Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(1 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

(1 stemmen), (15)
Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(3 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(1 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie ...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (14)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom ...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

(1 stemmen)
Achterin de koelkast trof ik nog een pot eendenvet aan en dus besloot ik dit aardappelrecept uit Sarlat (Dordogne, Frankrijk) te maken. Omdat eendenvet enorm verhit kan worden is het een prima vetsoort om in te bakken. Misschien niet het meest gezond, maa
Recept Boekenrecensie: I love cake, taart en koekjes - Trish Deseine

Boekenrecensie: I love cake, taart en koekjes - Trish Deseine

Elke keer als ik een kookboek opensla, kijk ik met nieuwsgierigheid uit naar de vraag of dit boek mij weer iets nieuws kan vertellen. Twee weken geleden is mijn nieuwe kookboek ?I love cake, taart en koekjes? van Trisch Deseine aangekomen van k
Recept Crème brulee met speculaas

Crème brulee met speculaas

(2 stemmen)
In deze post beschrijf ik twee recepten. In de eerste leg ik uit, hoe je zelf crème brulee kan maken. In de tweede laat ik zien hoe je een feestelijke speculaas crème brulee kan bereiden. Kerstavond nadert. Helaas komt het meer en meer voor bij
Recept Workshop Wereldgerechten Koken!

Workshop Wereldgerechten Koken!

Wil jij koken met verrassende smaken op een gezonde en goedkope manier? Wij zijn Annemarie en Fiene . Onze passies zijn koken, reizen en gezelligheid. Dus we dachten: waarom kunnen we deze 3 dingen niet combineren en delen met anderen?
Recept Voedselzandlopergewijs Pasen vieren, maken we er een soepfeestje van?

Voedselzandlopergewijs Pasen vieren, maken we er een soepfeestje van?

Amai wat is het stil geweest op de blog. Excuses zijn gemakkelijk hé maar kijk ik ben hier vandaag toch :-) Ik ga vandaag koken voor mijn vader van 87 jaar. Ik haal hem op in het rusthuis en we gaan hem een dagje laten genieten bij ons thuis en daar past
Recept Gambero rosso 2011

Gambero rosso 2011

Binnenkort verschijnt de 24e editie van de Gambero rosso, gids en leidraad van de best beoordeelde wijndomeinen in Italie. De gambero beoordeeld niet volgens veelgebruikte puntensystemen maar met zogenaamde `bekertjes`, oftewel het hoogst gewaardeerd
Recept Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel

Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel

Ingrediënten: 2 eetlepels gepelde pistachenoten 4 grote olijven zonder pit (bijvoorbeeld Griekse olijven met pesto) 100 g zachte geitenkaas 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil Materialen: dessertlepeltjes Bereid
Recept Bulletproof Koffie

Bulletproof Koffie

Na al dat poetsen en luchten deze week, is het tijd voor een kop heerlijke koffie! Ik drink mijn koffie vaak met toegevoegde ingrediënten. Ik ben een verstokte koffiefan en ik gebruik koffie als één van de manieren om mijn dagelijkse quota van 4 el kok
Recept Citroen - spinaziesoep

Citroen - spinaziesoep

Ingrediënten : 1 ui - 2 teentjes look - 2el boter - 1 liter groentebouillon - 350gr diepvriesspinazie - 1tl geraspte citroenschil - 2el citroensap - 300ml melk (of room) - peper - zout - geschaafde amandelen Bereiding : Snipper de ui, pers
Recept Affiliate Marketing: uitleg met kookvoorbeeld

Affiliate Marketing: uitleg met kookvoorbeeld

Affiliate marketing is een tamelijk nieuwe, sterk groeiende manier om meer te verkopen en je product bekendheid te geven. Een voorbeeld: De consument Jij houdt van koken en lekker eten en bent dagelijks op zoek naar inspiratie voor in de keuken. De
Recept Duemilavini

Duemilavini

De `Gambero rosso` gids , bekend om zijn `tre bicchieri` classificatie systeem, is de meest invloedrijkste gids voor Italiaanse wijnen sinds lange jaren. Echter, voor de 12e keer presenteert de Associazione Italiana Sommelie r ( A.I.S. ) de Duem
Recept Goed getimede aardappels

Goed getimede aardappels

Kan jij met je ene hand je haar kammen terwijl je met de andere je tanden poetst? Ik wel. In mijn tienerjaren rookte ik zelfs peukjes tijdens het brommerrijden en boeken lezen kon ik ook terwijl ik naar de bus liep. Wie een beetje behendig is, drinkt net
Recept Chinese kool met noten en pit

Chinese kool met noten en pit

Het lijkt alsof de zomer abrupt is geëindigd en met de enorme plens van afgelopen nacht kan het bijna niet anders dan dat de droogte is ingelost. De wind is guur en ik hijs mezelf met tegenzin in een jas, stilletjes hopend dat de zomer toch nog terugkeert
Recept Een reisje langs herinneringen

Een reisje langs herinneringen

Zoals vaker geldt is drie keer scheepsrecht en zo stadten G. en ik na twee afgezegde afspraken ons na maanden de blaren op de voeten in de Arnhemse binnenstad. Een kleine reis langs herinneringen. Het is guur als we in de betonnen kolos dat het bussta
Recept Chocolade-courgette-brownies

Chocolade-courgette-brownies

Na de chocolademuffins met rode bietjes , de wortel-amandel-cake en de zoete aardappel-cake nu een nieuw recept met groenten erin verstopt; chocolade brownies met courgette! Deze brownies zijn lekker smeuïg, en de courgette is niet terug te vin