Ovengebakken rigatoni-timballo met worst, bechamelsaus en mozzarella
De rigatoni-timballo uit de oven is een van die gerechten die je al bij de eerste snede voor zich winnen: een spectaculaire krans van pasta omsluit een rijke, romige en onweerstaanbaar smeltende vulling. De rigatoni uit de oven wordt gecombineerd met een volle worstragù, een delicate, romige bechamelsaus en veel smeltende mozzarella, waardoor een combinatie ontstaat van intense smaken en zachte texturen die meteen uitnodigt om te proeven. Perfect als eerste gang op zondag of voor een speciale familielunch: deze pastatimballo brengt al het genot van de rijkste en gezelligste Italiaanse recepten op tafel. Achter het gegratineerde laagje schuilt een zachte en smaakvolle kern, waarin de ragù met worst de pasta omhult en versmelt met de fluweelzachte bechamelsaus en de kaas. Nog warm geserveerd is deze rigatoni-timballo een ware verwennerij voor wie houdt van de rijke smaken van de huiselijke keuken.
Ingrediënten
Voor de bechamelsaus:
Materialen
- Springvorm van 20 cm
- Pan
- 2 kleine pannetjes
- Kookklopper
- Vergiet
- Snijplank
- Mes