Ingrediënten: Voor de cake: 2 eieren 60 g yoghurt 50 g boter 100 g suiker 100 g bloem Een snufje bakpoeder 100 g Nutella Voor de chocoladecoating van de...
Ingrediënten: De noedels: 80 g instantnoedels (1 pakje) 50 cl water De vulling: 2 theelepels geroosterde sesamolie 125 g gehakt (hier: diepgevroren rundvlees) 70...
Ingrediënten: 2 sneetjes brood (bij voorkeur volkorenbrood) ½ rijpe avocado ½ rijpe mango (niet te groot) ½ limoen (geraspte schil en sap) Snufje zout Maanzaad...
Ingrediënten: 500 g bloem 10 g zout 100 g suiker 60 g zachte boter op kamertemperatuur 250 ml melk 1 ei 20 g verse bakkersgist 320 g Nutella (ongeveer 2 el per...
Ingrediënten: De biscuit: 3 eieren 70 g suiker 1 tl vanille-extract 25 g ongezoet cacaopoeder 80 g bloem (T45 - T55) 11 g bakpoeder 1 snufje zout De siroop: 10...
Ingrediënten: 200 g courgette (1 middelgrote) 40 g pistachenoten (geroosterd en ongezouten) 2 eieren 70 g suiker (wij gebruiken demerara- of gele suiker) 40 g...
Ingrediënten: 600 g witte vis (kabeljauw of koolvis) 500 g aardappelen 200 g champignons 35 g bloem 35 g boter 50 cl melk 70 g geraspte kaas zout peper nootmuskaat
Ingrediënten: Voor de kipstoofpot: 800 g kip (bij voorkeur kippendijfilet) 350 g ui (ongeveer 5 kleine uien) 1 teentje knoflook ½ bosje verse peterselie ½ bosje...
Ingrediënten: 280 g spelt 200 g tonijn op water (of tonijn in olie) 230 g kerstomaatjes 150 g maïs 100 g rucola sap van een halve citroen olijfolie naar smaak...
Ingrediënten: 400 g rode bieten (gekookt en uitgelekt) 100 g wortelen (naar keuze: rauw of gekookt) 1 handvol verse munt 1 eetlepel peterselie Sap van ½ citroen...
Ingrediënten: Voor de tapenade: 250 g zwarte olijven 30 g kappertjes 60 g ansjovisfilets 10 cl olijfolie Peper Sap van een halve citroen Voor de kerstboom: 2...
Ingrediënten: 170 g zalm (1 filet, schoongemaakt en zonder graten) 20 g pistachenoten (geroosterd, ongezouten en gepeld) 2 theelepels Dijonmosterd 2 theelepels...
Ingrediënten: 1 liter melk de schil van een onbehandelde citroen 1 kaneelstokje 200 g suiker 100 g maïzena 4 eidooiers Voor het paneren: bloem 2 eieren 50 g...
Ingrediënten: 850 g pompoen (wij gebruiken butternut) 80 ml kokosmelk 70 g bruine suiker 1 tl kaneelpoeder 50 g kokosmeel 3 eieren Optioneel, voor de garnering:...
Ingrediënten: Voor de frietjes: 3 aardappelen 1 el olijfolie zout Voor het vlees: 200 g rundergehakt 1 ui 1 scheutje olijfolie zout peper Voor de kaassaus: 25 cl...
Ingrediënten: 3 eieren 100 g suiker 200 g bloem 11 g bakpoeder 125 g naturel yoghurt 85 g boter 2 el ongezoet cacaopoeder 1 tl vanille-extract chocoladepasta...
Ingrediënten: 275 g sobanoedels 3 eetlepels plantaardige olie 2,5 cm verse gember, geschild en in zeer dunne reepjes gesneden 5 lente-uitjes, inclusief het...
Ingrediënten: 400 g rigatoni 250 g verse worst 1/2 kleine ui 125 g mozzarella 400 g tomatenpassata 40 ml witte wijn Olijfolie naar smaak Parmigiano Reggiano naar...
Ingrediënten: Browniebeslag: 2 eieren 80 g suiker 90 g bloem 150 g chocolade 80 g boter Lange vingers: Ongeveer 16 lange vingers 25 cl koffie Tiramisucrème: 2...
Ingrediënten: 800 g varkensfilet 3 wortelen (2 als ze erg groot zijn) 1 grote ui 330 ml bier (1 blikje) 125 ml water (een half glas) 3 teentjes knoflook 1...
Ingrediënten: 125 g ongezouten of halfgezouten boter, zacht 75 g lichte of donkere basterdsuiker 25 g witte suiker 1 ei 1 tl vanille-extract 250 g bloem 5 g...
Ingrediënten: 150 g fijn maïsmeel (polentameel of instantpolenta) 720 ml water zout naar smaak peper naar smaak 1 el geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)...
Ingrediënten: Het zanddeeg: 120 g zachte boter 80 g poedersuiker 25 g amandelmeel 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 200 g bloem De mascarpone-slagroom:...
Ingrediënten: 200 g pasta (wij gebruiken paccheri) 250 g paprika (rood en geel) 40 g rode ui 40 g droge witte wijn 25 g geraspte Parmigiano Reggiano 10/12...
Ingrediënten: Voor de popcorn: 45 g maïskorrels (voor popcorn) 2 eetlepels zonnebloemolie Voor de karamel: 35 g boter 165 g suiker 1 theelepel vanille 1 snufje...