Pasta met paprika en munt: romig en geurig
Kleurrijk, romig en vol mediterrane aroma’s: deze pasta met paprika en munt is een hoofdgerecht dat je al bij de eerste hap weet te bekoren. De zoete smaak van rode en gele paprika’s gaat hand in hand met de frisse smaak van verse munt. Zo ontstaat een aangenaam en origineel aromatisch contrast, perfect voor wie houdt van intense, maar goed uitgebalanceerde smaken. De onweerstaanbare paprikasaus omhult de pasta met een zachte, fluweelzachte textuur. De Parmigiano Reggiano geeft extra smaak en maakt elke hap nog lekkerder. De rode ui zorgt voor een subtiele aromatische toets en de droge witte wijn maakt de saus af met een elegante, licht frisse geur. Het resultaat is een romige pasta met paprika met een levendige kleur en volle smaak, ideaal als je zin hebt om iets eenvoudigs maar toch anders dan anders op tafel te zetten. Deze pasta met paprika en munt is ook ideaal als vegetarisch hoofdgerecht voor een zomerse lunch, een etentje met vrienden of gewoon om het dagelijkse menu wat specialer te maken.
Ingrediënten
Materialen
- Mes
- Snijplank
- Blender