Courgette en pesto flans - glutenvrij
Laat het hele gezin groenten eten, en nog leuk ook, met deze courgettevlaaien! Zacht en luchtig, je kunt ze serveren als voorgerecht of als bijgerecht bij vlees of vis. In combinatie met een pestosaus zijn de courgettes in dit recept extra speciaal ;-) We laten je hieronder achter met onze geschreven stappen + video ↓
Ingrediënten
Materialen
- 7 schaaltjes
Voorbereiding
Schil de courgettes en mix ze. Meng de eieren, eidooiers, room en melk.
Voeg de Parmezaanse kaas, courgettes en pesto toe. Meng goed.
Giet het beslag in ingevette schaaltjes. Bak 35 minuten op 180°C in een bain-marie in de oven.
Helemaal klaar!
Waarnemingen
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van courgette?
Courgette is rijk aan voedingsstoffen, laag in calorieën en bevat veel water, wat bijdraagt aan een goede hydratatie en een gezonde spijsvertering.
Hoe kan ik de courgette flans variëren?
Je kunt verschillende groenten of kruiden toevoegen, zoals spinazie of basilicum, om de smaak en textuur aan te passen aan je voorkeur.
Is het mogelijk om de pesto zelf te maken voor dit recept?
Ja, je kunt eenvoudig zelf pesto maken met verse basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie voor een nog rijkere smaak.
Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt het beslag van tevoren maken en in de koelkast bewaren, maar het is het beste om ze vers te bakken voor de beste textuur.
Wat zijn goede bijgerechten voor courgette flans?
Courgette flans passen goed bij gegrild vlees of vis, maar ook bij een frisse salade of een lichte tomatensaus voor extra smaak.
Voeding
- Carbo: 3.1g
- Totaal vet: 17.9g
- Verzadigd vet: 8.8g
- Eiwitten: 6.8g
- Vezels: 1.2g
- Suiker: 3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Kookspullen
Attributen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept