Ingrediënten: Voor de kipstoofpot: 800 g kip (bij voorkeur kippendijfilet) 350 g ui (ongeveer 5 kleine uien) 1 teentje knoflook ½ bosje verse peterselie ½ bosje...
Ingrediënten: 1 banaan 1 ei 60 ml melk 60 ml olie 1 theelepel vanille-extract 70 g dubbele room 150 g bloem 1/2 theelepel zuiveringszout 60 g witte suiker 1...
Ingrediënten: 230 g korte pasta 150 g in blokjes gesneden gekookte ham 120 g bevroren erwten 125 g mozzarella 1/2 kleine ui 25 g geraspte Parmezaanse kaas...
Ingrediënten: 180 g pasta 300 g courgettes (1 middelgrote courgette) 40 g witte wijn 125 g Griekse yoghurt (1 pot) sap van 1/2 citroen (klein) 10 g parmezaanse...
Ingrediënten: Het babadeeg: 300 g bloem 1 theelepel zout 40 g suiker 15 g verse bakkersgist 3 eieren 90 g boter De siroop: 750 ml water 200 g suiker 2...
Ingrediënten: 190 g pasta (spaghettoni) 180 g kerstomaatjes 200 g burrata 1 teentje knoflook 15 g geraspte Parmezaanse kaas 3 blaadjes basilicum olijfolie naar...
Ingrediënten: 150 g droge lasagnebladen (ongeveer) 550 g courgettes (ongeveer 4) 45 g witte wijn 80 g geraspte Parmezaanse kaas 1 bol mozzarella 1/2 kleine ui...
Ingrediënten: Voor het deeg: 300 g bloem 1/2 tl zout 30 ml zonnebloemolie 150 ml heet water Voor de vulling: 1 hardgekookt ei 130 g tonijn uit blik, op water 200...
Ingrediënten: 200 g trofie (of een andere korte pastasoort) 100 g spekblokjes (eventueel gerookt) 200 ml tomatensaus 130 g champignons 1/2 ui (ongeveer 40 g) 70...
Ingrediënten: 1 ei 70 g pinda's (of pindapuree) 60 g zachte boter 60 g bruine suiker 220 g bloem 1/2 zakje bakpoeder 40 g gepelde amandelen 100 g pure bakchocolade
Ingrediënten: Voor het sablédeeg: 120 g zachte boter 80 g poedersuiker 25 g gemalen amandelen 1 zakje vanillesuiker 1 snufje zout 1 ei 200 g bloem Voor de...
Ingrediënten: 450 g aardappelen 60 g geraspte pecorino romano DOP Zwarte peperkorrels (vers gemalen) naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak Fijn zout naar...
Ingrediënten: 1 kipfilet (ca. 180 g) Kruiden: zout peper knoflookpoeder andere kruiden naar keuze Om te paneren: 1 ei tarwebloem (of zetmeel) panko (of...
Ingrediënten: 200 g courgette (1 middelgrote) 40 g pistachenoten (geroosterd en ongezouten) 2 eieren 70 g suiker (wij gebruiken demerara- of gele suiker) 40 g...
Ingrediënten: 130 ml melk 100 ml olijfolie 150 g bloem 1 zakje bakpoeder 3 eieren 100 g groene olijven 160 g ham 70 g geraspte kaas (Emmental of Comté) Zout peper
Ingrediënten: 180 g pasta (pappardelle, tagliatelle, spaghetti of paccheri) 300 g bevroren sint-jakobsschelpen 200 g kerstomaatjes 15 g witte wijn Een klontje...
Ingrediënten: 250 g garnalen (wij gebruikten bevroren garnalenstaarten) sap van een halve citroen 1 teentje knoflook 2 eetlepels olijfolie zout naar smaak peper...
Ingrediënten: 300 g wortelen, oftewel ongeveer 4 wortelen 50 g ui, oftewel ongeveer 1 kleine ui 186 g uitgelekte tonijn op waterbasis 4 eieren 200 g cottage...
Ingrediënten: 175 g raclettekaas (ongeveer) 100 g rauwe ham (ongeveer, of andere vleeswaren) 1 aardappel 3 eieren 12 cl melk 150 g bloem 1 zakje bakpoeder 7 cl...
Ingrediënten: 250 ml verse room 250 ml volle melk 75 g kristalsuiker 6 g gelatineblaadjes 1 theelepel vanillearoma Om te versieren: pistachecrème (of...
Ingrediënten: Rijst (zie opmerkingen): 134 g rondkorrelrijst Water (om het zetmeel te verwijderen) 24 cl water (om de rijst te koken) 2 cl rijstazijn 3 g zout (2...
Ingrediënten: 150 g preiwit 200 g aardappelen 360 g wortelen 120 g raap 200 g knolselderij 1 teentje knoflook 1 gele ui 20 ml olijfolie Een snufje grof zout Een...
Ingrediënten: 180 g rijst (Carnaroli of Arborio) 1 limoen 1/2 sjalot 40 ml witte wijn 30 g boter 25 g Parmezaanse kaas Ongeveer 2 g roze peper Groentebouillon,...
Ingrediënten: 300 g schoongemaakte pompoen 150 g aardappelen 180 g bloem (type 00) (+ een beetje om te bestuiven) 1 ei 25 g geraspte Parmezaanse kaas Zout naar...
Ingrediënten: Voor de uien: 1 theelepel boter 1/4 ui Voor de galette: 1 theelepel boter 1 boekweitgalette 1 plak ham 100 g gekookte spinazie (of 250 g verse...
Ingrediënten: 50 g (½ kopje) couscous (griesmeel) 50 ml heet water (of bouillon) 1 kipfilet 1 el olijfolie ½ wortel ½ courgette ¼ rode paprika (of een andere...
Ingrediënten: deeg voor bouchons: 250 g bloem 1 eiwit 1 el cassavezetmeel 1 snufje zout 12 cl water kipvulling: 300 g kipgehakt 1 el cassavezetmeel 1 snufje...
Ingrediënten: 10 courgettebloemen 1 ei 70 g bloem 130 ml bruiswater (ijskoud) 1 afgestreken eetlepel extra vierge olijfolie zout naar smaak Om te frituren:...
Ingrediënten: 180 g spaghetti 160 g cherrytomaten 200 g gepelde garnalen 1 teentje knoflook Zwarte peper naar smaak Extra vierge olijfolie naar smaak Basilicum...
Ingrediënten: 180 g kant-en-klare gepaneerde tofublokjes Oliespray 120 g rijst Voor de sinaasappelsaus: 80 ml versgeperst sinaasappelsap 1 theelepel biologische...
Ingrediënten: 1 Caprice des Dieux (300 g) 30 g bloem 60 g paneermeel 2 eieren Voor de aardappelen: 500 g krieltjes 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel...