Ingrediënten: 500 g bloem voor pizza en focaccia (W 280-320) 360 g lauwwarm water 5 g gedroogde bakkersgist 11 g fijn zout 5 g suiker 20 g extra vierge olijfolie...
Ingrediënten: 600 g varkensnek zonder been 150 ml water Voor de marinade: 4 eetlepels ketchup 2 eetlepels mosterd 1 theelepel worcestersaus 1 eetlepel honing 1...
Ingrediënten: 250 g bloem 125 g zachte boter 3 eieren 40 g suiker 1/2 theelepel zout 7 g gedroogde gist (of 10 g verse gist) 2 eetlepels melk Voor het...
Ingrediënten: 1 blik tonijn 4 el tomatensaus 100 g ham (in stukjes) 50 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Emmentaler) 1 ei Sesamzaadjes 1 rol hartig taartdeeg
Ingrediënten: 250 ml slagroom 250 ml volle melk 1 theelepel vanillearoma 75 g kristalsuiker 6 g gelatineblaadjes Voor de vijgensaus: 150 g vijgenjam 2 el water
Ingrediënten: Marinade: 600 g kipfilet 25 g tomatenpuree (1 el) 1 teentje knoflook (geperst) 1 klein stukje verse gember Zout 2 tl garam masala sap van 1 limoen...
Ingrediënten: Voor 4 kleine soufflés of 1 grote: 4 eieren 250 ml melk 30 g bloem (3 eetlepels) 100 g geraspte kaas 1 theelepel gesmolten boter zout peper
Ingrediënten: 150 g muesli (die van ons bevatte rozijnen) 100 g margarine 1 geprakte banaan 50 g rijstmeel 100 ml plantaardige melk 3 eieren 1 zakje bakpoeder 1...
Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 100 g roomkaas 15 g geraspte Parmezaanse kaas 1 ei 20 g boter 1 theelepel knoflookpoeder (of 1 geperst teentje...
Ingrediënten: Chocoladezanddeeg: 120 g zachte boter 80 g poedersuiker 1 ei 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 200 g bloem 25 g ongezoet cacaopoeder...
Ingrediënten: Voor de salade: Mesclun (rucola en veldsla) ½ rode ui 4 cherrytomaten Kikos (Spaanse gefrituurde maïskorrels) Medaillon van geitenkaas...
Ingrediënten: 1,3 kg haan, in stukken zout peper 80 g boter 1 el olijfolie 80 g spekblokjes 8 kleine uien 750 ml rode wijn 1 kruidenbuiltje 2 teentjes knoflook...
Ingrediënten: Voor de cheesecake: 400 g roomkaas 50 g poedersuiker 1 tl vanille Voor de wortelcake: 250 g bloem 3 tl (11 g) bakpoeder 1 tl gemalen kaneel 1/2 tl...
Ingrediënten: 125 g frambozen 150 g aardbeien (ongeveer 15) 150 g kersen (ongeveer 20) 250 g watermeloen 1/2 limoen (sap en rasp) 1 eetlepel agavesiroop...
Ingrediënten: Voor de 3 biscuitlagen: 300 g tarwebloem 16 g ongezoet cacaopoeder 120 ml zonnebloemolie 250 g kristalsuiker 2 eieren 5 g natriumbicarbonaat 4 g...
Ingrediënten: 200 g pasta 60 g courgettebloemen 125 g ricotta 20 g geraspte Parmezaanse kaas 13 g basilicum 15 g pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak...
Ingrediënten: 200 g pasta (fusilli) 120 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia) 200 g kerstomaatjes 4 basilicumblaadjes 70 g ontpitte zwarte olijven (ongeveer 20)...
Ingrediënten: Het zanddeeg: 120 g zachte boter 80 g poedersuiker 25 g amandelmeel 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 200 g bloem De mascarponeroom: 250 g...
Ingrediënten: 130 ml melk 100 ml olijfolie 150 g bloem 1 zakje bakpoeder 3 eieren 100 g groene olijven 160 g ham 70 g geraspte kaas (Emmentaler of Comté) Zout peper
Ingrediënten: 2 kleine courgettes 150 g verse geitenkaas sap van een halve citroen rasp van een halve citroen 1 kleine lente-ui 1 klein teentje knoflook 2 el...
Ingrediënten: 1 klontje boter 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 250 g champignons 200 ml plantaardige room (sojaroom, of vloeibare crème fraîche als je geen...
Ingrediënten: 190 g pasta 100 g geroosterde pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak verse basilicum (5 blaadjes) 20 g geraspte Parmezaanse kaas (of Grana...
Ingrediënten: Voor de crespelle: 250 g bloem (tipo 00) 500 ml volle melk 3 middelgrote eieren 30 g gesmolten boter 1 snufje zout Voor de vulling: 250 g...
Ingrediënten: 300 g courgettes (1 middelgrote courgette) 250 g aardappelen 10 g ui (een klein stukje) 1 ei 30 g paneermeel (ongeveer 2 flinke eetlepels) 15 g...
Ingrediënten: 1 biologische hokkaidopompoen (de schil kun je laten zitten) 1 blik kikkererwten (250 g) 200 g feta 25 g pijnboompitten 5 eetlepels olijfolie...
Ingrediënten: Het deeg: 280 g bloem 1 eetlepel suiker 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 120 ml melk 60 ml water 30 g boter De vulling: 4 eetlepels...