Ratatouille crumble, een snel en makkelijk gerecht waar je dol op zult zijn!
nu stemmen
Heb je nog een restje ratatouille in de koelkast? Laat het niet liggen. Maak er in een paar minuten een hartige crumble van. Doe er gewoon een knapperig kruimeldeeg overheen en zet het in de oven voor een warm, geurig gerecht met textuur. Het is het perfecte recept voor een snelle maaltijd met bijna geen voorbereiding. De smeltzachte textuur van de gestoofde groenten contrasteert met de goudkleurige, knapperige bovenkant... en het werkt elke keer! Serveer zoals het is, met een salade of als bijgerecht, het is eenvoudig, effectief en wordt altijd gewaardeerd ;)
Ingrediënten
2
Materialen
- Braadpan met een diameter van 20 cm
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd25 min
Meng de bloem, Parmezaan, hazelnootpoeder, rozemarijn en peper.
Voeg de in kleine stukjes gesneden koude boter toe en kneed met je vingertoppen tot een kruimeldeeg.
Giet de ratatouille in de gratinschotel.
Leg de crumble erop.
Bak 25 minuten op 180°C. Pas de baktijd aan indien nodig.
Als je het in kleine individuele schaaltjes maakt: bak ze 15 tot 20 minuten in de oven. Pas de baktijd aan indien nodig!
Helemaal klaar!
FAQ ❓
Kan ik restjes ratatouille gebruiken?
Geen zorgen, dit recept is perfect om niet weg te gooien!
Kan ik kant-en-klare ratatouille gebruiken?
Dit is een recept waarbij je kant-en-klare ratatouille in een pot of blik moet gebruiken.
Kan ik zelfgemaakte ratatouille gebruiken?
Natuurlijk kan dat! Vind hier ons recept voor zelfgemaakte ratatouille.
Wat zijn de aanbevolen bereidingstijden?
Voor een traditionele gratinschotel zoals de onze, bak je de crumble minstens 25 minuten op 180°C. Voor kleine ramekins moet je minstens 15 minuten koken. De crumble moet goudbruin zijn.
Kun je ook aubergineristes gebruiken?
Aarzel niet om de ratatouille te vervangen door andere gestoofde groenten zoals aubergineriste of courgettes à la provençale - ze zullen heerlijk zijn!
Kan hazelnootpoeder vervangen worden?
Je kunt het vervangen door amandelpoeder of grof gehakte geroosterde hazelnoten voor extra knapperigheid!
Welke specerijen en kruiden kan ik gebruiken?
Je kunt rozemarijn, tijm of Provençaalse kruiden gebruiken - voel je vrij om het recept te personaliseren!
Kookspullen
oven
Attributen
Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
anti-verspilling
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept