Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

(2 stemmen), (15)
Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 1 dag 6 h 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(1 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(1 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(3 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (14)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom ...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie ...
Recept Bio Gazpacho

Bio Gazpacho

Ken je het campinggevoel? Leven met weinig, in een tent of caravan, op je slippers naar de wc, natte grassprieten langs je tenen That s me right now! Niet omdat ik op vakantie ben, niet omdat het moet, maar omdat het kán. Nou ja, en doordat mijn verker
Recept Hollandse appeltaart

Hollandse appeltaart

Bron Dit was voor mij echt een uitdaging, aangezien ik nog nooit eerder appeltaart had gemaakt. En dan moest het ook nog eens glutenvrij! Mijn eerste poging was niet echt geweldig, maar de tweede keer lukte het heel goed, en toen was het ook een ech
Recept Gnocchi uit het Zwarte Woud

Gnocchi uit het Zwarte Woud

Eerst een bekentenis: deze creatie heb ik nog niet zelf geproefd. Maar sinds ik een week lang bij Ava, Margriet en Ton in het Zwarte Woud mocht meeëten durf ik het blindelings aan: hun enthousiast ingestuurde recept voor gnocchi met tomatensaus en vegabal
Recept Waarom ik? Waarom ik?!

Waarom ik? Waarom ik?!

Heb je ook wel eens van die dagen dat je denkt 'Waarom ik, waarom ik!!' Hihihi ok ik ken overigens een mop waar ik dan vaak aan moet denken, ja die ga ik dus even vertellen. ????? ? Bij het Ministerie lopen allemaal werkelozen rond. Een heleboel v
Recept En ze wáren al zo verantwoord?

En ze wáren al zo verantwoord?

Spruitjes. Van heinde, niet verre. En alleen s winters verkrijgbaar, want in de zomer heeft niemand er zin in. Echte seizoensgroenten dus, zonder het vieze luchtje van vliegtuigbrandstof. Met de  traditionele spekjes vervangen door tofu wel echt héél ver
Recept Etiket Mouton-Rothschild 2007 onthuld

Etiket Mouton-Rothschild 2007 onthuld

Het nieuwe etiket 2007 van Château Mouton-Rothschild De Franse kunstenaar Bernar Venet heeft de eer de etiketten voor Mouton-Rothschild 2007 te hebben ontworpen. Het wereldberoemde Château onthulde kort voor Kerst de jaargang 2007. Het is traditie
Recept Broccolisoep met kruidenkaas en ham

Broccolisoep met kruidenkaas en ham

Ingrediënten: voor 4 personen 2 broccoli 1 prei 2 uien 1 teentje look 3 liter groentebouillon 100 gr verse kaas met look en tuinkruiden 200 gr gekookte ham ( in blokjes) 1 bouquet garni ( 3 takjes tijm, 4 peterseliesteeltjes, 2 laurierblaadjes
Recept Wijnnieuws deel 13; Daniele Cernilli out, James Suckling in ??? !!!!

Wijnnieuws deel 13; Daniele Cernilli out, James Suckling in ??? !!!!

Cernilli ( rechts) naast Jan van Lissum tijdens de 2009 Gambero road show in Amsterdam Mede oprichter Daniele Cernilli verlaat de Gambero Rosso publishing group, de gids die jaarlijks een verslag uitbrengt van de beste wijnen en pr
Recept Een gezonde variant op American pancakes

Een gezonde variant op American pancakes

Ingrediënten voor 12 stuks : 400 gram rabarber in stukjes, het sap en de rasp van 1 sinaasappel, 5 eetlepels honing, theelepel kaneel, voor de pannenkoeken : 2 eieren gescheiden, 200 gram fijn volkoren of speltmeel, 1 theelepel bakpoeder, 30 ml karnemel
Recept Aardappelbeignets

Aardappelbeignets

Benodigdheden; 300 gr. gekookte aardappelen 50 gr. geraspte kaas 1 afgestreken eetlepel boter wat peper, zout en nootmuskaat 2 eieren wat paneermeel frituurpan Bereiding; Wrijf de warme gekookte aardappelen zorgvuldig fijn, vermeng ze met de boter,
Recept Currysoep

Currysoep

Ik had mezelf aan het begin van het jaar voorgenomen om elke week een andere soep te maken. Een lieve vriend en bijbehorende vriendin hebben een drieling gekregen. Een paar pannen soep maken, leek mij wel het minste wat ik kon doen. Elke week is helaas ni
Recept HELP DE SLACHTOFFERS OP HAITI AAN ETEN EN DRINKEN, STORT OP GIRO 555

HELP DE SLACHTOFFERS OP HAITI AAN ETEN EN DRINKEN, STORT OP GIRO 555

Erwtloze wintersoep Winterzonnetje, windje mee, ijs onder je pasgeslepen schaatsen. Wat heb je nog meer nodig om volmaakt gelukkig te zijn? Een heerlijke kop verwarmende soep na afloop misschien. Iedereen denkt meteen aan snert, maar er zijn ook andere
Recept Op lage temperatuur gegaarde parelhoenfilet, ganzenlever, broccolipuree, kasteelaardappelen, gekonfijte prei

Op lage temperatuur gegaarde parelhoenfilet, ganzenlever, broccolipuree, kasteelaardappelen, gekonfijte prei

Op lage temperatuur gegaarde parelhoenfilet, ganzenlever, broccolipuree, kasteelaardappelen, gekonfijte prei. Ik geef het toe: het is een mond vol. Letterlijk en figuurlijk. Maar laat je dat niet afschrikken. Schijn bedriegt. Het is helemaal niet zoveel w
Recept Hoe maak je Dadelstroop?

Hoe maak je Dadelstroop?

(2 stemmen), (2)
In de wereld van alternatieve zoetmiddelen wordt dadelstroop over het algemeen weinig ingezet en dat vind ik jammer! Zelf ben ik erg gek op dadels en hun karamelachtige zoete smaak is perfect in koekjes, pudding en cake. Maar wist je dat je zelf ook dadel
Recept Navelstaren

Navelstaren

Starend naar de frommelige navel van een mooie sinaasappel denk ik: ‘wat is dat eigenlijk?’ Sinaasappels hebben geen moeder waarvan ze los moeten komen, geen navelstreng die moet worden doorgeknipt en afgehecht. Wat doet dat uitpuilende dingetje daar dan?