France!

Na 10 dagen van Italie te hebben genoten, ging ik nog twee weken kamperen in Frankrijk bij de Ardeche! Kamperen in Frankrijk vind ik echt heel leuk roept allemaal herinneringen op van vroeger, toen ik met ons gezin ging kamperen daar. Ik vind de streek da
Recept Recensie: Ice Crime - roomijs met stevia

Recensie: Ice Crime - roomijs met stevia

(2 stemmen), (1)
Na de review van Moochie Frozen Yoghurt wilden we ook wel eens een ijsje testen dat je eenvoudigweg thuis in je vriezer kan bewaren en eten wanneer het jou uitkomt. Het Belgische bedrijf Ice Crime heeft een aantal ijssoorten op de markt gebracht gezo
Recept Terrine de Campagne

Terrine de Campagne

Dit recept heb ik uit het zojuist verschenen kookboek Recettes pour bien vivre . Een modern uitgegeven 'transcriptie' van een Frans kookschriftje uit de tweede helft van de 19e eeuw. Het boek zal ik nog wel een keer onder de aandacht brengen, in ieder ge
Recept Spinaziesalade met warme dressing

Spinaziesalade met warme dressing

Erg smaakvol, al zeg ik het zelf. Gewoon weer zo'n eenvoudig bijgerechtje dat regelmatig op tafel gezet wordt. Verwarm vier eetlepels olijfolie samen met twee in dunne schijfjes gesneden knoflooktenen in een pannetje. Als de knoflook een beetje begint te
Recept Op herhaling; Stadslokaal Burgerzaken

Op herhaling; Stadslokaal Burgerzaken

Na ons geslaagde uitje naar het Tong Tong Festival besluiten vriendin D. en ik na haar vakantie Leiden onveilig te maken en zo geschiedde. Eigenlijk weet ik al dat mijn keuze wat betreft het lunchadres op Stadslokaal Burgerzaken zal vallen maar even
Recept De Sinterklaaskruimels op tafel

De Sinterklaaskruimels op tafel

Gezien Sinterklaas weer in het land is, gaan alle remmen los voor wat betreft speculaaskruiden! Speculaasjes, taartbodems, kruidnoten, pepernoten, koekjes, heeeeeerlijk allemaal. De supermarkten en bakkers kunnen ons helaas niet blij maken met deze lekker
Recept Roergebakken biefstuk met shii take

Roergebakken biefstuk met shii take

Vandaag laat de inspiratie het afweten maar de variatiewaaier biedt uitkomst. De recepten uit de waaier zijn vooral simpel maar smakelijk. 2 biefstukken, in blokjes van 2 cm 1 grote ui, gepeld en in reepjes 200 g shii take, in plakjes
Recept Knolselderij, mooi van lelijkheid

Knolselderij, mooi van lelijkheid

Laten we eerlijk zijn, moeders mooiste is hij niet, de knolselderij, met z’n smoezelig bleke huid en roestbruine vlekken. Van boven gaat het nog, als er tenminste zo’n fris toefje groen op zit. Bekijk je de onderkant, met dat kronkelige wortelstelsel waar
Recept Valentine's Day

Valentine's Day

Gister met vriendinnen naar die film geweest. Het was al om 19:00 dus dat is best wel haasten als je om 17:30 thuis bent. Gelukkig had man al gekookt en kon er meteen gegeten worden. Ik had al aan de kinderen verteld dat ik weg zou gaan, maar toen ze hoor
Recept Zoetzure kipspiesjes

Zoetzure kipspiesjes

Ingrediënten (ca. 24 stuks): 500 gram kipfilet 2 tenen knoflook (uitgeperst) zout versgemalen peper 125 ml citroensap (versgeperst) 1½ eetlepel olijfolie 1 theelepel basilicum (gedroogd) 1 theelepel paprikapoeder 1½ eetlepel honing 1
Recept Let's go to party

Let's go to party

Ja, ja, een moeilijke ochtend deze morgen. Amper 4 uurtjes geslapen en een pak administratie te verwerken vandaag. Maar ook al deed het pijn om dat linkerbeen uit bed te krijgen. De beloning van een nachtje stappen (met de nodige (non) alcoholische dorstl
Recept What's cooking - Crèmesoepje van aardappel en boontjes met pesto

What's cooking - Crèmesoepje van aardappel en boontjes met pesto

Een van de recepten die ik tijdens de kerstdagen tegen kwam met het doorspitten van de culibladen is crèmesoep van aardappel en boontjes. Ondanks dat ik geen groot liefhebben ben van soep wil ik deze uitproberen. Voor de soep 480 g aarda
Recept Roze knoflook Sorbet

Roze knoflook Sorbet

Een verrassend ‘tussendoortje’ of dessert Ingredienten voor 6 personen - 55 cl water ` - 100 gram poedersuiker - 6 roze knoflooktenen in schijfjes gesneden** - 20 cl vers sap van groene citroen - reepjes van de schil van groene citroen