Koekjes met chocoladestukjes

Name: Koekjes met chocoladestukjes
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 15
Cuisine: Nl
Ingredients: 100 g boter; 100 g bruine basterdsuiker; 75 g kristalsuiker; 1 ei; 200 g bloem; 100 g chocoladedruppels

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

22 min

181 Kcal

Wie kan heerlijke cookies met chocoladestukjes weerstaan? Deze Amerikaanse koekjes zijn er in allerlei formaten en zijn perfect voor een smakelijke pauze. Maak ze zelf met dit snelle en eenvoudige recept!

Ingrediënten

100 g boter
100 g bruine basterdsuiker
75 g kristalsuiker
1 ei
200 g bloem
100 g chocoladedruppels

Materialen

Oven

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Cook tijd7 min

Meng de ingrediënten in de juiste volgorde.
Leg het deeg op een stuk vershoudfolie.
Wikkel het in en vries het 1 tot 2 uur in.
Snijd het deeg in plakjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat voldoende ruimte tussen de koekjes, want ze lopen tijdens het bakken uit.
Bak de koekjes 7 minuten in de oven op 200 °C, tot ze goudbruin zijn...
Klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe maak je zachte cookies met chocoladestukjes?

Zorg ervoor dat je de koekjes niet te lang bakt. Houd ze goed in de gaten en haal ze uit de oven zodra ze beginnen te kleuren.

Wat is in dit recept het verschil tussen bruine basterdsuiker en kristalsuiker?

Bruine basterdsuiker zorgt voor vocht en een diepere smaak, terwijl kristalsuiker helpt bij het karamelliseren. Samen geven ze de koekjes de perfecte textuur.

Kun je de boter vervangen door een plantaardig alternatief?

Ja, je kunt margarine of kokosolie gebruiken voor een veganistische versie. Dit kan de textuur en smaak wel iets veranderen.

Hoe lang kun je cookies met chocoladestukjes bewaren?

Je kunt de koekjes ongeveer een week op kamertemperatuur bewaren in een luchtdichte verpakking, of maximaal drie maanden in de vriezer.

Welke chocoladedruppels zijn het meest geschikt voor dit recept?

Pure chocoladedruppels zijn ideaal voor een rijke smaak, maar je kunt ook melkchocoladedruppels gebruiken of beide soorten combineren, afhankelijk van je voorkeur!