Petitchef

Random recipes 300 recepten

Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(2 stemmen), (1)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(2 stemmen)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

Hotel zonne creme van sinaasappel met donker chocolade

(3 stemmen)
Dessert Gemakkelijk 15 min 4 uren
Ingrediënten: 1 espressokopje grand marnier 2 dl sinaasappelsap 500 gram mascarpone 150 gram suiker 140 gram eidooier 150 gram eiwit 8 gram gelatine 200 gr...
Recept Quiche met brie

Quiche met brie

(6 stemmen), (2)
Gerecht Gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: Bladerdeeg (10 plakjes) Creme fraiche 200 gram Melk (senseomok) 4 eieren Italiaanse kruiden (2 kleine theelepels) Kipfilet (2 stukken) Broccoli ...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(4 stemmen), (2)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept 766. Tongreepjes met sinaasappelwitlof.

766. Tongreepjes met sinaasappelwitlof.

Benodigdheden: 2 grote schoongemaakte tongen zonder het donkere vel 4 stronkjes witlof 2 sinaasappels zout suiker Werkwijze: Kook de stronkjes witlof 10 minuten in water met en beetje zout en suiker. Schil de sinaasappels, dompel de schillen dr
Recept Geen gedoe

Geen gedoe

Tijdens de verkiezingstrijd volgt het ene debat het andere en wordt er op het scherpst van de snede gestreden. Op 'De dag van de Democratie' wil ik geen seconde missen van het stemverloop en de uiteindelijke uitslag. Dus zodra ik heb gestemd kruip ik ach
Recept Terrine de Campagne

Terrine de Campagne

Dit recept heb ik uit het zojuist verschenen kookboek Recettes pour bien vivre . Een modern uitgegeven 'transcriptie' van een Frans kookschriftje uit de tweede helft van de 19e eeuw. Het boek zal ik nog wel een keer onder de aandacht brengen, in ieder ge
Recept Ombrerosse Nieuwsbrief Oktober

Ombrerosse Nieuwsbrief Oktober

Gorrellino primitivo van Villa Schinosa Nieuwsbrief Oktober 2010 Wijn van de maand Oktober bij Ombrerosse is de 100% primitivo van Villa Schinosa uit het plaatje Trani
Recept Kruidenmengsels voor de 'doe het zelver'

Kruidenmengsels voor de 'doe het zelver'

(17 stemmen), (1)
De ingrediënten van een gerecht kunnen nog zo mooi, vers en 'in het seizoen' zijn maar waar ben je zonder kruiden. Voor de 'doe het zelver' maar natuurlijk ook gewoon handig want waarom zou je overal potjes voor kopen. Applepie spice 2 tl kaneelp
Recept Wijnnieuws deel 14; Release Brunello 2006

Wijnnieuws deel 14; Release Brunello 2006

botti grande bij Tenuta Caparzo Traditioneel, elk jaar in Februari, vindt in het Toscaanse plaatsje Montalcino de release van een brunellojaar plaats. Wijnjournalisten, importeurs en andere genodigden komen naar Montalcino om dit te vieren tijdens
Recept Île flottante

Île flottante

Op het Delhaize Biggest Cooking Event zondagavond maakten we samen met Wout Bru ook een superlekker dessertje klaar. Een echte Franse klassieker, namelijk île flottante! Benodigdheden:  Voor de crème anglaise 400 ml melk 120 gr eidooiers 70
Recept Vega culi hotspots in Kopenhagen (met budget tips!)

Vega culi hotspots in Kopenhagen (met budget tips!)

Mijn laatste citytrip bracht mij naar de Deense hoofdstad Kopenhagen en daar zijn weer flink wat vegetarische ontdekkingen gedaan. Zonder voorbereiding ga je het zwaar krijgen als vegetarier, dus lees vooral door! Ook is voorbereiding essentieel als je ge
Recept Verfrissende recepten voor lekkere waterijsjes

Verfrissende recepten voor lekkere waterijsjes

Een waterijsje is altijd lekker! Het is zomer en of het nu echt heet is buiten of niet, een waterijsje is altijd lekker. Waterijsjes bevatten weinig calorieën en kunnen daarom vaak gegeten worden. Door waterijsjes zelf te maken van vers fruit, worden d
Recept 776. Krieltjes met braadworst en worteltjes uit de oven.

776. Krieltjes met braadworst en worteltjes uit de oven.

Benodigdheden: 1 kg ongeschilde kleine krielaardappeltjes 1/2 kg wortelen 2 uien 100 gr boter 4 braadworsten 100 gr spekblokjes 1 takje tijm verse peterselie peper en zout Werkwijze: Breng twee kookpotten met water aan de kook. Was de aarda
Recept Rozemarijnsoep met Ansjovisstengels

Rozemarijnsoep met Ansjovisstengels

Laatst was ik op een ouderwets tuinfeestje, hartstikke leuk. Er was een picknicktafel, een hangmat, een grote moestuin, een rekstok waarop ik nog eens mijn oude turnkunsten kon oefenen... Onze vrienden hadden zich flink uitgesloofd om allerlei heerlijks o
Recept Anders ontbijten...

Anders ontbijten...

Sinds Sofie, Koen en ik aan de Low Carb zijn - dus quasi géén koolhydraten eten - is het ontbijt een echte challenge geworden. Elke dag een omelet komt op de duur je oren uit. Vandaar dat moeder gevraagd werd enig opzoekwerk te doen om wat variatie aan te
Recept Estouffade

Estouffade

De Estouffade van Marsepein spreekt me aan. De hoeveelheden worden gehalveerd want voor een deel van de sukadelappen die ik in plaats van riblappen gebruik hebben ik een andere bestemming. 500 g sukadelappen, in blokjes 250 ml runderbouillon
Recept Nieuwsbrief Ombrerosse December

Nieuwsbrief Ombrerosse December

Nieuwsbrief December 2010 De feestmaand December is begonnen! Reden voor Ombrerosse jullie de volgende aanbieding te kunnen presenteren: Alle wijnen: Twaalf halen elf betalen


dagmenu

Het dagmenu ontvangen:

(c) Madeinwork | wettelijke vermeldingen