Salmorejo, spaanse koude soep Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 minIngrediënten: 1 kg tomaten 1 teentje knoflook zout 150 g paneermeel 100 ml olijfolie Om te garneren: 2 gekookte eieren rauwe ham
Kouign-amann (recept stap voor stap uitgelegd) Dessert Moeilijk 4 uren 30 minIngrediënten: 250 g bloem 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 12 cl water 200 g verzachte gezouten boter 150 g suiker 70 g suiker voor het deeg
Raclette croissant sandwich voor een geslaagd brunch! Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 minIngrediënten: 200 gr kleine aardappelen peper zout 1 scheutje olijfolie 1 theelepel boter 1 snufje rozemarijn 2 croissants 4 plakjes raclette kaas 4 plakjes...
Hoe kook je een ei à la coque? Voorgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 minIngrediënten: 3 verse eieren 1 zoete aardappel 1 el olijfolie Zout Peper
Eigeel geconserveerd in sojasaus Side dish Zeer gemakkelijk 2 minIngrediënten: 2 eierdooiers (+/-) 50 ml sojasaus (+/-)
Negroni: het recept met de juiste doses om thuis te bereiden Drink Zeer gemakkelijk 3 minIngrediënten: 30 ml gin 30 ml bitter (type campari) 30 ml rode vermout (type rode martini) 1 schijfje sinaasappel ijs
Gekonfijte tomaten in de friteuse Side dish Zeer gemakkelijk 2 min 35 minIngrediënten: 150 g kerstomaatjes Olijfolie (een paar eetlepels) Suiker 10 g (ongeveer) Zout naar smaak Peper naar smaak Oregano naar smaak
Hollandaisesaus: perfect om bij vis te serveren! Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 10 minIngrediënten: 2 eidooiers 1 el water 70 g zachte boter sap van 1/2 citroen Zout Peper
Gevulde en gebakken champignons (een geweldig idee voor een aperitief) Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 20 minIngrediënten: 8 champignons (middelgroot / groot) 125gr mozzarella (één bol) 15 ontpitte zwarte olijven 4 gedroogde tomaten 1 teentje knoflook 3 eetlepels...
Mojito-taart Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 20 minIngrediënten: 4 eieren 150 g suiker 1 zakje gist 80 g boter 120 g bloem 2 onbehandelde limoenen 40 ml rum 15 muntblaadjes
Beurre maître d'hôtel (snel en gemakkelijk) Side dish Zeer gemakkelijk 10 minIngrediënten: 125 g zachte boter 8 takjes peterselie 1 theelepel citroensap zout peper
Pasta met diepgevroren zeevruchten, de smakelijke en zeer snelle eerste gang Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 minIngrediënten: 180 g pasta (spaghetti of linguine) 300 gr diepvries zeevruchten 180 gr cherrytomaatjes 1 teentje knoflook Zwarte peper naar smaak Peterselie naar...
Boterkip, het indiase gerecht bij uitstek met kip! Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 40 minIngrediënten: Marinade: 600 g kipfilet 25 g tomatenpuree (1 el) 1 teentje knoflook (fijngestampt) 1 klein stukje verse gember Zout 2 theelepels garam massala sap...
Hazelnootcrèmes (veganistisch en glutenvrij dessert) Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 10 minIngrediënten: 20 cl amandelmelk 2 el maïzena 2 el hazelnootpuree 1 theelepel cacaopoeder 40 g gehakte hazelnoten
Kalfsvlees milanese escalope Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 minIngrediënten: 2 kalfslapjes 70 g paneermeel 30 g Parmezaanse kaas 2 eieren bloem zout peper knoflookpoeder gedroogde peterselie
Bladerdeeg torsades met pesto rosso en mozzarella Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 15 minIngrediënten: 1 bladerdeeg 4 theelepels pesto rosso 2 handenvol geraspte mozzarella kaas Snufje tijm (naar smaak) Een paar sesamzaadjes 1 eierdooier
Warme chocoladelollies: witte chocolade + speculaas Drink Zeer gemakkelijk 10 minIngrediënten: 90 g witte chocolade 40 g speculaas
Raclette hamburger Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 minIngrediënten: 1 hamburgerbroodje 1 plak raclette kaas 1 plakje pancetta 1 blaadje sla Voor de saus : 1 el. crème fraîche 1 theelepel peper 1 snufje zout Voor de...
Makkelijke, dorstlessende limonade Drink Zeer gemakkelijk 15 minIngrediënten: 3 citroenen 100 g suiker 150 ml water (voor de siroop) 600 ml water
Zwitserse limonade met gecondenseerde melk Drink Zeer gemakkelijk 5 minIngrediënten: 3 groene citroenen (biologisch) 1 liter water ijs (naar smaak) 200 ml (1/2 blik) gecondenseerde melk
Gepaneerde aubergine met panko paneermeel, japanse katsu curry maar dan vegetarisch Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 40 minIngrediënten: Geroosterde aubergine: 1 aubergine 1 theelepel olijfolie Paneermeel 30 g bloem (+/-) 1 ei zout peper 30 g panko paneermeel (+/-) Olie (om te...
Viskroketten met citroen, om met het hele gezin op te eten! Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 minIngrediënten: 500 g heekfilets (zonder bot) 1 ui 50gr geconserveerde citroenen 1 teentje knoflook 2 eetlepels paneermeel 1 eetlepel gehakte koriander 1 eetlepel...
Yoghurt- en frambozenijs Dessert Zeer gemakkelijk 1 uurIngrediënten: 8 eetlepels gezoete gecondenseerde melk 450g Griekse yoghurt 400ml room 30% vet (zeer koud) 150g frambozenjam 1 eetlepel water