Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Penne met geroosterde pompoen

Penne met geroosterde pompoen

ingrediënten : 500gr penne 1,5kg pompoen 3kl verse tijm 4 teentjes geperste look 2el room 1dl olijfolie 2dl kippebouillon 50gr parmezaanse kaas how to cook : Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de pompoen, knoflook, tijm en 60 ml van de olijfoli
Recept Kalkoenrollade met Boursin en groentenvariatie

Kalkoenrollade met Boursin en groentenvariatie

Af en toe krijgen we de vraag naar een workshop 'light' koken. Dit recept is één van de mogelijke gerechten die dan de revue passeren. Ingrediënten voor 4 personen 4 dunne kalkoenescalopes (of filets dun gesneden) Boursin light Voorgekookte
Recept Recept: Champagne Cupcakes

Recept: Champagne Cupcakes

Normal 0 21 false false false NL JA X-NONE
Recept Lasagne di zucchine e gamberetti (Lasagne van courgettes en garnalen)

Lasagne di zucchine e gamberetti (Lasagne van courgettes en garnalen)

Vandaag eens een wat andere lasagne dan gebruikelijk. De combinatie met ricotta, garnalen en courgette is verrassend lekker. Probeer maar eens! Lasagne di zucchine e gamberetti Lasagne van courgettes en garnalen Ingre
Recept Regels zijn geen regels in China

Regels zijn geen regels in China

Rita Verdonk, illustratie van een dilemma via Wikipedia "Regels zijn regels", luidt het Nederlandse gezegde en denk daar nog eens het zuinige mondje van Rita Verdonk bij en je hebt in drie woorden een van de grootste problemen in Nederland onder woorde
Recept Toscane, een culiniar hoogtepunt!

Toscane, een culiniar hoogtepunt!

Reis mee met Bacchus Wijnkoperij naar Toscane en beleef meer dan een wijnavontuur! Naar het zuiden! Reis 1450 km van Utrecht naar Toscane en beleef een ongekend wijnavontuur. Wij deden het in september en
Recept De 3 winnaressen van de give-away!

De 3 winnaressen van de give-away!

Hoe kan dat, één boekje, drie winnaressen, lees snel verder dan weet je het! Gewonnen hebben: Rianne, Helma en Marike. De reactie's: Anoniem 1 juli 2014 14:04 Jaaaa...die wil ik winnen:)
Recept 4 heerlijke restaurants in Parijs (en een snackbar)

4 heerlijke restaurants in Parijs (en een snackbar)

Laatst waren we vier dagen in Parijs. We hadden een fijn appartement gehuurd in het 10e arrondissement vlakbij Canal St.Martin. Langs dat kanaal zitten allemaal leuke café s en restaurants. Maar we zijn ook andere buurten in geweest om lekker te eten. V
Recept Panzanella con tonno

Panzanella con tonno

Ingrediënten : 150gr oud brood, 200gr tonijn, 4 tomaten, 1/2 rode ui, 4 teentjes look, 1/2 bosje basilicum, 3el citroensap, rucola, olijfolie, peper, zout Bereiding : Het brood ontkorsten en in croutons snijden. De tonijn in brunoise snijden.
Recept Hoe houd je je gebit gezond en mooi door tandbederf te voorkomen

Hoe houd je je gebit gezond en mooi door tandbederf te voorkomen

Een mooi en gezond gebit! Je gebit is datgene dat je ziet als je lacht. Mooie witte tanden en een stralende glimlach willen we allemaal. Toch komen cariës en tandvleesontsteking veelvuldig voor. Hoe kun je dat voorkomen en je gebit gezond en moo
Recept Sex and the City 2

Sex and the City 2

Ik las net een recensie in De Telegraaf en ik dacht meteen 'Dit heeft een man geschreveen', maar nee het is een vrouw. De recensie heeft het erover dat vrouwen van middelbare leeftijd lang als bakvis kunnen uithangen. Dat sommige stukken genant en besc
Recept Chocolade truffeltaartjes

Chocolade truffeltaartjes

Deze taartjes maakte ik voor mijn chocolade-minnende schoonfamilie. Licht zijn ze niet bepaald, maar de echte liefhebber zal de romige textuur en rijke chocoladesmaak van de vulling vast bevallen. Ik serveerde ze met wat room en verse frambozencoulis. Bro
Recept Chuletero Ibérico

Chuletero Ibérico

"Het ruikt niet zo lekker", vond de verkoper bij de slager . Dat 'niet zo lekkere ruiken' kwam omdat het stuk vlees dat ik mee ging nemen net uit het vacu-pak was gekomen. In zo'n vacu-pak gebeurt hetzelfde met onszelf als we slapen zonder het raam open.
Recept Roze knoflook souffle

Roze knoflook souffle

Verras uw gasten met een bijzondere ‘entrée’ Ingredienten voor 4 6 personen - 10 tenen roze knoflook uit Lautrec - ½ liter melk - maizena - eiwit van 6 eieren - 2 soeplepels fijngesneden bieslook** - 50 gram geraspte kaas
Recept Kerstballen, Glühwein & Bratwurst

Kerstballen, Glühwein & Bratwurst

Anderhalf week geleden bezocht ik voor het eerst een kerstmarkt en we deden het dan ook maar meteen goed, namelijk de kerstmarkt in Düsseldorf. Wat een überkitch op slechts tweeëneenhalf uur rijden van Amsterdam! Maar ook, door de immense hoeveelheid aan
Recept De kunst van het koken - Julia Childs sauce bearnaise...

De kunst van het koken - Julia Childs sauce bearnaise...

(1 stemmen)
Er zijn een paar kookboeken in mijn kast waar ik maar geen genoeg van kan krijgen. Sinds vorig jaar is er -na een heerlijke bioscoopbezoekje aan de film Julie & Julia die gaat over het het kookboek van wijlen TV-kok Julia Child- " De kunst van het koken -
Recept Kervelsoep

Kervelsoep

Een lekker soepje, dat gaat er bij mij altijd in. Deze kervelsoep is een receptje dat ik geërfd heb van het mammatje. Superlekker en ook goed vullend, ideaal als lunch met een broodje erbij dus! Ingrediënten:  200 gr kervel (mag zowel verse
Recept Blaming it on the Snow and Banutella Brioche Puddings

Blaming it on the Snow and Banutella Brioche Puddings

It hasn't stopped snowing here in the Netherlands. Just when I breathe a sigh of relief because the streets are finally clean, it starts to snow again with a wintery vengeance. Thanks to a shortage of salt and streets that have become ice rinks, I have b
Recept Chimicurri met dippers

Chimicurri met dippers

Arme Berlusconi. Die man is dolblij voor zijn mediterrane overbuurman Spanje. Hij loopt over van de opwinding en uit louter enthousiasme eigent hij zichzelf en de zijnen óók een beetje het WK toe. Nou lacht de halve wereld hem uit. Maar wees ee
Recept tonijnsteak met rijstnoedels en een Thaise dressing

Tonijnsteak met rijstnoedels en een Thaise dressing

ingrediënten de noedelsalade: 1⁄2 komkommer - 4 (jonge) wortels - 1⁄2 rode ui - 300 g fijne rijstnoedels de dressing: 2 limoenen - 2 eetlepels bruine suiker - 1 eetlepel sesamolie - 2 eetlepels sojasaus - 1 stuk verse gember - 1⁄2 rode chilipeper
Recept Appels en peren

Appels en peren

Appels en peren; je mag ze niet met elkaar vergelijken, zegt het spreekwoord. Waarom eigenlijk niet? Het zijn beiden sappige vruchten met een klokhuis, die in het vroege najaar, nu dus, rijp zijn. Ze gedijen beiden prima in ons koele zeeklimaat. En toch,
Recept Romige witlofschotel met zalm

Romige witlofschotel met zalm

Ingrediënten: 2 x 0,75 kg kruimige aardappelen 600 g witlof, in repen van 2 cm 3 el olijfolie 1 bekertje crème fraîche (125 ml) 3 tl gedroogde dille 1 blik roze zalm (418 g), uitgelekt Materialen: ovenschaal ca. 20 x 30
Recept 795. Taboulé met mango en garnalen.

795. Taboulé met mango en garnalen.

Benodigdheden:   250 gr couscous 250 gr garnaalstaarten 1/2 ontpitte en in blokjes gesneden mango 2 lente-uitjes fijngehakt 5 el fijngehakt muntblaadjes 1/2 komkommer in kleine blokjes 3 citroenen 3 el olijfolie     Werkwijze:  
Recept Babi pangang met sambalrijst en sesampaksoi

Babi pangang met sambalrijst en sesampaksoi

Benodigdheden : 350 g hamlappen 1 pak Conimex Babi Pangang (maaltijdpakket) Wok Olie 2 tl Conimex Sambal Badjak 1 bakje kerstomaten 1 paksoi 3 el azijn en 3 el geroosterde sesamzaadjes Bereiding : Snijd de hamlappen in dunne plakjes. Meng de babi p


dagmenu