Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(1 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(1 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

(1 stemmen), (15)
Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(3 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie ...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (14)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom ...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Waarom ik? Waarom ik?!

Waarom ik? Waarom ik?!

Heb je ook wel eens van die dagen dat je denkt 'Waarom ik, waarom ik!!' Hihihi ok ik ken overigens een mop waar ik dan vaak aan moet denken, ja die ga ik dus even vertellen. ????? ? Bij het Ministerie lopen allemaal werkelozen rond. Een heleboel v
Recept Steinbeisser Experimental Gastronomy diner

Steinbeisser Experimental Gastronomy diner

Afgelopen zaterdag ben ik met twee vriendinnen naar Amsterdam afgereisd voor een ongelooflijk coole experience - Steinbeisser Experimental Gastronomy diner. "The summer edition of Steinbeisser Experimental Gastronomy is an experimental food event whe
Recept Kijken, ruiken en proeven

Kijken, ruiken en proeven

Proeverij Dante Alighieri Sittard Afgelopen twee weken heb ik het genoegen gehad twee proeverijen te mogen organiseren. Eerst voor de Dante Alighieri vereniging van Sittard. De Società ?Dante Alighieri?, een Italiaans cultureel genootschap genoemd n
Recept Hartverwarmend

Hartverwarmend

Grootse plannen had ik met het foodblogevent van november. Dus ik verzon een veelzijdig thema en had de nieuwe marketingstrategie al helemaal in mijn hoofd: via Facebook, Twitter en Hyves zouden we heel Nederland ervan laten weten, daarmee een boost geven
Recept kerriepoeder en een lekker soepje

Kerriepoeder en een lekker soepje

Hét recept voor kerriepoeder bestaat denk ik niet, er zijn heel veel verschillende varianten te vinden met allemaal hun eigen smaak en scherpte. Wel zit overal geelwortel (koenjit - kurkuma) in, vandaar ook dat kerrie altijd gelig is. Dit is het recept
Recept Pasta met paddenstoelen.

Pasta met paddenstoelen.

Behalve dat je van paddenstoelen mooie foto's kunt maken, kun je ze ook heerlijk gebruiken in gerechten! Men neme: 400 gr (verse) pasta 6 teentjes knoflook 4 eetlepels gehakte platte peterselie 2 eetlepels in reepjes gesneden salie 4 eetlepels olij
Recept Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel

Geitenkaasamuse met olijf en sinaasappel

Ingrediënten: 2 eetlepels gepelde pistachenoten 4 grote olijven zonder pit (bijvoorbeeld Griekse olijven met pesto) 100 g zachte geitenkaas 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil Materialen: dessertlepeltjes Bereid
Recept Mosselsoepje met spaghetti van Granny Smith, afgewerkt met paprikadobbelsteentjes, broodkorstjes & citroenmelisse

Mosselsoepje met spaghetti van Granny Smith, afgewerkt met paprikadobbelsteentjes, broodkorstjes & citroenmelisse

Mmmmmmh,... mosseltjes. Mosseltjes bereiden is helemaal niet moeilijk en er bestaan talloze overheerlijke recepten om ervan te genieten. Dit is er zo eentje. Het ideale troostvoer met dit herfstweer. Profiteer van de grote aanvoer (en dus lage prijs) om j
Recept Snert 2.0

Snert 2.0

De hips na een dagje koud roken Een tijd geleden alweer bestelde ik bij OKVlees een paar hips. Nou noemen ze het daar wel 'hips', maar het heeft weinig met heupen te maken. Die worden verwerkt tot hammen. Wat je krijgt onder de naam 'hips' zijn, z
Recept Kruidige risotto met asperge en courgette

Kruidige risotto met asperge en courgette

Het stond al een tijdje lang niet meer bij mij op het menu, risotto.. Maar in de tijd van de asperges doet de gedachten aan risotto primavera alleen al je verlangen naar een lekkere portie van deze Italiaanse klassieker. Dit is een kruidige variant op ris
Recept Lente (7), 2014, Rondje tuin

Lente (7), 2014, Rondje tuin

Dit hoekje hebben we afgelopen week nog gezellig gemaakt, wat dingetjes op de schutting gehangen en de regentonnen op dezelfde hoogte gemaakt. Fuchsia vind ik altijd zo mooi, als je elke keer de oude bloemen verwijderd heb je er zolang plezi
Recept Wokschotel van quinoa, bloemkoolrijst en tomaten

Wokschotel van quinoa, bloemkoolrijst en tomaten

Vandaag wat restjes opgebruikt. Ik had namelijk nog bloemkoolrijst in de frigo staan voor de pizzabodem dit weekend. En ook nog wat verschillende gekleurde tomaten werden verder op gebruikt. Nodig voor 2 personen 500g gekookte quinoa
Recept A Little Holiday Gift to My Readers!

A Little Holiday Gift to My Readers!

Ok, this is a perfect example of how over-enthusiastic I am around the holidays... I woke up this morning with a dilemma: hit the crosstrainer or tie on my apron and bake sugar cookies. I did the latter and decided to come up with a really buttery sugar
Recept Mail & Win: Feestelijk kapsel tijdens de Feestdagen!

Mail & Win: Feestelijk kapsel tijdens de Feestdagen!

Advertorial Eindelijk heb je alles in huis voor de Feestdagen, de boom is opgetuigd, jij hebt je feestjurk aan, de cadeaus liggen klaar om uitgepakt te worden en dan kijk je in de spiegel ..  Help, je hebt een Bad Hair Day! Speciaal hiervoor heef
Recept Erwtensoep

Erwtensoep

(1 stemmen)
Een pannetje snert, daar is natuurlijk niks mis mee. Ik pak het dan maar meteen goed aan en maak het voor een heel weeshuis. Ik zou trouwens ook niet weten hoe je erwtensoep voor bijvoorbeeld twee personen moet maken, vragen bij de slager om een half rook