Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(4 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(2 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Quiche met brie

Quiche met brie

(6 stemmen), (2) , (27)
Gerecht Gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: Bladerdeeg (10 plakjes) Creme fraiche 200 gram Melk (senseomok) 4 eieren Italiaanse kruiden (2 kleine theelepels) Kipfilet (2 stukken) Broccoli ...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

(3 stemmen), (6)
Dessert Gemakkelijk 15 min 4 uren
Ingrediënten: 1 espressokopje grand marnier 2 dl sinaasappelsap 500 gram mascarpone 150 gram suiker 140 gram eidooier 150 gram eiwit 8 gram gelatine 200 gr...
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(2 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (13)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom...
Recept Cherrytomaat gevuld met serranoham en pompoenpit

Cherrytomaat gevuld met serranoham en pompoenpit

Ingrediënten voor 10 stuks: 10 cherry tomaatjes 10 dunne plakjes serranoham 2 eetlepels pompoenpitten 80 gram Boursin Knoflook Fijne Kruiden 10 prikkers Bereiding: Laat een koekenpan met dikke bodem heet worden en rooster hieri
Recept rabarcello

Rabarcello

De rabarberplant staat al heel lang (meer dan 5000 jaar!) bij de mens in de belangstelling als geneeskruid (vrnl. de wortel van de Russische rabarber). Pas rond 1600 ontdekt een hofbotanicus van de Engelse koning dat rabarberstelen ook gegeten kunnen wor
Recept Truly Sweet

Truly Sweet

When I left work this afternoon, I was intent on celebrating the sunshine by treating myself to lunch at one of my favorite cafes- Bagels Beans! In my city, we're not that lucky when it comes to places like this one. The bagels here are always perfect
Recept Geroosterde schol

Geroosterde schol

Kooktijd 20-25 minuten Benodigdheden; ½ kg. scholfilet 30 g margarine zout 1 afgestreken eetlepel fijngesneden ui 60 g champignons 3 eetlepels melk 1 afgestreken eetlepel peterselie 2 tomaten 6 afgestreken eetlepels verse witte broodkruimels Bereidi
Recept Thaise Curry met kip en courgette

Thaise Curry met kip en courgette

Ik heb het eerder al vermeld, ik ben dol op curry's. Tot mijn verbazing stelde ik onlangs echter vast dat ik bitter weinig van mijn currygerechten online gezet heb. Hoog tijd om daar wat verandering in te brengen. Mijn "standaardrecept" voor een curry,
Recept Heerlijke citroenyoghurt-cake: tarwevrij, koemelkvrij, met natuurlijke suikervervanger.

Heerlijke citroenyoghurt-cake: tarwevrij, koemelkvrij, met natuurlijke suikervervanger.

Via een andere blog kwam ik terecht op de blog: http://www.blondmeteengroengeloof.com/ Hier staat een recept voor een cake, met een vleugje citroen van o.a. amandelmeel, kokosolie en yoghurt. Heel makkelijke koemelkvrij te maken door plantaardige
Recept Normandische appeltaart

Normandische appeltaart

Wat doe je met een hele hoop gekregen appels? Appelmoes maken, verweken in een lekkere fruitsalade of in schijfjes doen en bakken in de pan Een beter idee vond ik om er een heerlijke taart van te bakken, vandaar deze Normandische appeltaart, een variant
Recept Kokoskoekjes

Kokoskoekjes

Njam, njam, njam,… Plots had ik er zin in deze schattige koekjes op basis van kokos. Deze kokoskoekjes smaken puur natuur gewoon lekker maar je doet ook niets fout met ze een keertje door de chocolade te dippen. Ingrediënten: (16 kokoskoekjes)
Recept French Gougeres

French Gougeres

Gougeres are the perfect little appetizer. Originally from Bourgogne, these beautiful, golden puffs can be flavored with a variety of ingredients, but I love mine with blue cheese and spring onion. Serve them with a buttery chardonnay! Makes 18 100
Recept Gemarineerde sint-jakobsvruchten

Gemarineerde sint-jakobsvruchten

Ik had het er al eerder over: het nieuwste kookboek van Njam, De Gastentafel en hoe goed ik het boek wel vind! Zo goed dat ik gewoon niet kon wachten om er uit te gaan koken tot mijn review klaar was. Dit is dan ook al het 2de recept uit het boek en ne
Recept What's Cooking - Yellowfin Sole

What's Cooking - Yellowfin Sole

De Yellowfin Sole in de diepvries wilde maar niet minder worden. Ik keek er niet naar uit ze klaar te maken dus deed ik dat ook niet. Met nog een halve focaccia en een salade van rucola en cherrytomaatjes en crema di balsamico leek het me toch wel gemakk
Recept Kardemom-koffie ijs, ijskoud de lekkerste!

Kardemom-koffie ijs, ijskoud de lekkerste!

Kardemom-koffieijs ½ l melk 2 dl room 1 el kardemomzaad of 2 tl gemalen kardemom 2 el gemalen koffie 4 eidooiers 180 g fijne suiker Breng de melk, room, kardemom en koffie op matig vuur aan de kook en roer van tijd tot tijd. Klop in een
Recept eindelijk op mijn blog... Broccoli-quiche

Eindelijk op mijn blog... Broccoli-quiche

Al bijna 2 jaar maak ik deze ooit zelf verzonnen quiche... en wat zijn we er dol op! Ook gasten van een verjaardag waar ik hem ooit voor maakte waren zeer te spreken over de GOK-quiche ;) ze miste niet eens de bodem... Maar wat bleek dit geweldige r
Recept Poulet de Bresse

Poulet de Bresse

(13 stemmen), (3)
Echte Bresse kip van de Kweker (Pieter van Meel) gehaald, met kop en poten er nog aan. Wat een traktatie, zoveel smaak! Langzaam gebraden: 2,5 uur op 80 graden en dan nog 30 minuten op 200 graden voor een knapperig bruin velletje. Alleen gevuld met kn


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: