Random recipes - pagina 3
300 recepten
Leve de lente
Ik vind het toch wonderbaarlijk dat het weer groeit en bloeit in de potten en bakken op mijn balkon. En dat na zo'n winter waar maar geen einde aan leek te komen. Misschien bood het sneeuwdekje juist bescherming, wie weet. Ik heb er geen verstand van. Op
Vrolijke salade van bietjes, courgette, vijgen en geitenkaas
Een kleurig bord met intense smaken van gepofte bietjes, vijgen, courgette met citrus en milde geitenkaas. Het is geïnspireerd op een aantal recepten van één van onze favoriete blogs La Mia Cucina . Daar vind je vaak heerlijke gerechten uit de Alpenkeuke
Joie de Vivre
I really love to make my house, my garden and my life into something beautiful. Surrounding myself with pretty things and really enjoying my life is a pleasure I take very seriously. Why? Because I'm a firm believer in what the French call "joie de vivr
Wortel-ui saus
Verrassend lekkere saus die voor bij je burgertjes/balletjes or whatever gebruikt kan worden! Ook op de pizza/lasagne in plaats van tomatensaus! Heel veelzijdig ;) De smaak is te omschrijven als fris! Ik vond hem heerlijk. 1 wortel 1 kleine
Bottellijn vernield in Zuid-Frankrijk
De militante Franse wijnmakersgroep CRAV heeft gisteren weer van zich doen spreken, door een bottellijn in Zuid-Frankrijk in brand te steken.Volgens lokale berichten heeft het Commité Régional d'Action Viticole afgelopen zondag rond 10 uur de aanslag gepl
RIP Johannes van Dam
Johannes van Dam is niet meer . Ter nagedachtenis aan deze gastronomische knorrepot aten we vanavond wat garnalenkroketten vooraf. Jammer dat zijn magnum opus , het Volkomen Krokettenboek nooit af gekomen is. We gingen verder met de – volgens van
Asperge Zalm lasagne met Parmezaan
Asperge-Zalm lasagne met Parmezaan. Lasagne uit de Italiaanse keuken kent iedereen wel, een klassieker die veel wordt gegeten. Omdat nu het aspergeseizoen is aangebroken heb ik er een leuke, maar heerlijke variant op. Als je hem echt goed maakt dan is dit
Roergebakken biefstuk met shii take
Vandaag laat de inspiratie het afweten maar de variatiewaaier biedt uitkomst. De recepten uit de waaier zijn vooral simpel maar smakelijk. 2 biefstukken, in blokjes van 2 cm 1 grote ui, gepeld en in reepjes 200 g shii take, in plakjes
(Bijna perfecte) Wiener Schnitzel
De foto mag dan verre van briljant zijn, het resultaat mocht er wél zijn. En dat terwijl ik helemaal niet zo van de Wiener Schnitzel ben. Een perfect gebakken, in mijn optiek dan, Wiener Schnitzel waarbij het paneerjasje losjes om het vlees zit en de schn
Voedselzandloperbrood, de beste post in mijn blogcarrière
De zon schijnt op deze laatste weekdag van augustus en ik voel me direct in form om te bloggen. Het ganse huis staat overhoop omdat ik ga poetsen (lees gerust tussen de lijnen dat ik dit echt niet graag doe, maar soms breekt nood wet...) en kijk ik heb al
Het mengen van rosé (deel 2)
De EU heeft aangekondigd dat zij de plannen laten varen die toestaan dat rosé gemaakt mag worden door rode en witte wijn te mengen. Dit heeft minister van Landbouw Mariann Fischer Boel onlangs bekend gemaakt. De aankondiging komt na maanden van sterke
Mini kokos-bessen trifle
Ingrediënten : 2 bakjes blauwe bessen (a 150 g) 2 el bosbessenjam 1 beker slagroom (500 ml), opgeklopt 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 4 kokosmakronen Bereiden : Doe 1 bakje blauwe bessen en de bosbes
Druk? Welnee.....
Naast het feit dat alles weer is begonnen, school, werken, voetbal Sinyo, meer klusjes in huis, het tegenvallende weer ben ik zoals jullie gemerkt hebben begonnen met P90x en ik ben ook aan het kijken voor een cursus om te gaan volgen. Ik ben al jaaarrre
Het was bakavond!
Zoals ik eerder had vermeld had ik gezegd dat ik een taart zou bakken voor mijn moeder. Aangezien ik nog 2 bakplaten, of vormen hoe je het ook wilt noemen, waar je kleine cakes in kan bakken ben ik (of sorry zijn Nona en ik) aan de slag gegaan. Het b
Wijnnieuws deel 6; `Toscanegate`
Ik blijf, ondanks alles, een groot liefhebber ! Lo rimango, nonostante tutto, un grande amante ! In voorgaande posts, vooral in 2008, heb ik jullie op de hoogte gehouden van `Brunellogate` , de affaire betrof het gebruik van an
Pasta primavera: tagliatelle met spinazie, asperges and doperwtjes
Het mag dan nog vaak fris zijn buiten, door de zon en de kleine narcisjes op ons balkon is het toch al echt lente. Tijd voor een voorjaars-pasta met veel groen(ten). Een echte primavera met groene asperges, verse bladspinazie en biologische doperwtjes (di
Piemonte deel 1
Uitzicht vanaf mijn balkon Woensdag 18 April vertrokken we vroeg op weg naar Diano d`Alba centraal gelegen tussen de Barbaresco en Barolo zone in. Na een soepele 11 durige reis kwamen we fris aan op het prachtig gelegen agriturismo `Il Corti
Vijgenconfituur
Het lekkerste fruit en de heerlijkste groenten koop je in je buurt. Als je het geluk hebt, zoals ik, een goede vriendin met groene vingers te hebben kan je soms gewoon meegenieten van een oogst overschotje. Kom je dan thuis met een zak vol heerlijk vers g
Broccolisoep met kruidenkaas en ham
Ingrediënten: voor 4 personen 2 broccoli 1 prei 2 uien 1 teentje look 3 liter groentebouillon 100 gr verse kaas met look en tuinkruiden 200 gr gekookte ham ( in blokjes) 1 bouquet garni ( 3 takjes tijm, 4 peterseliesteeltjes, 2 laurierblaadjes
Gemak dient de mens..
Soms heb ik echt geen zin om te koken maar dan... Als het gaat om uit eten is de keuze niet moeilijk maar met afhaal wordt het een stuk lastiger. Frieten en andere vette hap zijn aan mij niet besteed net als Chinees. De grillroom zal best lekkere broodje
Witloofrolletjes met hesp en kaassaus
Als je mij vraagt wat de lekkerste Vlaamse klassieker is? Dan antwoord ik uit volle borst Witloof met hesp en kaassaus ! Als kind maakte mijn mammatje voor mij hespenrolletjes zonder witloof omdat ik dat veel te bitter vond. Nu zou ik het witloof niet me
Bitterzoete risotto met radicchio en witlof
Opmaat naar de herfst: combinatie van rode risotto met radicchio en daarop gekarameliseerde witlof. Daarvoor hoef je alleen maar wat witlofstronkjes te halveren, op het snijvlak even te dippen in een klein beetje suiker en wat tijm. En dan op de gesu
De Tien Deel 4 . Jeremy - Do Bianchi - Parzen
Do Bianchi Jeremy wie ? Ok, een introductie is hier op zijn plaats. Als wijnblogger surf ik uiteraard over het net, op zoek naar het laatste Italiaans wijnnieuws. Hiervoor kijk ik bij Italiaanse bloggers of kranteartikelen, die met google-translate g
Chicken with Balls!
In case you're short of ideas for the everyday chicken breast, here's a recipe which is easy and incredibly delicious! I served it with a bulgur salad (love bulgur!), but I might try it in a wrap with some fresh veggies and a good dollop of greek yogurt
