Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Geen poespas...

Geen poespas...

Het plotselinge overlijden van Tobi heeft er nogal ingehakt. Voor Lara is Tobi op onbegrijpelijke wijze verdwenen. Geregeld tuurt ze uit het raam en speurt ze de schuurdaken af in de hoop dat Tobi zich meldt. Als er een zwarte kat voorbij rent, gek genoeg
Recept Terugblik op de zomer: Niet alles is perfect hier!!!

Terugblik op de zomer: Niet alles is perfect hier!!!

Nou zou je bijna gaan denken dat we hier altijd jubelen, altijd alles opgeruimd is, juichen, lachen, pret hebben, genieten en blij zijn.... ohhh nee we maken rommel, krijsen, brullen, huilen, maken ruzie en zijn moe.... dus bij een eerlijke te
Recept Meesters- en Juffen-traktatie: Mosterd-Dille hapje

Meesters- en Juffen-traktatie: Mosterd-Dille hapje

Zoonlief was jarig. Hij trakteerde de fantastische watermeloenijsjes van ecomama . Eerst was hij wat teleurgesteld omdat hij geen snoep mocht trakteren. Maar toen de kinderen in zijn klas enthousiast reageerden groeide zijn trots. Er waren zelfs
Recept Kerst 2010

Kerst 2010

Zo hehe ik heb even de tijd om wat te schrijven. Het is druk geweest (euh nou ja geweest..... het is NU nog druk, een neefje die blijft slapen en 2 nichtje zijn hier al de hele dag). Ok het is dus druk geweest, maar wel heel gezellig. Kerstavond begint h
Recept vis pocheren

Vis pocheren

Vis pocheren is bijna hetzelfde als koken. Alleen in een veel korter tijdsbestek en de vis wordt niet in koud water aan de kook gebracht, maar in het kokende water 'klaargestoomd'. Voeg zout bij het water en breng zachtjes aan de kook. Of bereid een visbo
Recept Basisroux maken met (spelt)meel i.p.v. bloem / kerriesaus.

Basisroux maken met (spelt)meel i.p.v. bloem / kerriesaus.

(1 stemmen)
Standaard is roux is een basissaus bestaande uit bloem en roomboter. In plaats van bloem kun je gerust een andere meelsoort, bv speltmeel gebruiken. Ik doe dit nu al een tijdje, wilde dat eens uitproberen, en het werkt prima. Speltme
Recept Spinazietraktazie

Spinazietraktazie

Sommige dingen kosten helemaal geen moeite, maar als je ze op tafel zet is het meteen een feestje. Zoiets wat je per ongeluk uit een hoek van je koelkast trekt en wat dan meteen helemaal leuk is. Tip: kleurtjes doen wonderen. Klaar in 1 minuut: Ve
Recept 801. Zalm in het groen.

801. Zalm in het groen.

Benodigdheden: 8 zalmfilets 4 aardappelen 200 gr erwtjes 2 minikrop sla 200 ml room 1 el venkelzaad 1 el korianderzaad 4 el boter 1 el olijfolie enkele takjes postelein peper en zout Werkwijze: 1. Schil en kook de aardappe
Recept Hoe maak je Dadelstroop?

Hoe maak je Dadelstroop?

(1 stemmen)
In de wereld van alternatieve zoetmiddelen wordt dadelstroop over het algemeen weinig ingezet en dat vind ik jammer! Zelf ben ik erg gek op dadels en hun karamelachtige zoete smaak is perfect in koekjes, pudding en cake. Maar wist je dat je zelf ook dadel
Recept Pepernoten cupcake

Pepernoten cupcake

Normal 0 21 false false false NL X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4
Recept Brownie

Brownie

Een brownie is een traditioneel Amerikaans gebakje bestaande uit chocolade en gebakken op een bakplaat. Zeg nu zelf, wat is er beter dan een warm stukje brownie geserveerd met een bolletje vanille-ijs? Het recept voor mijn brownies wou ik eigenlijk geheim
Recept Bitterzoete risotto met radicchio en witlof

Bitterzoete risotto met radicchio en witlof

Opmaat naar de herfst: combinatie van rode risotto met radicchio en daarop gekarameliseerde witlof. Daarvoor hoef je alleen maar wat witlofstronkjes te halveren, op het snijvlak even te dippen in een klein beetje suiker en wat tijm. En  dan op de gesu
Recept French Gougeres

French Gougeres

Gougeres are the perfect little appetizer. Originally from Bourgogne, these beautiful, golden puffs can be flavored with a variety of ingredients, but I love mine with blue cheese and spring onion. Serve them with a buttery chardonnay! Makes 18 100
Recept Postelein

Postelein

(1 stemmen)
Postelein is een ouderwetse groente die makkelijk kan worden klaargemaakt. Voor een voedzame pan postelein is 3 kg. postelein, een snufje zout, 60 gr. boter en een ei nodig. Zoek de postelein uit, vervolgens goed wassen en met zout en aanhangend water o
Recept Truly Sweet

Truly Sweet

When I left work this afternoon, I was intent on celebrating the sunshine by treating myself to lunch at one of my favorite cafes- Bagels Beans! In my city, we're not that lucky when it comes to places like this one. The bagels here are always perfect
Recept Themakoken nummer 33 Verenigde Arabische Emiraten

Themakoken nummer 33 Verenigde Arabische Emiraten

Witte bonensoep Ingrediënten : 1 rode ui 2 teentjes knoflook 2 el olijfolie om in te bakken 1 tl paprikapoeder 1 tl kurkuma 400 g gepelde tomaten
Recept Shampoo bar\ blok\ zeep

Shampoo bar\ blok\ zeep

Sinds een tijd heb ik last van mijn haar, het voelt dun aan en vettig. Terwijl ik het toch om de dag was. Ik ben toen eens gaan zoeken naar een oplossing en kwam veel tegen. Nog verder gezocht want ik was eerst twijfelachtig en bedacht me toen dat ik het
Recept As This Year Comes to an End...

As This Year Comes to an End...

Christmas has come and gone, but the memories created this year will remain forever. First, let me mention that this has been our first year as home owners. We are utterly proud of our lovely little house and have spent an unforgettable first Christmas
Recept Ik ben zoooo blij!

Ik ben zoooo blij!

Ja, ik voel me net een klein kind dat een snoepje krijgt. Ik wilde al heeeeelllll lang een spiegelreflexcamera, maar het kwam er maar steeds niet van. Er waren altijd redenen dat het maar niet lukte. De afgelopen week ben ik echter begonnen met mijn zoekt
Recept Give away!

Give away!

Een tijdje geleden stond er de blog http://www.blondmeteengroengeloof.com/ een winactie voor het boekje: Hoe overleef ik de crisis. Ze had het gekregen van een andere blogster en wilde het na het lezen weer doorgeven. Ik had
Recept Auntsfield nog een keer in de pers

Auntsfield nog een keer in de pers

Afgelopen zaterdag 2 mei in het Volkskrantmagazine: Door: Mac van Dinther Auntsfield Sauvignon Blanc ?Long Cow? 2008 "Waarom Dubbelgedopte tuinbonen doen in niets meer denken aan enkel gedopte; alle bitters zijn met de grijze velletje
Recept Rozemarijnsoep met Ansjovisstengels

Rozemarijnsoep met Ansjovisstengels

Rozemarijnsoep-Ansjovis-Soepstengels Laatst was ik op een ouderwets tuinfeestje, hartstikke leuk. Er was een picknicktafel, een hangmat, een grote moestuin, een rekstok waarop ik nog eens mijn oude turnkunsten kon oefenen Onze vrienden hadden zich fli
Recept Wereld Wijnreis

Wereld Wijnreis

Harald en Sylvie Woltering zijn echte wijnliefhebbers en besluiten tijdens hun wereldreis in Chili, Argentinie, Nieuw Zeeland en Australie verschillende wijnhuizen te bezoeken. Hier het verslag van hun eerste bezoek bij bodega De Martino in Chili. Een
Recept Kerstbrood

Kerstbrood

Ja ik ben inmiddels in de kerststemming, en dat zal de rest van de maand wel zo blijven. Wat ik dit keer heb geprobeerd te maken is kerstbrood. Om heel eerlijk te zijn heb ik zo'n echte kerststol nooit echt lekker gevonden. Veel te zoet, veel te vet, en d