Ingrediënten: Koekjes: 75 g suiker 1 snufje zout 1 theelepel vanille-extract 100 g zachte boter 1 ei 200 g bloem Topping: 100 g melkchocolade Karamel: 75 g boter...
Ingrediënten: Om de aardbeien te marineren: 300 g aardbeien (rijp en goed gewassen) 30 g suiker (naar smaak aanpassen) Voor de shortcakes: 250 g tarwebloem 20 g...
Ingrediënten: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 250 g champignons 20 cl plantaardige room (sojaroom, of vloeibare room als je die niet hebt) 50 g...
Ingrediënten: Kaneelcrème: 15 g zachte boter 15 g blonde basterdsuiker (of bruine suiker) 1 el gemalen kaneel Koekjesdeeg: 100 g boter 100 g witte suiker 1 ei 1...
Ingrediënten: 200 g coquillettes 150 g kruidenroomkaas met knoflook en kruiden 8 cl witte wijn 1 gele ui 250 g courgette 100 g doperwten (vers of diepvries) 1...
Ingrediënten: Voor een heel klein potje: 1 komkommer 1/4 witte ui 40 g kristalsuiker 40 ml witte azijn 10 ml water 1 snufje kurkuma 1 snufje gemalen gember Een...
Ingrediënten: 300 g kipfilet 160 g korte pasta: rigatoni, penne, fusilli of tortiglioni 60 g zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt 2 kleine teentjes knoflook...
Ingrediënten: 1 el olijfolie 1 ui 2 teentjes knoflook 50 g tomatenpuree 1 el gemalen gember (of een klein stukje, geraspt) 1 el komijn 1 el kurkuma 1 el...
Ingrediënten: 200 ml vers sinaasappelsap (ongeveer 3 sinaasappels) 200 ml cava (bij voorkeur brut nature) 20 ml wodka 20 ml gin (bij voorkeur een droge gin) 15...
Ingrediënten: 2,5 g droge bakkersgist (of 6 g verse gist) 25 ml lauwwarm water 200 g bloem 250 g extra fijn griesmeel 1 snufje zout 1/2 el suiker 200 ml water...
Ingrediënten: 200 g pasta 60 g pompoenbloemen 125 g ricotta 20 g geraspte Parmezaanse kaas 13 g basilicum 15 g pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak...
Ingrediënten: 180 g tarwebloem (1½ kopje) 100 g ongezouten boter, op kamertemperatuur (½ kopje) 75 g suiker (6 eetlepels) sap van ½ limoen rasp van 2 limoenen 1...
Ingrediënten: 1 ei 70 g pinda's (of pindapuree) 60 g zachte boter 60 g bruine suiker 220 g bloem 1/2 zakje bakpoeder 40 g gepelde amandelen 100 g pure bakchocolade
Ingrediënten: 190 g pasta (wij gebruiken spaghetti) 250 g courgettes 70 g speck 1 teentje knoflook geraspte Parmezaanse kaas naar smaak olijfolie naar smaak zout...
Ingrediënten: 11 g droge bakkersgist 250 ml lauwwarme melk 500 g tarwebloem (type T45) 1 ei 60 g suiker 5 g zout 70 g zachte boter (of margarine of plantaardige...
Ingrediënten: 9 g droge bakkersgist 30 g lauwwarm water 500 g T80-bloem (of een andere bloemsoort) 1/2 tl suiker 10 g zout 30 g lauwwarme melk 310 g lauwwarm water
Ingrediënten: 170 g trofie 100 g verse of gerookte zalm 1 courgette (niet al te groot) ui, naar smaak extra vergine olijfolie zwarte peper, naar smaak zout, naar...
Ingrediënten: 2 kiwi's een paar takjes munt een paar blaadjes jonge spinazie 1 portie Griekse yoghurt Ter decoratie: Muesli met gedroogd fruit Pompoenpitten...
Ingrediënten: Voor de carpaccio: 1/2 kleine watermeloen (babywatermeloen) 100 g feta Parmezaanse kaas, in dunne plakjes (naar smaak) Verse muntblaadjes Een...
Ingrediënten: 250 g roomkaas (type Philadelphia) 125 g suiker 50 g bloem 20 g maïzena 90 ml melk 40 g boter 5 eieren een snufje zout 1/2 theelepel vloeibare...
Ingrediënten: Kofta (balletjes): 260 g gekookte kikkererwten, uitgelekt 1 el zout 1 tl paprikapoeder of pittig paprikapoeder 1 el kurkuma 20 g bloem 125 g...
Ingrediënten: 8 rijstvellen 400 g verse, gekookte garnalen 20 g rijstvermicelli 15 g gedroogde zwarte champignons 50 g wortel (½ wortel) ½ ui 1 ei 1 el zoute...
Ingrediënten: 190 g pasta 200 g broccoli (alleen roosjes) 1 teentje knoflook 50 g amandelen (gepeld) 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas Extra vergine olijfolie...
Ingrediënten: 650 g ratatouille 100 g bloem 50 g Parmezaanse kaas 50 g hazelnootpoeder 1 theelepel rozemarijn peper 100 g koude boter (in kleine stukjes)
Ingrediënten: 350 g groenten (hier wortelen en courgettes, vers of diepvries) 1 kleine gele ui 100 g sojaroom (of crème fraîche) 1 el maïzena 2 eieren 40 g...
Ingrediënten: Voor het deeg: 150 g volkorenmeel 150 g bloem 50 g Parmezaanse kaas 10 g zout 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje droge gist) 210 ml lauwwarm water...
Ingrediënten: 180 g pasta (bijvoorbeeld rigatoni) 1 middelgrote courgette 1 heel ei 1 eidooier 60 g geraspte pecorino (of Parmezaanse kaas) Olijfolie naar smaak...
Ingrediënten: 8 chocolade-eieren, bijvoorbeeld Kinder Surprise gekleurde chocoladesnoepjes, zoals M&M's Voor de chocoladevla: 50 cl melk 25 g maïzena 50 g...
Ingrediënten: De brownie: 2 eieren 100 g bruine suiker 100 g bloem 150 g pure chocolade 100 g boter De cheesecake: 300 g roomkaas (zoals Philadelphia) 100 g...
Ingrediënten: Voor de uien: 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette: 1 theelepel boter 1 boekweitgalette 1 plak ham 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse...