Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Recept: Artisjok

Recept: Artisjok

Ingrediënten 1 artisjok citroensap 75 gram slasaus op yoghurtbasis, met daarin kruiden of smaakmaker (bijv. Calvé Festival dipsaus) Bereiding Snijd de steel van de artisjok en verwijder de onderste laag blaadjes. Besprekel de onderkant met citroensap
Recept Tahinidip met olijven

Tahinidip met olijven

Van vriend Alani leerde ik laatst dit onwijs simpele, heerlijke dipje maken. Recept Tahinidip met olijven Voor 1 bakje dip Enkele eetlepels witte tahini (pasta van gepelde sesamzaadjes) Olijven naar keuze (knoflook- of amandelolijven zijn he
Recept 'Gezellig' naar de kapper

'Gezellig' naar de kapper

Ik ben iemand die niet vaak naar de kapper gaat. Maar aangezien ik afgelopen februari mijn haar in een bob had laten knippen, moet-ik-toch-wat-vaker-gaan. Nona wilde heel graag dus.. Ik had me eind maart al voorgenomen om een afspraak te maken, maar
Recept Dow`s late bottle Vintage port

Dow`s late bottle Vintage port

Afgelopen September van het vorige jaar schreef ik over mijn `koopje op Marktplaats` . Ik bemachtigde twee `halfjes` Dow`s Vintage port voor een zacht prijsje. De eerste, uit 1980, was van - zeer verrassend - uitmuntende kwaliteit. Beide flesj
Recept 771. Zalmsoufflés met kruiden.

771. Zalmsoufflés met kruiden.

Benodigdheden oor 2 personen: 200 gr rode zalm 1 el gehakte verse bieslook 1 el gehakte peterselie een snuifje cayennepeper 20 gr boter 1 el bloem 125 ml melk 2 eiwitten Werkwijze: Verwarm de oven voor op 190 C. Vet twee souffl schaaltjes in.
Recept Appels en peren, wát een rijkdom, zo'n boomgaard!

Appels en peren, wát een rijkdom, zo'n boomgaard!

Vorige week weer wat appels en peren gehaald uit de boomgaard die bij het huis hoort van familie, wat te koop staat. Zo'n rijke oogst kán je toch niet verloren laten gaan! Ik was mijn camera vergeten mee te nemen, maar het is daar zo'n heerlijke plek
Recept Millennium - Mannen die vrouwen haten

Millennium - "Mannen die vrouwen haten"

Bij toeval las ik dat de boekverfilming "Mannen die vrouwen haten" van Stieg Larsson al vanaf 6 augustus in Het Kijkhuis draait en ik herinner me dat C. eerder melding van de verfilming maakte op het forum. Omdat ik als thriller liefhebber (allee
Recept Quinoa Voorjaarssalade

Quinoa Voorjaarssalade

Hallo iedereen! Afgelopen zaterdag had ik even niks om te publiceren, dus vandaag krijgen jullie van mij een heerlijk recept dat de meesten van jullie hoogstwaarschijnlijk vandaag al kunnen maken en waar jullie morgen ook nog plezier van hebben als je het
Recept KESKUL! / NAGERECHT met AMANDELEN

KESKUL! / NAGERECHT met AMANDELEN

Ingrediënten: 50 g rijstebloem "pirinc unu" 25 g gehaakte amandelen of amandelschaafsel, in kleinere stukjes hakken 4-5 el gemalen kokos, fijn het extra in de hakmolen 125 g suiker 1 liter halfvolle melk Bereidingwijze: Doe de rijsteblo
Recept Koolrabisoep met pesto en lenteui

Koolrabisoep met pesto en lenteui

Deze soep smaakt minstens zo lekker als dat hij eruit ziet! Heerlijk romig en zoetig door de kool. Serveer je soep in de knol, want het oog wil ook wat:) Het is veel eenvoudig! 2 grote koolrabi's 1 L (soja)melk 1 bosuitje, in ringetjes 2 el groene pe
Recept Hummus met peppersalsa

Hummus met peppersalsa

Pakje Dertien jaar geleden maakte een vriend uit Delft voor mij eens Tjap tjoy uit een pakje klaar. Tot dan toe had ik zelf vooral standaard Hollandse pot gekookt, maar ik was wel in voor wat nieuws. De volgende middag, ik stond op het punt om naar de s
Recept Henri Bloem in Oostenrijk deel I

Henri Bloem in Oostenrijk deel I

Evenals vorig jaar hebben 3 gastschrijfsters (partners van enkele eigenaren) hun best gedaan de belevenissen van een groep wijnhandelaren plus aanhang te beschrijven vanuit hun eigen invalshoek. Auteur: Mariëlle Hendriks Beste tro
Recept Chinese rijst met gele groenten en gember-zalm

Chinese rijst met gele groenten en gember-zalm

Benodigdheden : 1 gele paprika· 1 klein blikje (ca. 200 g) mais· 2 zalmfilets· 2 tl Conimex Serehpoeder · Conimex Wok Olie · 2 el Conimex Gembersiroop · 1 zakje Conimex kant-en-klare witte Wokrijst · 50 g taugé Bereiding : Maak de paprika sch
Recept Spek!

Spek!

(6 stemmen)
Een tijdje geleden kocht ik 'The River Cottage Meat Book'. Daar valt een hoop uit te leren. Eerst en vooral dat je alléén vlees moet eten van dieren die een natuurlijk leven hebben geleid en in dat leven hun natuurlijke kostje bij elkaar konden scharrelen
Recept Dow`s vintage port 1980 op marktplaats.nl

Dow`s vintage port 1980 op marktplaats.nl

"Aangeboden: Twee `halfjes` ( 375 ml ) Dow`s vintage port 1980 en 1986. In goede conditie`s bewaard, etiket beschadigd , tegen elk aannemelijk bod". Deze advertentie stond voor de zomervakantie op Marktplaats.nl , en als wijnliefhebber kijk ook ik regelma
Recept Zooo moooeeee

Zooo moooeeee

Nee, het komt niet van de warmte.Het komt door die zoon van ons. Nona gaat vandaag naar de kidsclub dus die moest op tijd naar bed. Tegen een uur of negen lag ze er al in. Dit houdt nog niet in dat ze dan meteen slaapt, want zij kon ook niet slapen.
Recept Pompoensoep met kokosmelk

Pompoensoep met kokosmelk

Dit recept heb ik van mijn vriendin gekregen. Door de kerrie, kokosmelk heeft hij een exotisch tintje. Ingrediënten - 500 g pompoen - 1 preiwit - 1 banaan - 165 ml kokosmelk (blik) - 2 cm verse gember - 8 dl kippenbouillon (1,5 blokje opgelost in 8 dl
Recept Mesquite

Mesquite

Ik houd niet alleen zelf een blog bij over wat er zoal kokender- en rokenwijs in keuken en tuin gebeurt, ik heb ook een rijtje van andermens wedervaren in m'n bookmarklijstje staan. En zit ik iedere dag wel te lezen en nieuwe ideeën op te doen. Moet je oo
Recept Roggebrood met stoofperenstroop en paté

Roggebrood met stoofperenstroop en paté

Ingrediënten voor ca. 20 stuks: 1 pakje roggebroodsnacks 1 pot Kruidige stoofperenstroop (Frutesse) 100 gram paté Bereiding: Besmeer de vierkantjes roggebrood met de stoofperenstroop en leg ze op een schaal. Schep op elke roggebrood
Recept Dadelcakejes

Dadelcakejes

Deze dadelcakejes maakte ik kort geleden samen met mijn jongste dochter, op een regenachtige zondagnamiddag. Alles ging volgens plan, tot haar vingertjes helemaal plakkerig werden door het ontpitten van de dadels en ze toertjes rond de keukentafel begon
Recept Puree van pastinaak

Puree van pastinaak

De lamsboutjes huppelen en dartelen weer in de wei. Schattig doch ook smaakvol. Bij een mooi stukje lamsvlees vind ik pastinaakpuree een van de lekkerste bijgerechten. Sowieso vind ik pastinaakpuree erg lekker. Pastinaken worden gelukkig weer meer aangebo
Recept KESKEK met KiP/ TAVUKLU KESKEK

"KESKEK" met KiP/ TAVUKLU KESKEK

(1 stemmen)
ongelukje ------- kucuk kaza Ingrediënten: Graankorrels(asurelik bugday.goed spoelen onder het kraanwater.Laat bugday in koudwater een nacht wellen) kipfilet,kalf of rundvlees met botjes(het kan ook alleen met stukjes vlees) roombot
Recept Cupcakes

Cupcakes

Met een pup van 8 weken in huis komt er weinig van bakken terecht. Maar net toch de cup cake machine te voorschijn gehaald. Makkelijk en snel toch wat lekkers. Ingredi nten: 235 gram zelfrijzend bakmeel 150 gram suiker 0,5 theelepel zout Zakje vanille
Recept Roergebakken biefstuk met shii take

Roergebakken biefstuk met shii take

Vandaag laat de inspiratie het afweten maar de variatiewaaier biedt uitkomst. De recepten uit de waaier zijn vooral simpel maar smakelijk. 2 biefstukken, in blokjes van 2 cm 1 grote ui, gepeld en in reepjes 200 g shii take, in plakjes


dagmenu