Petitchef

Random recipes

300 recepten
Recept Mie met hoisinsaus en groenten

Mie met hoisinsaus en groenten

(1 stemmen), (5)
Gerecht Gemakkelijk 30 uren 5 min
Ingrediënten: Pak mie, olie, 2 eieren geklutst (optioneel) knoflook geperst, blok tofu, bosje lenteui in ringetjes, bakje tuge, eetlepel hoisinsaus, cashewnoten, ko...
Recept Amy's gamba pasta salade

Amy's gamba pasta salade

(2 stemmen), (6)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 20 gamba's of tijgergarnalen 200 gram rucolasla 160 gram venkel schoongemaakt 6 gedroogde pruimen 200 gram gekookte pasta tabasco gedroogde zont...
Recept Hotel zonne witte chocolade mousse

Hotel zonne witte chocolade mousse

(2 stemmen), (1) , (10)
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 360 gram witte chocolade callenbaut 4 eiwitten 150 gram suiker 500 gram slagroom 150 gram gesmolten boter...
Recept Spinazietaart

Spinazietaart

(4 stemmen), (2) , (10)
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 1 min
Ingrediënten: 3 eieren 1 pakje bladerdeeg AH (8 plakjes nodig) 450 gr gesneden bladspinazie uit de diepvries 1 klein blikje ananas schijfjes (giet af en snijd...
Recept Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Spaghetti met italiaanse chili balletjes

Overige Gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 250 gram gehakt 4 blikjes puree 1 ei 2 scheuten chilisaus 1 theelepel italiaanse kruiden (of basilicum) Spaghetti (2 pers) 1 paprika 2 tomat...
Recept Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Pa amb tomàquet (spaans)- recept kleine gerechten

Overige Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: Brood met Tomaat, dit Catalaans bijgerecht laat zien dat slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om een smaakexplosie te bereiken. Ik ben zelf e...
Recept Quiche met zalm en kruidenkaas

Quiche met zalm en kruidenkaas

(3 stemmen), (14)
Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: ingrediënten 5 plakjes bladerdeeg 1 zakje geraspte kaas 1 blik zalm (400 g) 1 doosje kruidenkaas (125 g) 3-4 eieren 1 pakje slagroom...
Recept Tagliatelle con rucola e ricotta

Tagliatelle con rucola e ricotta

Gerecht Gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Ingrediënten 2 rode uien 5 eetlepels olijfolie 1 pak tuinerwten of jonge kapucijners (diepvries, 450 g) 400 g tagliatelle (pasta) 2 teentjes kn...
Recept Gnocchi di zucca

Gnocchi di zucca

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: Gnocchi di zucca Voor 4 personen Ingrediënten: Pompoen / 1 ei / Wit meel / Roomboter Ricotta affumicata / Zout / Verse salie...
Recept Boeuf aux oignons

Boeuf aux oignons

Dit recept komt uit het beroemde boek, De kunst van het koken, van Julia Child. Ik moet eerlijk zeggen: een geweldig boek! Zelden heb ik zulke uitgebreide verhandelingen over hoe iets te bereiden gelezen. Je zou denken: een gerecht met de beschrijvingen v
Recept Druk, druk, druk

Druk, druk, druk

Mijn hoofd zit vol maar niet met motten. Allesbehalve. De ene activiteit volgt de andere en het lukt me nog net alles te stroomlijnen. Voor wat rust reis ik naar het oosten waar ik word ontvangen met de boodschap dat ik de auto moet wassen. Een waarheid
Recept De kerstdis

De kerstdis

Eindelijk kerstmis. Eindelijk m'n beenham roken. Voor het hoofdgerecht. En zalm. Voor het voorgerecht. De beenham in m'n Weber. Op hout van een goudreinettenboom. De zalm in m'n rookkast. Koud. Op eikenhout. De beenham had twee dagen in de pekel gele
Recept Moussaka

Moussaka

Ingrediënten : 500 g aardappelen 5 el olijfolie 1 ui, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 500 g rundergehakt 2 tl gedroogde oregano (potje 10 g) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 2 aubergines 30 g boter 2 el bloem 400 ml halfvolle melk 1 zakje gemalen k
Recept Culinaire reizen met Pastapiu

Culinaire reizen met Pastapiu

Pastapiù Beatrixlaan 56 ? 6133 BD Sittard 046 ? 4350617 www.pastapiu.nl Sinds 2 jaar werkt Ombrerosse samen met Yvonne Geilen van Pastapiu . Gezamenlijk verzorgen wij wijnproeverijen, waarbij iedere wijn word
Recept 793. Fijne kokostaart met peren.

793. Fijne kokostaart met peren.

Benodigdheden: 3 peren 300 gr platte kaas 2 eitjes schil van 1/2 citroen 2 kl geraspte kokosnoot 1 kl zoetstof muntblaadjes   Werkwijze:     Verwarm de oven voor op 210°C.Schil de peren en snijd ze in schijfjes. Neem ee
Recept Clafoutis van kruisbessen, amandelen en vanille

Clafoutis van kruisbessen, amandelen en vanille

Om zo te eten zijn kruisbessen beslist wat zuur en wrang. Maar in deze clafoutis vormen ze een lekker contrast met het zoet. Helemaal met een glaasje dessertwijn na het eten. Of de volgende ochtend met wat rood fruit erbij. Deze versie met kruisbes
Recept Spitsuurkoken

Spitsuurkoken

Lekker snel, vers zonder zakjes of pakjes koken? Het kan, en het kookboek van Loethe Olthuis (o.a. schrijfster van de Volkskeuken in de Volkskrant) helpt je daar goed bij op weg. Ik heb zelf het recept voor de ossehaas met peultjes en shitake uit de wok
Recept Gemberkoekjes

Gemberkoekjes

Vandaag bakte ik heerlijke gemberkoekjes in herfst stijl. Lekker voor bij een kop thee of een soya latte. Benodigdheden: - 250 gram tarwemeel - 150 gram oerzoet - 150 gram plantaardige boter - eetlepel gemberpoeder - snufje zuiveringszout
Recept 8 Thuismiddeltjes bij Kramp en Misselijkheid

8 Thuismiddeltjes bij Kramp en Misselijkheid

Kramp, buikkramp, misselijk zijn... Het zijn lastige dingen om een goed huismiddel voor te vinden als je niet precies weet wat de onderliggende reden is. Prikkelbare darm, spijsverteringsproblemen, voedselvergiftiging of zelfs gastritis zijn maar een paar
Recept Kampioen Beste Koop Wereldwijd Award voor Pascual Toso Malbec 2008

Kampioen Beste Koop Wereldwijd Award voor Pascual Toso Malbec 2008

Wij ontvingen dit weekend het volgende goede nieuws uit Argentinië: We are proud to share with you that our Pascual Toso Malbec 2008 was the winner of the ?Great Value Red Champion award? at the International Wine Challenge (IWC) . For
Recept Feestelijke kindertraktaties

Feestelijke kindertraktaties

Ben je gauw jarig maar weet je nog niet precies wat je wilt gaan tracteren dan heb ik wel een paar leuke ideeën voor je gevonden. Wat dacht je bijvoorbeeld van een ijstorentje, zeilboot of schildpad! Recepten IJstorentje: Benodigdheden:8 ronde wafelkoekje
Recept Lezen in dit huis....

Lezen in dit huis....

Sinyo leest de Voetbal International he-le-maal uit en daarna nog 8x ofzo, daarnaast leest hij de Donald Duck die dikke. Wanneer wij zeggen pak nu eens een echt boek en lees daarin, dan kijkt hij ons vol afschuw aan want dat vindt hij echt helemaal niets.
Recept Woorden

Woorden

Ik wilde eerst woordeloze woensdag doen, maar ik heb nog zoveel woorden die ik wil opschrijven dat ik me bedacht heb. Het plaatje heb ik wel laten staan, want het is eigenlijk schrikbarend dat het gebeurd en in zoveel mate. Hier in het westen weten we a
Recept Wat als gezonde voeding niet genoeg is?

Wat als gezonde voeding niet genoeg is?

Vandaag trakteer ik jullie op een gastblog van Eva Witsel . Zij schrijft kritische en goed onderbouwde artikelen over alles wat met gezonde voeding te maken heeft, samen met heerlijke recepten. Ze is gepassioneerd, enthousiast en wil graag andere drukke


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: