Baghrirs, de marokkaanse pannenkoeken met duizend gaten

VorigVolgende

Dessert

7 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 20 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Eenvoudig te maken voor een snelle en gemakkelijke snackpauze, we kunnen de crêpes mille trous niet weerstaan. Ook bekend als Baghrirs, zijn dit luchtige, sponsachtige en lichte pannenkoeken met een textuur die lijkt op die van pannenkoeken. Ze zijn gemakkelijk te maken voor beginners, dus aarzel niet om dit recept samen met je kinderen te maken. Om optimaal van deze heerlijke pannenkoeken te genieten, serveer je ze met gesmolten honing of boter met sinaasappelbloesemaroma.

Ingrediënten

• 200 g fijn griesmeel
• 100 g bloem
• 10 g suiker
• 1 theelepel zout
• 1 zakje bakpoeder
• 10 g verse bakkersgist (of 1 zakje droge gist)
• 500 ml water
• Honing (of agavesiroop)

Materialen

• Blender

Voorbereiding

• Doe alle ingrediënten (behalve de honing) in een blender en mix goed. Laat het mengsel een uur rusten.
• Verhit een kleine koekenpan die je van tevoren hebt ingeolied. Giet een pollepel van het mengsel op vrij hoog vuur. Als er zich veel gaatjes hebben gevormd, zet je het vuur iets lager. Laat de pannenkoek garen (zonder hem om te draaien).
  
• Deze crêpes zijn het lekkerst met honing erop en een lekkere muntthee.
• En nu zijn je pannenkoeken met duizend gaten klaar!
  

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben