Tiramisu met geroosterde abrikozen: het perfecte fruitige, romige zomerdessert
nu stemmen
De tiramisu schakelt over naar de zomermodus, en eerlijk gezegd staat hem dat heel goed! ;) In deze fruitige variant zorgen de geroosterde abrikozen voor een heerlijk zachte, lichtzure toets met een subtiel vleugje rozemarijn. Met de romige mascarponecrème, lange vingers gedrenkt in abrikozensiroop en knapperige pistachenoten bovenop is elke lepel fris, zacht en zonnig. Dit is het perfecte dessert om van tevoren te maken voor een zomerse maaltijd, een familielunch of een avondje met vrienden. Origineel, heerlijk romig en zacht: het is eens iets anders dan de klassieke tiramisu, maar behoudt toch dat troostrijke karakter waar we zo dol op zijn!
Ingrediënten
6
Geroosterde abrikozen:
Eiwitten:
De eidooiers:
De lange vingers:
De garnering:
Materialen
- elektrische mixer
- vershoudfolie
- airfryer (of oven, of koekenpan)
- bakvorm (hier 23x15 cm)
- spatel
- garde