15 geitenkaasrecepten waar iedereen dol op zal zijn

Tuesday 16 September 2025 11:27 - Adèle Peyches
15 geitenkaasrecepten waar iedereen dol op zal zijn

De zachtheid van verse kaas op een toastje, de intense smaak van een goed gerijpte crottin, de smeuïgheid van warme geitenkaas die net uit de oven komt... geitenkaas is moeilijk te weerstaan. Of je nu van mild of krachtig houdt, hij combineert even goed met groenten, vlees en fruit, en zelfs met verrassende zoet-hartige gerechten. Veelzijdig als hij is, past hij overal bij: in salades, gratins, hartige cakes, pizza's en zelfs hartige cheesecakes.

Om je op ideeën te brengen en voor wat afwisseling te zorgen, vind je hier 15 heerlijke recepten met geitenkaas die gegarandeerd in de smaak vallen, zelfs bij de grootste sceptici!


Ontdek onze recepten hieronder:

Zalmrolletjes met geitenkaas en aspergesRecept Zalmrolletjes met geitenkaas en asperges

Deze supermakkelijke koude borrelhapjes maak je zonder te koken! Combineer gerookte zalm met verse geitenkaas en asperges voor een winnende combinatie bij de borrel. Je gasten zullen er in een mum van tijd van smullen ;-) Volg stap voor stap dit...


Geroosterde vijgen met geitenkaas en honingRecept Geroosterde vijgen met geitenkaas en honing

Ben je dol op zoet-hartige combinaties? Dan zul je ons recept voor vijgen met geitenkaas en honing heerlijk vinden! In amper 5 minuten klaar: geniet ervan als aperitiefhapje of serveer ze op geroosterd brood en bij een gemengde salade :-) Met een...



Hartige crinkle cake met geitenkaas en honingRecept Hartige crinkle cake met geitenkaas en honing

Ken je onze zoete versie van de crinkle cake al? Deze heerlijke cake van Turkse oorsprong is superkrokant . Vandaag kiezen we voor een hartige variant met een combinatie waar we dol op zijn: crinkle cake met geitenkaas en honing :-) Snijd hem in...


Croffle: croissant in wafelvorm met vijgenjam, geitenkaas en iberische hamRecept Croffle: croissant in wafelvorm met vijgenjam, geitenkaas en iberische ham

Stel je voor: een croissant en een wafel ontmoeten elkaar en besluiten samen iets nieuws te creëren. Zo ontstond in Zuid-Korea de Croffle , die al snel een wereldwijd fenomeen werd. De naam is een combinatie van croissant en waffle (het...


Tatin van kastanjepompoen met geitenkaas en honingRecept Tatin van kastanjepompoen met geitenkaas en honing

Laat je verleiden door deze tatin van kastanjepompoen met geitenkaas en honing , een echte herfstlekkernij! De zachte kastanjepompoen, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing vormen samen een perfecte combinatie van zoet en hartig . Deze...


Mini-bladerdeeghapjes met spinazie en geitenkaasRecept Mini-bladerdeeghapjes met spinazie en geitenkaas

We zijn het erover eens: iedereen is hier dol op bladerdeeghapjes, toch? ;-) Met dit recept voor mini-bladerdeeghapjes met spinazie en geitenkaas maak je gegarandeerd indruk tijdens de borrel, of als voorgerecht met een salade erbij. Of het nu voor...


Eieren in cocotte met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de airfryerRecept Eieren in cocotte met geitenkaas en zongedroogde tomaten uit de airfryer

Geniet van onze eenvoudige en heerlijke eieren in cocotte met zongedroogde tomaten en geitenkaas, in een handomdraai bereid in de Airfryer! Een smakelijke combinatie met een perfecte balans tussen het zoete van de zongedroogde tomaten en de rijke...


Hartige cake met spekreepjes, geitenkaas en walnotenRecept Hartige cake met spekreepjes, geitenkaas en walnoten

Voor eenvoudige, snelle en voordelige maaltijden is er natuurlijk de hartige cake ! Bij Ptitchef zijn we er dol op: met feta en olijven , ham of zelfs raclettekaas . Het is dé perfecte maaltijd met een salade, als aperitiefhapje of om mee te...


Toastjes met verse geitenkaas en gerookte zalmRecept Toastjes met verse geitenkaas en gerookte zalm

Voor een snelle, smakelijke maaltijd onderweg gaat er toch niets boven toastjes ? Deze kleine toastjes met gerookte zalm en verse geitenkaas zijn heerlijk met een salade voor de lunch, of als hapje tijdens een tv-avond ! We geven dit recept graag...


Auberginetoast met tomatencoulis en geitenkaasRecept Auberginetoast met tomatencoulis en geitenkaas

We hebben een nieuw recept met aubergine! gevonden. En ja, we zijn dol op de zomer, omdat we dan van deze groente kunnen genieten en haar op allerlei manieren kunnen bereiden ♥ Vandaag maken we dus toastjes van plakjes aubergine ;-) Belegd met...


Eenpanspasta met spinazie, geitenkaas en kipRecept Eenpanspasta met spinazie, geitenkaas en kip

Het principe van eenpanspasta? Je kookt de pasta en de ingrediënten tegelijk. Dat bespaart tijd en laat de smaken subtiel vrijkomen. Dit is onze versie met spinazie, geitenkaas en kip. We kunnen je garanderen dat dit recept iedereen van spinazie zal...


Courgettesalade met geitenkaas en citroenRecept Courgettesalade met geitenkaas en citroen

We hebben een eenvoudige, verfrissende salade voor je! Combineer de knapperige courgette met de romige geitenkaas. Breng het geheel op smaak met een vinaigrette van olijfolie, citroen, knoflook en ui. Perfect om mee te nemen op een picknick ;-)


Salade met geitenkaasRecept Salade met geitenkaas

Salades zijn onze bondgenoten als het warm is en we liever meer tijd op het strand doorbrengen dan lunch te bereiden. Kom je niet los uit de eindeloze routine van tomaat en sla en wil je je klassieke salade een originele twist geven? Dan is dit...


Toast met verse geitenkaas, vijgen, honing en rozemarijnRecept Toast met verse geitenkaas, vijgen, honing en rozemarijn

Het vijgenseizoen is in volle gang en omdat het maar kort duurt, willen we er volop van genieten! Je kunt deze kleine vruchten op eindeloos veel manieren verwerken: in salades , taarten of risotto . Deze zachte, zoete vrucht blijft ons verrassen!...

In een notendop

Met deze 15 ideeën bewijst geitenkaas dat het veel meer is dan alleen een kaas voor op de kaasplank. Van klassieke warme geitenkaas tot een taart met honing en kaas, en van originelere varianten zoals een burger tot zomerse salades: er is voor ieder wat wils.

Welk van deze gerechten ga jij als eerste proberen?

Adèle PeychesAdèle Peyches
Eindredacteur die niet kan wachten tot de winter om raclettes te eten! Gepassioneerd door gastronomie en altijd op zoek naar nieuwe culinaire pareltjes, heb ik eerst rechten gestudeerd voordat ik terugkeerde naar mijn eerste liefde: de smaak van goede producten en het plezier van samen aan tafel zitten :)

Opmerkingen

Beoordeel dit artikel:
4.75/5, 4 stemmen