Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Carnavalsrecept

Carnavalsrecept

Rosso caparzo Pastapiù Beatrixlaan 56 ? 6133 BD Sittard 0 46 ? 4350617 K.v.K. 14099443 ? ING-bank 6387212 Aanbieding verse handgemaakte pasta ! Alleen in
Recept TarteTatin traditie

TarteTatin traditie

Van alle taarten roept tarte tatin volgens mij de meest warme gevoelens op. Hij hoort bij Frankrijk, bij de zomer, bij zwoele zomerluchten en bij liefdes die een leven lang meegaan. Onlangs dook hij weer op als het favoriete gerecht van een lezer van nrc
Recept French Dinner Party in a Dutch Suburb

French Dinner Party in a Dutch Suburb

This year, I decided to celebrate my birthday a week early. While I do know that some people believe this brings bad luck, I still went ahead and invited some of my friends over for a dinner party- the ultimate way to celebrate, as far as I'm concerned.
Recept Chocolade ganache-cakejes

Chocolade ganache-cakejes

Deze cakejes zijn heel moeilijk te weerstaan als je van chocolade houdt. En (ik zal het maar toegeven) ik ben stapelgek op chocolade, dus ik was erg in mijn nopjes met deze bakseltjes! Een zacht chocoladecakeje met een smeuïge vulling van chocoladeganach
Recept Wortelsoep

Wortelsoep

Van goed naar slecht weer (again), van lenteslaatjes terug naar lekker dikke soep. Deze wortelsoep zit boordevol vitamientjes, vezels en anti-oxidanten. Supergezond dus en net wat ik nodig heb met dit miezerige weer! Ingrediënten: 500 gram wor
Recept Pasta met radicchio en citroen

Pasta met radicchio en citroen

(1 stemmen)
Gisteren besprak ik het kookboek ?Vers uit de tuin ? Koken met de oogst van het seizoen? en meldde daar en passant even bij dat ik voornemens ben daar minstens eenmaal maar liever nog tweemaal per week uit te koken. Het lijkt me wel grappig om een heel ja
Recept Kind waar ik het meest van hou!

Kind waar ik het meest van hou!

Sinyo: Ik hou het meest van jou! Jij bracht me in de wereld van het moederschap en maakte van ons een familie. Als baby was je zo zoet en makkelijk een kind uit het boekje. Je groeide goed en dat doe je nog steeds, je groeit ondertussen al boven me uit!
Recept Oogstverslagen 2008......goede berichten over Franse wijnen!

Oogstverslagen 2008......goede berichten over Franse wijnen!

Kredietcrisis, besparingen, renteverhoging, allemaal zaken waarvoor de kwaliteit van wijn in hoge mate ongevoelig is. De natuur in samenspel met de mens, zijn kennis over wijn en wijntechnolgie zijn immers de belangrijkste ingrediënten voor de kwaliteit é
Recept 52 weken uitdaging week 4 Bessenbrood

52 weken uitdaging week 4 Bessenbrood

In week 4 staat Zweden centraal. Ooit kreeg ik bij een studiegenoot een snee bessenbrood met roomboter, echt een lekkernij. Hij vertelde dat hij het recept had van de moeder van zijn Zweedse vriendin en dat het ook typisch zweeds was. Zelf ook maar eens
Recept Normandische appeltaart

Normandische appeltaart

Wat doe je met een hele hoop gekregen appels? Appelmoes maken, verweken in een lekkere fruitsalade of in schijfjes doen en bakken in de pan Een beter idee vond ik om er een heerlijke taart van te bakken, vandaar deze Normandische appeltaart, een variant
Recept Francophile's Day Out

Francophile's Day Out

Since moving to France is still a long way away, we try to live the Frenchest life possible while we're still here in the Netherlands. Yes, that includes speaking French, eating French, behaving French and visiting events such as Amis de France - a fair
Recept Het mengen van rosé (deel 2)

Het mengen van rosé (deel 2)

De EU heeft aangekondigd dat zij de plannen laten varen die toestaan dat rosé gemaakt mag worden door rode en witte wijn te mengen. Dit heeft minister van Landbouw Mariann Fischer Boel onlangs bekend gemaakt. De aankondiging komt na maanden van sterke
Recept Luie Heins banaantje-dadel

Luie Heins banaantje-dadel

Het is even geleden dat we op de GMB site wat gepost hebben. Na een lange zomerstop zijn er weer volop nieuwe ideeën en zijn we bezig met nieuwe recepten. Één van die ideeën is deze lekker banaan dadelcake, die gluten- , lactose- , suiker- en gr
Recept Lamsrack met kruidenkorstje

Lamsrack met kruidenkorstje

Een mooi gerecht voor de Kerstdis. Het recept is van Gordon Ramsay; ik ben niet zijn grootste fan, want ik houd niet van zijn gescheld en gevloek, maar kóken kan hij als de beste. Als je de video eerst wil bekijken, klik dan op onderstaande link: http
Recept India Kip.

India Kip.

4-6 personen, lekker pittig, maar door de hoeveelheid pepertjes te verminderen maak je hem lekker zacht. Men neme: 1 kg kipfilet 1 grote ui, gesnipperd 4 teentjes knoflook, grof gehakt stukje gember, 2.5cm bij 2,5cm 6 el olie 1t
Recept Witlof verpakt als Tarte Tatin

Witlof verpakt als Tarte Tatin

Mmmm, witlof! Als kinderen dat beginnen te roepen, is er echt wat opmerkelijks aan de hand. Voorheen was ik bij ons thuis de enige witlofliefhebber, maar sinds de ontdekking van deze bereidingswijze is dat definitief veranderd. Geen wonder, want in de v
Recept Reizende sterren in karrende keukens

Reizende sterren in karrende keukens

Leuk nieuw boek over food trucks en street food  Reizende Sterren: over karrende keukens en smaaknomaden van Monica Abdoel . Het is een verzameling van inmiddels meer dan 180 mobiele keukens in Nederland. Alle ondernemers komen aan het woord met fo
Recept Kerst in aantocht: ham pekelen

Kerst in aantocht: ham pekelen

(1 stemmen)
"Kijk eens, Paul", riep mijn slager een tijdje geleden naar me. Hij hield een enorm stuk vlees omhoog. "Dat is beenham. Die gaat eerst in de pekel, en daarna gaat-ie in de oven." Ik kon niet wachten tot na het weekend, dan zou de ham klaar zijn en ging
Recept Regenboog taart

Regenboog taart

(11 stemmen) , (5)
Vorige week wilde mijn dochter graag iets bakken. Om precies te zijn wilde zij de regenboog taart bakken, die zij in de film van My little pony had gezien. - Kan jij dat, mama? De regenboogtaart van de pony?s. - Ik kon geen nee zeggen. Dus zij dook vol
Recept Appelcrumble

Appelcrumble

Toen ik twee dagen geleden bij ZEBRA een lekker koffietje zat te drinken en er daar een verse appelcrumble uit de oven kwam, liep het water mij zowaar in de mond. Toeval wou dat ik thuis nog een hele hoop appels had liggen en dus meteen zelf aan den bak
Recept Noodzakelijk kwaad

Noodzakelijk kwaad

De regen komt met bakken uit de lucht. Twee van mijn drie harige monsters liggen lekker te slapen en de derde is oervervelend. Juist op de dag dat ik heb bedacht superproductief te zijn in het huishouden met als noodzakelijk kwaad het ontdooien van de di
Recept Kunst kijken

Kunst kijken

Exposities zie je niet alleen in musea of galeries maar ook in openbare gebouwen. Zo ook in het LUMC, niet direct een plek waar je normaal voor je lol heen gaat. De tentoonstelling "O schoon gebloemt" is een ode aan bezoekers die met een bloemetje troost
Recept Puree van pastinaak

Puree van pastinaak

De lamsboutjes huppelen en dartelen weer in de wei. Schattig doch ook smaakvol. Bij een mooi stukje lamsvlees vind ik pastinaakpuree een van de lekkerste bijgerechten. Sowieso vind ik pastinaakpuree erg lekker. Pastinaken worden gelukkig weer meer aangebo
Recept zevenblad-notenburgers

Zevenblad-notenburgers

Eén van de grootste genoegens van het hebben van een eigen tuin is misschien wel de mogelijkheid om gewoon naar buiten te kunnen lopen om iets te plukken. Daar kan toch geen supermarkt of groenteboer tegenop. Zevenblad bijvoorbeeld, vers, gratis en voor n


dagmenu