Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Quiche met brie

Quiche met brie

(6 stemmen), (2) , (27)
Gerecht Gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: Bladerdeeg (10 plakjes) Creme fraiche 200 gram Melk (senseomok) 4 eieren Italiaanse kruiden (2 kleine theelepels) Kipfilet (2 stukken) Broccoli ...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(4 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(2 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

(3 stemmen), (6)
Dessert Gemakkelijk 15 min 4 uren
Ingrediënten: 1 espressokopje grand marnier 2 dl sinaasappelsap 500 gram mascarpone 150 gram suiker 140 gram eidooier 150 gram eiwit 8 gram gelatine 200 gr...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(2 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (13)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept beelden en lichtjes ... In Lissewege

Beelden en lichtjes ... In Lissewege

Weer een jaarlijkse traditie in wording, het is toch al de derde keer dat ik er kom :) Dat komt omdat vriend Nick in de buurt van Lissewege woont en ik wil hem toch graag elke zomer een keertje bezoeken. En vriend Nick en ik : daar komen altijd boei
Recept BOURGOGNE 2009 DE PERFECTE HARMONIE?

BOURGOGNE 2009 DE PERFECTE HARMONIE?

Bourgogne 2009 Klassieke Chardonnay en superfruitige harmonieuze Pinot Noir Begin februari gingen we, vinologen van Henri Bloem, met de zwaarste delegatie ooit naar de Bourgogne. Met maar liefst 10 wijnkopers hebben we gedurende ru
Recept Kerst 2010

Kerst 2010

Zo hehe ik heb even de tijd om wat te schrijven. Het is druk geweest (euh nou ja geweest..... het is NU nog druk, een neefje die blijft slapen en 2 nichtje zijn hier al de hele dag). Ok het is dus druk geweest, maar wel heel gezellig. Kerstavond begint h
Recept Bezoek Dievole, Castelnuovo Beraldenga-Toscane

Bezoek Dievole,Castelnuovo Beraldenga-Toscane

In het hart van het Chianti Classico gebied vindt u wijnproducent Dievole, één van de topproducenten van het herkomstgebied van de Chianti. Om nóg meer overtuigd te worden van deze producent van kwaliteitswijnen kan ik u een stukje geschiedenis niet
Recept New Discoveries in Foodieland

New Discoveries in Foodieland

Last Saturday while we were shopping in Hilversum (our new 'place to be'), Hans decided to walk into a bookstore, just to browse. Before we were even inside, I spotted a rack filled with paperback travel-foodie books. There were two that caught my atten
Recept Geit met citroen, honing en munt

Geit met citroen, honing en munt

Het vervolg van onze geiten galore . Deze keer een voorpoot met schouder in een marinade van o.a. citroensap en -zest, witte wijn, honing en munt,  volgens dit super recept  klaargemaakt. Die marinade is onverwacht lekker in combinatie met h
Recept (Cup)cakes met witte chocola en frambozen

(Cup)cakes met witte chocola en frambozen

Na een enorme hype te zijn geweest, lijken cupcakes nu langzaam in populariteit af lijken te nemen. Desondanks hou ik van ze. Tenminste. Ik hou van hoe ze eruit zien. Lief. Feestelijk. Niet voor niets worden ze ook wel fairy-cakes genoemd. Minder dol ben
Recept Kado?s met naam logo

Kado?s met naam logo

Is er binnenkort iemand jarig of heb je iets anders te vieren dan wil je natuurlijk een origineel kado geven. BULBBY bied de mogelijkheid om trendy kado s persoonlijk en daardoor uniek te maken. Bulbby werk met een collectie van naam logo s, ontworpen doo
Recept Herinneringen

Herinneringen

Als Bert vraagt of ik wel eens naar het café ga ben ik wat verbaasd. Het aantal cafébezoeken kan ik sinds jaren op een hand tellen en heeft plaatsgemaakt voor theater en restaurant. Maar met deze vraag komen de herinneringen. Schreef ik eerder over voets
Recept Patisseriecursus Dag 39: High Tea

Patisseriecursus Dag 39: High Tea

En toen opeens was het dan zover, de laatste dag van de patisserie opleiding! De tijd is echt super snel gegaan. In een jaar tijd zoveel nieuwe dingen geleerd en geproefd! Op deze laatste dag hebben we alles wat we geleerd hebben verwerkt in een High Tea.
Recept Speltkoekjes

Speltkoekjes

Ik ben helemaal in 'spelt' modus, dat is duidelijk... dus zorg ik meteen ook voor een gezonde snack of tussendoortje voor een kleine honger, zelfgebakken speltkoekjes. Makkelijk te maken en zoveel lekkerder dan de koekjes uit de supermarkt!
Recept Us Bertus, brood en banketbakkerij

Us Bertus, brood en banketbakkerij

(1 stemmen)
Us Bertus, Friese brood en banketbakkerij is niet het eerste waar je aan denkt in een stad als Leiden. Toch is Us Bertus goed bekend onder de Leidenaren die er gretig aftrek nemen van het brood dat in de naast de winkel gelegen bakkerij gebakken wordt.
Recept SPRUITEN RECEPT/ BRUKSEL LAHANASI TARIFI

SPRUITEN RECEPT/ BRUKSEL LAHANASI TARIFI

Het recept van Cafe Fernando .Voor Engels klik hier voor 2-4 personen Ingrediënten: 500 gr spruiten 45 gr roomboter sap van 1 citroen 1/4 kopje slagroom 1/2 kopje vollemelk 1/4 kopje groentebouillon of water zout en peper Hoeveel


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: