De maaltijdbesparende sandwich waar iedereen dol op is: snel, gezond en glutenvrij!
woensdag 20 augustus 2025 13:56 - Daniele Mainieri
Op zoek naar een licht, lekker en snel idee voor lunch of diner? De glutenvrije courgettesandwich is hét recept van dit moment: klaar in slechts 20 minuten, vol van smaak en ook perfect voor wie wil minderen met koolhydraten zonder het plezier van een lekker, draderig gerecht op te geven.
Een slim alternatief voor de klassieke sandwich, een combinatie van wellness en gemak, ideaal voor wie een glutenvrij dieet volgt en voor wie gewoon gezonder wil eten zonder aan smaak in te boeten.
Simpele ingrediënten, verrassend resultaat
Er is heel weinig nodig voor een gerecht dat smaak en lichtheid combineert:
- Dun gesneden courgettes
- Mozzarella of geraspte scamorza kaas voor een draderige basis
- Verse smeerkaas, gekookte ham en rucola voor een evenwichtige vulling
- Kruiden: extra vergine olijfolie, zout en peper
Waarom iedereen dit recept lekker vindt
- Klaar in 20 minuten: perfect, zelfs op hectische dagen.
- Brood en glutenvrij: licht en verteerbaar.
- Knapperig en smakelijk: gesmolten kaas ontmoet goudgele courgettes, ham en verse rucola.
- Veelzijdig: je kunt het aanpassen met wat je in de koelkast hebt.
Je kunt het volledige recept hier vinden:
Daniele MainieriElke dag verdiep ik mij in de wereld van het koken, op zoek naar nieuwe recepten en smaken om te delen: van oma's gerecht tot de laatste foodtrends. Ik werk al meer dan 10 jaar in de foodcommunicatie!
Opmerkingen