Ingrediënten: 200 g courgette 40 g pistachenoten (geroosterd en ongezouten) 2 eieren 70 g bruine suiker 40 g boter (zalf) Zest van een limoen Sap van ½ limoen 50...
Ingrediënten: 2 mango's (1 voor de coulis en 1 om in blokjes te snijden) 400 ml volle melk 70 g gezoete gecondenseerde melk 100 ml water 10 g citroensap (2...
Ingrediënten: 300 g instant polenta (wij gebruikten truffelpolenta) 200 g scamorza kaas (ongeveer) 60 g pepperoni (dun gesneden) Zout naar smaak Water naar smaak
Ingrediënten: 300 gr ongeschilde aardappelen (of diepvriesfrietjes) 230 gr kip 3 hele eieren 1/3 van een grote ui 1 teentje knoflook 1 klein stukje laurierblad...
Ingrediënten: Voor de biscuittaart: 4 eieren (kamertemperatuur) 100 g gewone suiker (of poedersuiker) 50 g bloem voor alle doeleinden 50 g aardappelzetmeel (of...
Ingrediënten: 200 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 3 sinaasappels) 200 ml cava (het beste Brut natuur) 20 ml wodka 20 ml gin (droge gin is het lekkerst) 15 ml...
Ingrediënten: 50 g amandelpoeder (of pistache/hazelnootpoeder) 50 g bloem 100 g poedersuiker 75 g boter 4 eiwitten 1 theelepel vanille-extract ongeveer dertig...
Ingrediënten: Voor de pudding: 900 ml melk 1 stuk citroenschil 1 kaneelstokje 3 croissants (of een ander deeg van de dag ervoor) 4 eieren 100 g suiker 3 appels...
Ingrediënten: 500 g T45 bloem 20 g verse bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) 10 g zout (ongeveer 2 theelepels) 25 g suiker 20 cl water 80 ml melk 1 ei 30 g...
Ingrediënten: Voor het zanddeeg 350 g bloem 1 heel ei 1 dooier 150 g suiker 150 g boter (of margarine) 1/2 zakje bakpoeder Voor de decoratie Aardbeienjam ca. 350...
Ingrediënten: 500 g courgettes (2 middelgrote courgettes) 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1 ei 35 gr paneermeel 8 blaadjes munt zout naar smaak peper naar smaak
Ingrediënten: Voor de eilanden : 2 eiwitten 50 g suiker Voor de custard : 500 ml melk 5 eierdooiers 125 g suiker 1 vanillestokje Voor de karamel : 100 g suiker...
Ingrediënten: De rijst: 120 g basmatirijst 20 cl water 3 eetlepels rode currypasta 2 eetlepels neutrale olie De garnering: 100 g zalm (1 pavé) 150 g komkommer...
Ingrediënten: 200 g bloem 200 g bruine suiker 1 snuifje zout 1 zakje vanillesuiker 1 theelepel bakpoeder 100 g chocoladestukjes Om de koekjes te maken: 2 eieren...
Ingrediënten: Voor de taart : 200 g bloem 200 g boter 200 g suiker 1 theelepel gist 4 eieren 1 theelepel vanille-extract Voor de vulling : 200 ml volle room (30%...
Ingrediënten: Voor de vulling : 2 middelgrote uien 1 rode paprika 1/3 groene paprika 400 g tonijn uit blik 4 el tomatenpuree 50 ml olijfolie zout peper Voor het...
Ingrediënten: 130 gr uitgelekte zwarte bonen 4 eieren 50 gr chocolade-whey 20 gr bruine suiker 20 gr bloem 1 theelepel vanille-extract 160 gr pure chocolade
Ingrediënten: Voor 4 wafels : 280 g aardappelen 75 g dubbele room 1 ei 50 g bloem 15 g boter zout peper 1 el gehakte bieslook Topping : 4 plakjes raclette kaas 2...
Ingrediënten: De pannenkoeken : 250 g bloem 4 eieren 500 ml melk 2 el. olie 1 theelepel vanille-extract 1 snufje zout De appels : 5 Golden Delicious appels 2 el....
Ingrediënten: Brood : 500 g bloem 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 15 g olijfolie 310 g water Om te bestrijken : 1 el olijfolie 1 theelepel water Pesto...
Ingrediënten: 160 g rijst (carnaroli) 350 g diepvries zeevruchten 1 teentje knoflook 20 gr boter 40 gr witte wijn Olijfolie naar smaak Peterselie naar smaak...
Ingrediënten: 1 kg kleine aardappelen Voor de kruiden: 2 el olijfolie 1/2 theelepel paprikapoeder 1/2 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel Provençaalse kruiden...
Ingrediënten: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 250 g champignons 20 cl plantaardige room (soja, of enkelvoudige room als je die niet hebt) 50 g...
Ingrediënten: De brownie : 3 eieren 80 g bruine suiker 50 g bloem 150 g chocolade 150 g boter De decoratie : 60 g Oreo koekjes 6 tot 8 boters 20 g chocolade
Ingrediënten: Basis : 200 g speculaaskoekjes 60 g boter Kaascake : 300 g fromage frais (type Philadelphia) 150 g mascarpone 20 cl koude room 30%MG Sap van 1/2...
Ingrediënten: 300 g bloem 200 g suiker 20 cl olie 10 cl room 1 zakje gist 1 snuifje zout 4 eieren citroenextract (kan vervangen worden door de schil van 1...
Ingrediënten: 125 g spirulina noedels (of eiernoedels) 200 g garnalen (schoongemaakt) 2 el olijfolie 15 g boter 40 gr witte wijn 1 teentje knoflook sap van 1/2...
Ingrediënten: Voor de uien : 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette : 1 theelepel boter 1 boekweitpannenkoek 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse spinazie)...