Ingrediënten: 55 ml melk 1 el paneermeel 200 g kalfsgehakt 50 g varkensgehakt 1 ei 1 teentje knoflook 25 g Parmezaanse kaas 1 theelepel zout 9 kleine bolletjes...
Ingrediënten: Voor een bakblik voor 6 porties: 250 g eierlasagne 4 middelgrote artisjokken 300 ml béchamelsaus 250 g ricotta 1 ei zout peper 1 teentje knoflook...
Ingrediënten: 2 pitabroodjes 200 g kip (in dit geval aiguillettes) 1 el. olijfolie 2 el. Griekse yoghurt 1 el. citroensap zout peper 1 theelepel oregano 1...
Ingrediënten: Voor de ganache : 100 ml room 100 g chocolade Voor de schelpen : 4 eiwitten (120 g) 180 g bloemsuiker 150 g amandelpoeder 4 el cacaopoeder
Ingrediënten: Voor de pompoen : 1 middelgrote pompoen (3,5 kg) 1 1/2 uien 3 teentjes knoflook 3 el olijfolie Zout Peper Voor de garnalenmarinade : 700g rauwe...
Ingrediënten: 125 g bloem 20 g cacaopoeder 1/2 theelepel zuiveringszout 80 g suiker 1 snuifje zout 1 ei 60 ml melk 60 ml plantaardige olie (zonnebloemolie in dit...
Ingrediënten: Voor de biscuittaart: 4 eieren (kamertemperatuur) 100 g gewone suiker (of poedersuiker) 50 g bloem voor alle doeleinden 50 g aardappelzetmeel (of...
Ingrediënten: Voor de pudding: 900 ml melk 1 stuk citroenschil 1 kaneelstokje 3 croissants (of een ander deeg van de dag ervoor) 4 eieren 100 g suiker 3 appels...
Ingrediënten: 1/4 kool 15 cl rijstazijn 30 g bruine suiker 1 el nuoc nam 1 theelepel sojasaus 2 el. neutrale olie (zonnebloem, druivenpit, pinda) geroosterde...
Ingrediënten: Laagjes biscuitgebak: 25 ml aardbeiensiroop (of grenadinesiroop) 100 ml water 9 soletilla koekjes (droge koekjes zijn beter) Romige laag...
Ingrediënten: 300 ml melk 75 g boter 500 g bloem 1 blokje gist 70 g suiker 1 pakje vanillesuiker 1 snuifje verkoop Kaneelvulling: 100 g zachte boter 100 g suiker...
Ingrediënten: Voor de bodem : 125 g petit beurre 80 g boter Voor de vulling : 450 g Philadelphia 200 g mascarpone 150 g suiker 5 cl slagroom 2 blaadjes gelatine...
Ingrediënten: 80 gr suiker 100 ml olijfolie 300 gr bloem 1 theelepel kaneel 1 en 1/2 eetlepel anijs (anijslikeur) 1/2 citroenschil 75 ml zoete wijn 1 en 1/2 el...
Ingrediënten: Voor de marinade: 100 g shiitake paddenstoelen 1 el. gochujang saus (gefermenteerde chilipasta) 2 el. sojasaus 2 el. mirin (sakesaus) 1 theelepel...
Ingrediënten: 150 g speculaas 45 g gesmolten boter 125 g fromage frais van het Philadelphia-type 100 g mascarpone 10 cl vloeibare room 30% mg 25 g poedersuiker...
Ingrediënten: 500 g T45 bloem 20 g verse bakkersgist (of 2 zakjes gedroogde gist) 10 g zout (ongeveer 2 theelepels) 25 g suiker 20 cl water 80 ml melk 1 ei 30 g...
Ingrediënten: 275 g soba 3 eetlepels plantaardige olie 2,5 cm verse gember, geschild en in zeer fijne staafjes gesneden 5 bieslook met de groene stengels...
Ingrediënten: Voor 4 wafels : 280 g aardappelen 75 g dubbele room 1 ei 50 g bloem 15 g boter zout peper 1 el gehakte bieslook Topping : 4 plakjes raclette kaas 2...