Gevulde conchiglioni met ricotta, courgette en citroen: romig en gegratineerd uit de oven
Geurig, romig en heerlijk zacht: conchiglioni uit de oven, gevuld met ricotta, courgette en citroen zijn het ideale gerecht om zelfs de eenvoudigste lunch om te toveren tot iets bijzonders. Deze versie van gevulde conchiglioni valt op door de perfecte balans tussen milde smaken en frisheid, dankzij de romige koemelkricotta, de zoete geraspte courgette en de subtiele citrustoetsen van citroen. De geur van verse basilicum vermengt zich met de romige vulling, terwijl de gratinlaag zorgt voor een goudbruin korstje dat de zachte pasta en de onweerstaanbare romige vulling omsluit. Deze conchiglioni uit de oven zijn ideaal voor de zondagse lunch, een feestelijk gedekte lentetafel of een etentje waarbij je iets eenvoudigs maar smaakvols met mediterrane aroma’s op tafel wilt zetten.
Ingrediënten
Voor de lichte bechamelsaus:
Materialen
- pan
- ovenschaal
- steelpan
- rasp met grove gaten