Zin in afhaaleten? Deze 7 roergebakken noedelgerechten zijn thuis sneller klaar
De truc is om te denken als een roerbakchef: bereid alles voor voordat de pan heet is. Snijd de groenten, meng de saus, maak de noedels los of kook ze en zorg dat de eiwitten klaarstaan. Zodra de wok of koekenpan heet is, gaat het koken snel en is er geen tijd om naar een ontbrekend ingrediënt te zoeken.
Deze 7 noedelgerechten zijn ideaal voor doordeweekse avonden: snel, veelzijdig, vol smaak en makkelijker aan te passen dan de meeste afhaalmaaltijden.
1. Chow mein als je zin hebt in dat klassieke afhaalgevoel
Ben je dol op de Chinese keuken? Maak dit gerecht zelf met ons recept voor chow mein! Een mix van Chinese noedels, kip, gember en groenten: een complete, evenwichtige en vooral makkelijke maaltijd! Getest en goedgekeurd door het hele Ptitchef-team....
Dit gerecht werkt zo goed op een doordeweekse avond omdat alles snel gaar is zodra de ingrediënten klaarstaan. Snijd de groenten in dunne plakjes, houd de noedels los en laat de pan het werk doen. Het is zo’n avondmaaltijd die voelt alsof je hem hebt besteld, maar die op tafel staat voordat de bezorger er zou zijn.
2. Pad Thai met tofu: een snelle vegetarische maaltijd
Ben je fan van de Thaise keuken? Dan ken je Pad Thai vast al :-) Vandaag laten we je zien hoe je dit gerecht met tofu thuis maakt. Ja, je zult zien dat tofu, ondanks de bescheiden uitstraling, heerlijk kan smaken ;-) Het is makkelijk te maken. Aan de...
Dit is het recept om te kiezen als je iets vegetarisch wilt dat toch een complete maaltijd vormt. Houd de toppings eenvoudig en serveer het gerecht meteen, want roergebakken noedels zijn op hun best als ze glanzend en heet zijn en net met saus bedekt zijn.
3. Chinese noedels uit de wok met groenten en sojaproteïne met textuur
Probeer voor een makkelijk te maken gerecht boordevol smaak eens deze Chinese noedelwok ! Je geniet van een vegetarische vulling met kleine stukjes groenten en getextureerd soja-eiwit. Heb je dit ingrediënt nog nooit geprobeerd? Dan is dit een...
Het is ook een van de makkelijkste avondmaaltijden om aan te passen. Gebruik de groenten die je al in huis hebt, zet het vuur hoog en roer vaak, zodat de noedels de saus opnemen zonder zwaar te worden. Dit is een goede maaltijd om de koelkast mee leeg te maken, die toch voelt alsof je erover hebt nagedacht.
4. Udonnoedels met garnalen en pittige pindasaus
Vandaag maken we udonnoedels met een romige, zoet-zoute en pittige saus. Je zult dol zijn op de pindasmaak in dit gerecht met Aziatische smaken . Voeg de bijgerechten van je keuze toe voor een complete maaltijd. Hier serveren we de noedels met...
Dit is het gerecht om te maken als je zin hebt in iets rijkers dan een lichte noedelkom. Zorg dat de saus klaarstaat voordat de noedels de pan in gaan, want udon kan plakkerig worden als je te lang wacht.
5. Instantnoedels met rundvlees en champignons
Zin in een heerlijk gerecht zonder uren in de keuken te staan ? Dan is ons ‘luie’ recept, geïnspireerd op Juliette, echt iets voor jou! Het is in een handomdraai klaar en heel gemakkelijk te maken dankzij een paar handige tips: snijd de groenten...
Dit recept is handig voor avonden waarop de koelkast bijna leeg is en je toch iets warms wilt eten. Champignons geven diepte, rundvlees levert eiwitten en de noedels zorgen ervoor dat de hele maaltijd snel genoeg klaar is om afhalen voor te zijn.
6. Rijstnoedels met champignons en een zachtgekookt ei
Weet je niet wat je met je rijstnoedels moet doen? Dit recept redt je maaltijd! Het is makkelijk én heel snel te maken ;-) We houden de garnering eenvoudig met champignons, sojasaus en een zachtgekookt ei voor een heerlijk zachte, romige toets....
Dit is een goede keuze als je zin hebt in noedels, maar geen zware saus wilt. Zorg dat het ei nog zacht is, zodat het de kom extra smaak en rijkdom geeft. Voeg bladgroenten of extra groenten toe als je een grotere portie wilt.
7. Groente- en garnalenwok voor een lichtere roerbakavond
Een gerecht boordevol voedingsstoffen met een Aziatische twist. Als je van groenten en Aziatisch eten houdt, is dit jouw recept :D Groentewok met gemarineerde garnalen. Perfect voor een doordeweekse dag met een rijstgerecht. Je hoeft niet op dieet te...
Serveer het met noedels of gebruik het als basis voor een roerbakgerecht waaraan je noedels kunt toevoegen als je zin hebt in een lichtere maaltijd in afhaalstijl. Dit is vooral handig als je de nadruk wilt leggen op eiwitten en groenten, met noedels als aanvulling in plaats van als hoofdbestanddeel.
Hoe je noedelmaaltijden sneller kunt maken dan afhaalmaaltijden
Gebruik een hoog vuur, snijd de ingrediënten klein genoeg zodat ze snel gaar worden en zorg dat de pan niet te vol raakt. Als de noedels moeten weken of koken, doe dat dan voordat je begint met roerbakken.
Het doel is niet om te haasten, maar om vertragingen te voorkomen.
De conclusie
Chow mein, pad Thai, udon, rijstnoedels, instantnoedels en groentewokken zijn allemaal geschikt, omdat ze snel gaar zijn en ruimte laten voor groenten of eiwitten die je al in huis hebt.
Kies een recept, bereid alles voor voordat de pan heet wordt en het avondeten staat op tafel voordat de bezorgapp je verder in de verleiding kan brengen.
Juliette HessIk hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen