Ingrediënten: 2 rollen bladerdeeg 250 ml melk 1 theelepel vanille-extract 40 g suiker (20 + 20) 20 g maïzena 1 ei 25 g boter 2 el melk 2 el parelsuiker
Ingrediënten: 80 g spekreepjes 75 g chorizo 1/2 ui 1 groene paprika 200 g kip 120 g rijst 190 ml water 1 bouillonblokje 1 theelepel mild paprikapoeder 1 zakje...
Ingrediënten: 1 portie zanddeeg Voor de vulling met banketbakkersroom: 500 ml melk 4 eidooiers 125 g suiker 40 g maïzena 1 vanillestokje 8 middelgrote kiwi's
Ingrediënten: De brownies: 6 eieren 160 g bruine suiker 100 g bloem 300 g chocolade 300 g boter 2 snufjes zout De decoratie: 200 g witte chocolade 100 ml room...
Ingrediënten: Bechamelsaus: 500 ml melk 50 g boter 50 g bloem zout peper nootmuskaat Overige ingrediënten: 150 g lasagnebladen 350 g ricotta 1 el olijfolie 500 g...
Ingrediënten: De courgettelasagne: 2 courgettes Grof zout De vulling: 1 el olijfolie 1 teentje knoflook 1 kg spinazie 450 g ricotta 120 g mascarpone 20 g...
Ingrediënten: Voor de vulling: 800 g Hokkaido-pompoen 200 g feta 1 kleine ui 1 teentje knoflook 2 el neutrale olie 100 ml groentebouillon, eventueel nog maximaal...
Ingrediënten: Voor de cake: 4 eieren 250 g suiker 250 g bloem 1 el bakpoeder 250 ml melk 150 g geraspte kokos Voor het melkmengsel: 200 ml melk 200 ml kokosmelk...
Ingrediënten: Voor het zanddeeg: 80 g poedersuiker 120 g zachte boter 25 g amandelmeel 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 200 g bloem Voor de gezouten...
Ingrediënten: 40 g amandelmeel (of havermeel/tarwemeel) 20 g ongezoet cacaopoeder 30 g whey met chocoladesmaak (of naturel- of vanillesmaak) 1 snufje zout...
Ingrediënten: 200 ml slagroom (30% vet) 100 g mascarpone (of roomkaas, zoals Philadelphia) 2 el chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella) 40 g hazelnoten...
Ingrediënten: 180 g pasta (penne rigate) 1 teentje knoflook 1 chilipeper 380 g gepelde tomaten Peterselie, naar smaak Zout, naar smaak Olijfolie, naar smaak
Ingrediënten: Voor elk van de 2 cakes: 200 g bloem 150 g suiker 4 eieren 125 g boter 1 zakje bakpoeder 1 druppel voedingskleurstof (voor één van de cakes)
Ingrediënten: Voor het amandelzanddeeg: 120 g zachte boter 80 g poedersuiker 25 g gemalen amandelen 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 200 g bloem Voor de...
Ingrediënten: Voor de wentelteefjeslaag: 400 ml melk 2 eieren 2 el suiker 1/2 tl vanille-extract Brioche, in plakken (of gebruik sneetjes wit casinobrood als je...
Ingrediënten: 1 ei 70 g pinda's (of pindapasta) 60 g zachte boter 60 g bruine suiker 220 g bloem 1/2 zakje bakpoeder 40 g gepelde amandelen 100 g pure chocolade...
Ingrediënten: 200 g risottorijst 250 g champignons 1 bouillonblokje (groentebouillon) 500 ml heet water 250 ml droge witte wijn 1 witte ui 1 teentje knoflook...
Ingrediënten: Voor de karamel: 150 g suiker 80 g water Voor de flan: 2 eieren 200 ml slagroom (30% vet) 150 g gezoete gecondenseerde melk 90 ml melk 1 theelepel...
Ingrediënten: Voor de churros: 240 ml water 115 g boter 1 el bruine suiker 2 el suiker 1 snufje zout 170 g bloem 1 tl vanille-extract 3 eieren plantaardige olie...
Ingrediënten: 20 g gedroogde champignons 40 g gedroogde tomaten 200 g rondkorrelige rijst 1 tl Provençaalse kruiden 10 g pijnboompitten 1 el olijfolie 1 kleine...
Ingrediënten: 4 Luikse wafels 50 g pure chocolade ca. 15 g geroosterde hazelnoten 1 el mascarpone 50 ml slagroom (30% vet) 1/2 el poedersuiker ca. 1 tl...
Ingrediënten: Karamel: 120 g suiker 70 g water Vanilleflan: 2 eieren 150 g gezoete gecondenseerde melk 1 tl vanille-extract 200 g ongeklopte slagroom 90 g melk...
Ingrediënten: 160 g parboiled rijst 1 kipfilet 1 grote courgette (ca. 300 g) 100 g pijnboompitten Balsamicocrème, naar smaak Witte ui of sjalot, naar smaak (om...
Ingrediënten: 200 g verse pappardelle 100 g ricotta 100 g gerookte zalm Kookroom naar behoefte (of een beetje melk) Sjalot naar behoefte Extra vierge olijfolie...
Ingrediënten: 250 g lange pasta (bijvoorbeeld linguine) 50 g boter ongeveer 10 salieblaadjes 1½ citroen (rasp en sap) 70 g Parmezaanse kaas (plus extra voor het...
Ingrediënten: 300 g schoongemaakte pompoen 150 g aardappelen 180 g bloem (type 00) (+ een beetje om te bestuiven) 1 ei 25 g geraspte Parmezaanse kaas Zout naar...
Ingrediënten: Het soezenbeslag: 80 g bloem 50 g boter 130 ml water 2 eieren 1 ei om te bestrijken 1 theelepel zout De vulling: 250 g roomkaas (zoals...
Ingrediënten: 180 g pasta (bijvoorbeeld tortiglioni) 200 g verse worst 200 ml tomatensaus 2 laurierblaadjes 40 ml rode wijn 1/2 kleine ui Olijfolie, naar smaak...
Ingrediënten: 50 g aardbeien 50 g frambozen 30 g blauwe bessen 1 bakje Griekse yoghurt Voor de garnering: Geraspte kokos Frambozen Havervlokken Aardbeien Blauwe...
Ingrediënten: Voor de biscuit: 3 eieren 70 g suiker 1 tl vanille-extract 25 g ongezoet cacaopoeder 80 g bloem 11 g bakpoeder 1 snufje zout Voor de siroop: 100 ml...