Courgette-pestotaart: een makkelijk recept dat naar de zomer smaakt!

nu stemmen
Gerecht
Zeer gemakkelijk
55 min
510 Kcal

Als er één combinatie is die het altijd goed doet in de keuken, dan is het wel pesto en courgette. Samen brengen ze alles wat we zo lekker vinden aan een zomerse taart: frisheid, geurige smaken en volop genieten! Met haar mooi goudbruine bodem, dunne plakjes courgette en royale laag pesto is dit precies het soort recept dat je graag maakt als je zin hebt in iets lekkers zonder uren in de keuken te staan. En als finishing touch? Een flinke bol mozzarella of romige burrata, wat geroosterde pijnboompitten en verse basilicum ;) Serveer de taart met een groene salade, neem haar mee op picknick of deel haar met vrienden: dit wordt gegarandeerd een favoriet voor zonnige dagen.

Ingrediënten

4

Materialen

  • mandoline of mes
  • 1 koekenpan
  • 1 bakkwastje (optioneel)