15 geitenkaasrecepten om iedereen op dezelfde golflengte te krijgen

dinsdag 16 september 2025 11:27 - Adèle Peyches
15 geitenkaasrecepten om iedereen op dezelfde golflengte te krijgen

De zachtheid van een verse kaas op toast, de intensiteit van een goed gerijpte crottin, de smeltzachte smaak van een warme geitenkaas net uit de oven... geitenkaas is moeilijk te weerstaan. Of je nu van mild of van vol houdt, het past even goed bij groenten, vlees, fruit of zelfs bij verrassende zoete en hartige recepten. Hij is veelzijdig en past overal bij: salades, gratins, taarten, pizza's of hartige kaastaarten.

Om je op ideeën te brengen en te variëren, hebben we hier 15 recepten met geitenkaas voor fijnproevers die zelfs de meest sceptische mensen zullen bevallen!


Ontdek onze recepten hieronder:

Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges

Dit zijn supergemakkelijke no-cook voorgerechten! Combineer gerookte zalm met verse geitenkaas en asperges om een winnend trio te maken voor bij je aperitief. Je gasten zullen het niet kunnen weerstaan ;-) Volg dit stap-voor-stap recept, getest en...


Geroosterde vijgen met honinggeitenkaas

Als je van zoet en hartig houdt, zul je dol zijn op ons recept voor vijgen met geitenkaas en honing! Klaar in slechts 5 minuten, kun je ervan genieten als aperitief of smeer ze op toast en een gemengde salade :-) Met een vleugje rozemarijn en een paar...




Hartige crinkle cake met geitenkaas en honing

Je kent onze zoete versie van Crinkle cake al, deze heerlijke , ultrakrokante cake van Turkse oorsprong, maar vandaag hebben we gekozen voor een hartige versie met een combinatie waar we dol op zijn: Crinkle cake met geitenkaas en honing :-) In...


Croffle, de wafelvormige croissant met vijgenjam, geitenkaas en iberische gerookte ham

Stel je voor dat een croissant en een wafel elkaar ontmoeten en besluiten hun krachten te bundelen om iets nieuws te creëren. Zo ontstond in Zuid-Korea de Croffle , die in korte tijd een wereldwijd fenomeen werd. De naam is de combinatie van...


Tatin van pompoen met geitenkaas en honing

Laat je verleiden door deze tatin van pompoen met geitenkaas en honing , een echt herfstgenot! De smeltende pompoen, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing combineren perfect voor een resultaat dat zowel zoet als hartig is. Deze omgekeerde...


Mini bladerdeeggebakjes met spinazie en geitenkaas

We zijn het er allemaal over eens dat iedereen hier fan is van bladerdeeg ;-) Met dit recept voor mini-bladerdeeggebakjes met spinazie en geitenkaas wordt het vast een hit als aperitief of als voorgerecht, gewoon met een salade erbij. Of het nu...


Eierschotel met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de air fryer!

Geniet van onze eenvoudige en heerlijke eierpannetjes met zongedroogde tomaat en geitenkaas, in een handomdraai bereid in de Air Fryer! Een smakelijke combinatie die een perfecte balans biedt tussen het zoete van de zongedroogde tomaat en het rijke...


Taart met spek, geitenkaas en walnoten

Als het op eenvoudige, snelle en voordelige maaltijden aankomt, is taart de naam van het spel! Met feta en olijven , ham of zelfs raclette is het duidelijk DE perfecte maaltijd voor bij een salade, als aperitief of zelfs om mee te nemen op een...


Verse geitenkaas en gerookte zalm op toast

Voor een snelle en lekkere maaltijd onderweg gaat er toch niets boven toast ? Deze kleine plakjes gerookte zalm en verse geitenkaas zijn perfect met een salade als lunch, of als snack op een tv-plankje ! We geven dit recept graag wat extra pit met...


Toast van aubergine met coulis van tomaat en geitenkaas

We hebben een nieuw recept gevonden om met aubergine te maken ! En ja, we houden gewoon van de zomer om van deze groente te genieten en ze op allerlei manieren te bereiden ♥ Dus vandaag presenteren we jullie plakjes aubergine op toast ;-) Belegd...


Eenpanspasta met spinazie, geitenkaas en kip

Het principe achter de eenpanspasta? Kook de pasta en de vulling tegelijkertijd om tijd te besparen en de smaken subtiel vrij te laten komen. Hier is onze versie met spinazie, geitenkaas en kip. We kunnen je garanderen dat dit recept iedereen van...


Courgettesalade met geitenkaas en citroen

We hebben een eenvoudige, verfrissende salade voor je! Combineer de knapperigheid van courgettes met de smeltzachte smaak van geitenkaas. Dit alles op smaak gebracht met een vinaigrette van olijfolie, citroen, knoflook en ui. Perfect voor een picknick ;-)


Salade met geitenkaas

Salades zijn onze bondgenoten als het warm is en we liever meer tijd op het strand doorbrengen dan met het bereiden van een lunch. Als je niet uit de eeuwige tomaten- en slaloop kunt stappen en je een originele draai aan je klassieke salade wilt geven,...


Sandwiches met vijgen, verse geitenkaas, honing en rozemarijn

Het vijgenseizoen is volop aan de gang en omdat het zo kort is, hebben we besloten om er het beste van te maken! Deze kleine vruchten kunnen op oneindig veel manieren worden gebruikt: in salades, taarten of risotto's, deze zachte, zoete vrucht blijft...









In een notendop

Met deze 15 ideeën bewijst geitenkaas dat het veel meer is dan alleen een schapenkaas. Van de klassieke warme geitenkaas tot honing- en kaastaartjes, maar ook originelere versies zoals burgers en zomerse salades, er is voor ieder wat wils.

Welke van deze gerechten ga jij als eerste proberen?

Adèle PeychesAdèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)

Opmerkingen

Beoordeel dit artikel: