Petitchef

De meest recente recepten

300 recepten
Recept Nostalgisch bakken: Knijpertjes

Nostalgisch bakken: Knijpertjes

Knijpertjes... wie maakt ze nog...sterker nog: wie kent ze nog? Wij hebben er vroeger heeeeeeel veel gemaakt voor het goede doel. In mijn famillie, afkomstig uit het oost-Nederland wordt er kniepertjes gezegt. Of zelfs: knieperties. Je hebt er we
Recept Tyrotrigona: Griekse kaasrolletjes

Tyrotrigona: Griekse kaasrolletjes

Een simpel lekker hapje dat je kunt serveren bij een griekse maaltijd zoals moussaka of als borrelhapje. Ook kun je het met gemak vooraf maken. Duur: 50 minuten (20 stuks) Ingredienten: 150 gram feta; 150 gram geraspte parmazaa
Recept Griekse spinaziedriehoekjes met kaas en eieren

Griekse spinaziedriehoekjes met kaas en eieren

Een simpel lekker hapje dat je kunt serveren bij een griekse maaltijd zoals moussaka of samen met de kaasrolletjes als borrelhapje. Ook kun je het met gemak vooraf maken. Duur: 50 minuten (20 stuks) Ingredienten: 200 gram
Recept Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki is bij velen van ons wel bekend. Toch vond ik dat het recept en de smaakmakende foto thuis hoort op dit blog dat inmiddels meerdere Griekse recepten kent. Tzatziki mag daarbij toch niet ontbreken. Zeer snel en gemakkelijk te maken, altijd leuk
Recept Grieks buffet

Grieks buffet

Na een laaaaaaaange winter is er (af ent oe) zon. Heerlijk geniet Nederland weer van die zon die ons zo vrolijk maakt. De lange winter heeft er voor gezorgd dat vele al vroeg zijn begonnen met het mijmeren over de vakantiebestemming. Omdat het nog wel een
Recept Meesters- en Juffen-traktatie: Mosterd-Dille hapje

Meesters- en Juffen-traktatie: Mosterd-Dille hapje

Zoonlief was jarig. Hij trakteerde de fantastische watermeloenijsjes van ecomama . Eerst was hij wat teleurgesteld omdat hij geen snoep mocht trakteren. Maar toen de kinderen in zijn klas enthousiast reageerden groeide zijn trots. Er waren zelfs
Recept Saoto soep, de populairste soep van Suriname

Saoto soep, de populairste soep van Suriname

Wat saoto soep nou zo lekker maakt daar ben ik eigenlijk ook nog niet achter. De kinderen antwoorden unaniem: de chips. Ik denk : de heerlijke wortelgewassen waaruit de bouillon wordt getrokken. Hoe dan ook: inmens populair is deze Javaans Surinaamse soe
Recept Sticky rabarber/rode ui - relish

Sticky rabarber/rode ui - relish

Uitgebreid hield ik jullie via socoal media op de hoogte van mijn experiment: rabarber/rode ui-relish. Dit is nou weer zo’n uitvinding om blij van te worden. Deze hartige relish is simpel te maken van de rabarber die rond deze tijd vollop in Nederlan
Recept Kiwi!

Kiwi!

Een tijdje geleden werd ik gevraagd om mee te doen aan een 14-daagse kiwi-challenge! Ik kreeg een enorme mand vol met kiwi´s thuis bezorgd, en de bedoeling was om elke dag 2 kiwi´s hiervan te eten en te ontdekken wat dit met je gezondheid doet.
Recept Ode aan de nieuwe generatie artsen!

Ode aan de nieuwe generatie artsen!

Het is je vast ook al opgevallen: er verandert veel in de voedingswereld. Er is veel gaande. Mensen willen gezonder gaan eten en leven, en zoeken te kust en te keur naar hoe en wat. Jij hopelijk ook? Vervolgens beland je in een woud, waar je door de bomen
Recept Bloemkool uit de oven!

Bloemkool uit de oven!

Dit keer een recept van Teus. Hij houdt net zoveel van koken als ikzelf en hij is regelmatig in de keuken te vinden. Hij probeert graag dingen uit en test ook vaak recepten uit die van mijn hand komen. Grappig, want hij houdt helemaal niet zo van bloemk
Recept Passievrucht-mango mousse!

Passievrucht-mango mousse!

Ben je nog op zoek naar een leuk, lekker toetje voor Pasen? Dit toetje is snel, simpel, maar vooral heel erg lekker! Het recept heb ik wat aangepast, maar het origineel komt uit het tijdschrift Jamie Magazine. Passievruchten-mango mousse! Ingredië
Recept Visfilet met kruidenkorst!

Visfilet met kruidenkorst!

Ben je nog op zoek naar een lekker lente gerecht voor de komende Paasdagen? Dan zou ik zeker niet verder zoeken ;-) Zachte vis, met een lekker, kruidige, maar zeker niet overheersende korst. Het combineert lekker met krieltjes uit de oven, gekookte asper
Recept Koningsdag-taartjes!

Koningsdag-taartjes!

Zaterdag is het Koningsdag! Heb je niet veel tijd maar wil je toch iets lekkers op tafel zetten? Dan is dit vast een recept voor jou! Zelf maak ik vrijwel nooit meer iets met bladerdeeg omdat dit gemaakt is met witmeel. Bij de natuurwinkel is bladerdeeg
Recept Voedzaam en lekker ontbijt!

Voedzaam en lekker ontbijt!

Je ontbijt is één van de meest belangrijke eetmomenten van de dag. Sla deze dan ook nooit over! Zelf kan ik niet elke dag hetzelfde ontbijten, daarom wissel ik het elke keer af. De ene keer een smoothie , Overnight oats , een fruitsalade of kwark met g
Recept Amandelmelk!

Amandelmelk!

Amandelmelk is een heerlijke vervanger van gewone koemelk of soyamelk. Ik vind amandelmelk één van de lekkerste melkvervangers, alleen is het weer de kunst om er één te vinden zonder allerlei onnodige toevoegingen en zonder suiker. Maar je kunt het héél g
Recept Rabarber-kruimeltaart!

Rabarber-kruimeltaart!

Rabarber vind je nu volop in de winkel, markt of in eigen tuin. Meestal maak ik er een compote van, bijvoorbeeld met appel of in de jam met aardbei. Maar ook in taart is rabarber erg lekker! Rabarber-kruimeltaart Ingredienten: Korstdeeg: 150 gram
Recept Welkom op Smakelijck.nl!

Welkom op Smakelijck.nl!

Lieve bloglezers van Smakelijck, Door de grote hoeveelheid blogs op Smakelijck en een grote, vaste groep volgers krijgt deze blogspot het zwaar te verduren. Een heel aantal (vaste) lezers kon de blog niet meer goed openen, de blog werkte niet op tablets
Recept Recept: Cake met Abrikozen,

Recept: Cake met Abrikozen,

Super makelijke cake. Gemakelijk en snel te maken, lekker als er visite komt, als je opbezoek gaat of gewoon om lekker te snoepen. Lees snel verder om dit supersnelle recept te maken. Wat heb je nodig. 250 gr zelfrijzend bakmeel 150 gr
Recept Recept: Speculaascake.

Recept: Speculaascake.

Misschien een beetje laat maar dat betekend niet dat het niet lekekr is. Een heerlijke speculaascake. Probeer hem snel eens uit. Wat heb je nodig: 200 gr zachte boter 150 gr lichtbruine basterdsuiker 8 gr vanillesuiker 1 eet
Recept Recept: Chocolade-Peren cupcakes.

Recept: Chocolade-Peren cupcakes.

Misschien een rare combinatie, maar probeer hem een uit! Wat heb je nodig:

 125 gr bloem
 125 gr boter
 125 gr suiker
 2 eieren
 2 theelepels bakpoeder
 2 eetlepels melk
 2 eetlepel
Recept Video: Bloem boetseren.

Video: Bloem boetseren.

Dit is een super leuk bloemetje die je bijvoobeeld op een taart of cupcake kan maken. Veel succes met maken! Maak ...gelijke bolletjes van dezelfde kleur. Zorg ervoor dat deze allemaal even groot zijn. Dit worden de blaadjes van de bloem. Maak n
Recept Recept: Bramentaart.

Recept: Bramentaart.

Het is ook niet echt het weer nou om bramen te gaan plukken. Maar een lekker bramentaart gaat er toch wel in? Wat heb je nodig: 6 eiwitten 250 gram ongezouten boter 100 gram bloem 150 gram kristalsuiker 150 gram poedersuiker 150 gr
Recept Recept: Kokoscupcakes met Framboos

Recept: Kokoscupcakes met Framboos

Het past misschien niet helemaal in de wintersfeer maar, laat dat je niet weerhouden om ze te maken. Wat heb je nodig. 3 eetl. amandelmeel 60 gram kokos (gedroogd) 300 gram poedersuiker 175 gram zelfrijzend bakmeel 115 gram g


dagmenu

Het dagmenu ontvangen: