Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Aziatische sperzieboontjes

Aziatische sperzieboontjes

Voor iedereen die van Aziatisch eten houdt! Dit is zo lekker! Ingredienten: Olie om in te bakken 300 g sperziebonen, gesneden 30 gr gember, julienne (matchsticks) gesneden 1 witte ui, in strepen 1 groot teentje knoflook, in plakjes 2 El sojasaus
Recept vlierbloesemhoning en -water

Vlierbloesemhoning en -water

Ieder jaar wordt mijn geduld danig op de proef gesteld. Op facebook en verschillende blogs zie ik vlierbloesemsiroop en andere vlierdelicatessen voorbij komen, ik moet wachten......onze oude vlier is namelijk niet zo snel. Ze staat vol in de wind en ook
Recept Meringue, zoet, zalig en oogverblindend schuim

Meringue, zoet, zalig en oogverblindend schuim

Een vrouw kan nooit genoeg... kookboeken hebben. Ik weet het. Een normale vrouw zou daar het woord schoenen, of sjakoshen of kleedjes invullen. Bij mij is dat kookboeken. Maar ja, ik ben dan ook geen normale vrouw. Wanneer een VOL-LE-DIG kookboek dan ook
Recept Ellis Gourmet Burger

Ellis Gourmet Burger

Je kan er de laatste maanden niet naast kijken. Overal lees je wel iets over Ellis Gourmet Burger , een groep van hamburgerrestaurants die net dat tikje meer doen. Dat wilden we ook wel eens proberen. In Maasmechelen werd hun nieuwste locatie geopend
Recept Bijna weekend!!!

Bijna weekend!!!

Pfff nog even en het is zover. Ik moet eerlijk zeggen dat ik eraan toe ben, aan het weekend. Heb het druk gehad op het werk en prive ook. Dus altijd lekker als die 2 dagen weer voor de boeg staan. Gelukkig hebben we niet veel gepland. Vanavond bij vriend
Recept Europese dag van de Mozzarella

Europese dag van de Mozzarella

Vandaag vindt de Europese dag van de Mozzarella plaats, georganiseerd door de kamer van koophandel van Salerno in samenwerking met de Italiaanse kamers van koophandel in Europa. De dag staat in het teken van de productie en de kwaliteit van Mozzarella di
Recept Gesprekje

Gesprekje

Sommige gesprekken zijn typische man\ vrouw gesprekken.. Ik : "Hoe was het op het werk? Man : "Goed" Ik : "Niets leuks meegemaakt? " Man: "Nee" * Stilte * Man: "en bij jou op het werk" Ik : "Nou, je weet toch wel die ene man waar ik over vertelde?
Recept Vakantie bij het Gardameer... proef eens wijn uit Lugana!

Vakantie bij het Gardameer... proef eens wijn uit Lugana!

(1 stemmen) , (1)
Al jaren staat een wijnreis naar de wijnstreek Veneto hoog op mijn verlanglijstje, maar ondanks dat ik diverse malen dicht in de buurt was, is het er nog niet van gekomen . Dit jaar ben ik echter vastbesloten om in mei een aantal
Recept Oliebollen met appel en walnoot

Oliebollen met appel en walnoot

(1 stemmen) , (3)
Koken, bakken, braden; het is allemaal een kwestie van chemie. Neem nu het bakken van oliebollen. Net als tussen twee geliefden, moet de chemie kloppen voor een bevredigend resultaat. Ik zou niet durven om mensen met oliebollen te vergelijken. Hoewel, er
Recept Inspiratie voor citroen meringue taart...

Inspiratie voor citroen meringue taart...

(1 stemmen)
Ik heb een nieuwe blog ontdekt met te gekke illustraties: http://unknownhipster.com/ Laat deze unknownhipster nou ook fantastisch taarten in beeld kunnen brengen. Mijn old time favorite onder de taarten, citroen meringue taart. Hier mijn recept. Basisdee
Recept Recept: Kokoscupcakes met Framboos

Recept: Kokoscupcakes met Framboos

Het past misschien niet helemaal in de wintersfeer maar, laat dat je niet weerhouden om ze te maken. Wat heb je nodig. 3 eetl. amandelmeel 60 gram kokos (gedroogd) 300 gram poedersuiker 175 gram zelfrijzend bakmeel 115 gram g
Recept DOCG: een update

DOCG: een update

De laatste tussenstand: 57 ! April 2009 : Van 42 naar 44 Oktober 2009 : Van 43 naar 47 Juni 2010 : 50 stuks De opwaardering van de DOCG classificatie gaat gestaag door. Een vast item bij de `Wijnliefhebber`
Recept Op stoom

Op stoom

De zomer komt op stoom. Hoog aan de hemel staat de zon die als een verwarmende schijnwerper elk spoortje kou heeft verdreven. Actieve ochtenden vloeien over in lome middagen. De maaltijden aangepast. Sloten water en rijkelijk gevulde salades zijn mijn nie
Recept Beste Wijn-Web-Winkel 2011

Beste Wijn-Web-Winkel 2011

Wat is de beste wijnwebwinkel van Nederland? By The Grape organiseert ook dit jaar een verkiezing van de beste Wijn-Webwinkel van Nederland. Iedereen kan zijn of haar stem uit- brengen. Ook een vakjury, bestaande uit onafhankelijke wijnschrijvers en cu
Recept Quinoa Voorjaarssalade

Quinoa Voorjaarssalade

Hallo iedereen! Afgelopen zaterdag had ik even niks om te publiceren, dus vandaag krijgen jullie van mij een heerlijk recept dat de meesten van jullie hoogstwaarschijnlijk vandaag al kunnen maken en waar jullie morgen ook nog plezier van hebben als je het
Recept Almond Thins with Crème Fraîche, Strawberries and Beaujolais Syrup

Almond Thins with Crème Fraîche, Strawberries and Beaujolais Syrup

If you're looking for a great dessert, dainty and tasty as can be, look no further. I present to you a sweet little creation that you can offer your guests at the end of a dinner party, without worrying that some of them will object. There's no such thing
Recept Hotel de Goudfazant: 8, 5

Hotel de Goudfazant: 8,5

Je komt aan op een natte donkere parkeerplaats. Met Poolse vrachtwagens en een stapel banden. Aan de overkant van het water zie je nog wat lichtjes van de stad. Het waait. Er staat een loods met een oranje deur. Die dan maar door. En dan ben je in Hote
Recept kippilav met saffraan en pistache

Kippilav met saffraan en pistache

Ingrediënten voor de kip: 2 kipfilets, in blokjes ½ el komijn ½ el koriander 2 tl harissa 1 teen knoflook 1 el honing zout Ingrediënten voor de rijst: 200 g rijst 5 dl kippenbouillon 2 tl kardemom 2 el pistachenoten, gehakt
Recept Rijst met zoete aardappelen

Rijst met zoete aardappelen

(1 stemmen)
We meldden al enkele weken geleden dat we de fameuze zoete aardappelen in een van onze supermarkten hadden aangetroffen. Gelukkig hebben we ze wat vaker aangetroffen. Een leuke manier om de aardappelen te bereiken is ze meekoken bij het bereiden van de
Recept dennen - thee

Dennen - thee

(1 stemmen) , (1)
Al heel lang worden er in allerlei culturen verschillende soorten dennen medicinaal gebruikt. Vooral de voorjaars-knoppen bevatten veel belangrijke inhoudsstoffen die kunnen helpen bij luchtwegaandoeningen. Denk hierbij aan bronchitis, hoesten, bijholte
Recept Kerstcake op z’n Iers

Kerstcake op z’n Iers

Je kunt deze kerstcake met een witte glazuurlaag afwerken, zoals ze dat in Engeland doen. Maar in Ierland wordt hij op traditionele wijze versierd met noten en geconfijte vruchtjes. Heel rustiek. Het mooiste is als je hiervoor rode gekonfijte kersjes ge
Recept Handige matentabellen voor kleding, beha’s en schoenen

Handige matentabellen voor kleding, beha’s en schoenen

Ga je binnenkort op vakantie of bestel je wel eens kleding vanuit het buitenland? Dan heb je met andere maten te maken dan dat je gewend bent. Een matentabel kan dan van pas komen en zorgen dat je niet misgrijpt. Vind hier handige matentabellen
Recept Dag 28 ~ Kaasbroodjes gemaakt

Dag 28 ~ Kaasbroodjes gemaakt

? Dit is zooo makkelijk te maken. Voor het deeg; 700 gram bloem 0,5 liter yoghurt snufje zout 1 tl bakpoeder 2 eieren Deeg; Doe de eieren bij de yoghurt (in een grote kom) en roer het door elkaar. Voeg de bloem erbij en kneed dit allemaal goed doorelkaa
Recept Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Terugblik: Vakantie in het Zwarte Woud

Wat hebben we genoten op onze vakantie! We hadden 2,5 week een huisje gehuurd bij een boer in het Zwarte Woud. De foto's hadden we thuis al goed bekeken, maar in het echt... Het was super, wat een uitzicht en wat een rust. Het huisje zelf wa


dagmenu