Zondagse lunch: 50 onweerstaanbare recepten tussen grootmoeders traditie en de moderne keuken

Voor een aperitief hebben we een supermakkelijk, snel recept bedacht: Bündnervlees rolletjes met verse geitenkaas. Met slechts een vleugje bieslook presenteer je je gasten een recept dat origineler en lekkerder is dan industriële pinda's en chips!...

Deze sardinesalade is niet alleen een supersnel recept om te maken, maar het kan ook gemaakt worden met ingrediënten die we allemaal in huis hebben. Het is een perfect voorgerecht voor een hapje met vrienden of een ander soort feest, omdat het...

Zin in een chic, snel en eenvoudig aperitief ? Deze spread met gerookte zalm is net zo mooi als lekker! Romige fromage frais, fijngehakte gerookte zalm , kappertjes, dille en een vleugje citroen... allemaal prachtig gepresenteerd en klaar om op...

Bresaola tortelloni gevuld met ricotta en rucola zijn een snel , licht en smakelijk koud voorgerecht , perfect voor elke gelegenheid . Gemaakt met dunne plakjes bresaola in plaats van pasta , omhullen ze een romige vulling van verse ricotta,...

Eenvoudige ingrediënten, een paar minuten voorbereiding en je hebt een smakelijk gerecht om op tafel te zetten: gehaktballetjes van erwten, feta en munt bereid in een luchtfriteuse zijn een uitstekend vegetarisch alternatief voor traditionele...

Geen trek in deze hitte? Hier is een snel, fris en smakelijk recept om je maag te kalmeren: tartines! De combinatie van verse kaas, pestosaus en cherrytomaatjes is perfect om zo op te knabbelen of met een gemengde salade. Eet smakelijk!

Eenvoudig te bereiden , snel en goedkoop. Luchtgebakken geroosterde paprikasalade wordt een van je favoriete zomergerechten. Het interessante aan dit recept is dat je het op veel verschillende manieren kunt gebruiken: als bijgerecht bij...

Deze kleine hartige flensjes zijn een uitstekend idee als je op zoek bent naar een eenvoudig, licht recept vol smaak. Het duo van champignons en spinazie , gesauteerd met knoflook, sjalotten en een vleugje peterselie, voegt een onweerstaanbare smaak...

Deze hartige kaastaartjes met kerstomaatjes en basilicum zijn een smakelijk en veelzijdig idee, perfect als koud voorgerecht , zomers fingerfood of buffetvoorstel. De knapperige basis van crackers en boter ondersteunt een fluweelzachte crème...

Zoals jullie weten zijn we dol op glaasjes om de maaltijd mee te beginnen :-) Ze voegen meteen een vleugje chic en elegantie toe aan tafel, perfect voor feestelijke maaltijden. Als aperitief of als voorgerecht, deze kleurrijke vegetarische...

Een volledig zelfgemaakt gerecht dat meestal op zondag of tijdens de feestdagen wordt gegeten: maak aardappelgnocchi volgens het klassieke recept, een snelle pestosaus om ze op smaak te brengen en in een mum van tijd staat er een smakelijk...

De crespelle met ricotta en paddenstoelen is een elegant en romig voorgerecht, perfect voor liefhebbers van omhullende smaken en vegetarisch koken zonder dat dit ten koste gaat van de heerlijkheid. De crespelle worden gemaakt met een glad beslag...

De Italiaanse keuken staat synoniem voor eenvoud en authentieke smaak , waarbij elk ingrediënt een verhaal van traditie en passie vertelt. Dit pastagerecht met worstsaus is daar de perfecte belichaming van: een paar zorgvuldig gekozen ingrediënten...

Een tijdje geleden maakten we linguine met diepvries zeevruchten en dat was een groot succes . Dus besloten we die magie na te bootsen met een even lekkere en superpraktische risotto. Het leuke aan dit recept is dat je het in een mum van tijd...

Als we één gerecht moeten kiezen waar iedereen het over eens is, dan is het lasagne bolognaise ;) Met zijn royale lagen pasta, lang gestoofde bolognesesaus , romige béchamelsaus en gouden Parmezaanse gratin is het het perfecte recept voor een...

Een recept dat ons doet denken aan onze kindertijd? Pannenkoeken met ham en béchamelsaus! Zelfgemaakt zijn ze nog lekkerder ;-) Stap voor stap leggen we uit hoe je deze hartige crêpes maakt die jong en oud zeker zullen plezieren. Serveer met een...

Risotto met garnalen en citroen is een iconisch gerecht uit de Italiaanse keuken , ideaal voor speciale gelegenheden (zelfs voor een diner romantica❤️) . Elegant en evenwichtig van smaak, combineert het de romigheid van de rijst met de zoetheid...

Een rijk, smakelijk en vegetarisch voorgerecht op basis van aardappelgnocchi , tomatensaus, mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas . Gnocchi alla Sorrentina vindt zijn oorsprong in de regio Campania en het traditionele recept vereist ook een...

Pasta met champignons en room is een van die gerechten die naar thuis en comfort smaken. Romig, geurig en onweerstaanbaar omhullend, het combineert de delicatesse van champignons met de volle smaak van room en Parmezaanse kaas , waardoor een...

Gehaktballetjes in een airfryer behoren tot de populairste recepten van het moment, omdat je er in een paar minuten een smakelijk , licht gerecht mee op tafel zet. Perfect als tweede gang voor het hele gezin, maar ook ideaal om te serveren als...

Op zoek naar een eenvoudig , comfortabel en smakelijk bijgerecht ? Deze aardappelgratin met champignons heeft het allemaal. De smeltzachte textuur van de aardappelen, de delicate smaak van de champignons gesauteerd met knoflook en sjalotten en de...

Er zijn gerechten die net zo goed in een speciaal diner passen als in een doordeweekse lunch. Zalm met een pistachenotenkorst is daar één van. Het combineert gezondheid met het plezier van het eten van iets lekkers en goed gepresenteerd, zonder...

Vind een klassiek Italiaans gerecht opnieuw uit met onze vegetarische versie van gepaneerde aubergine gebakken in de Air Fryer! Stel je de gouden knapperigheid van een Milanese schnitzel voor, maar dan met aubergine in plaats van vlees . Deze Air...

Een van de populairste recepten onder Italianen, een vegetarische eenpansmaaltijd die even eenvoudig als lekker is en altijd elke gast over de streep trekt. De aubergine parmigiana (een gerecht dat door velen ook wel 'melanzane alla parmigiana'...

De frittata is een klassiek Italiaans gerecht dat ons kan doen denken aan de traditionele Franse quiche of een Spaanse omelet. Het concept is eenvoudig: aan een geklopte eibodem voegen we een vettig zuivelelement (in ons geval mascarpone) en...

Smakelijke recepten bereiden in de snelkookpan is heel gemakkelijk en praktisch. In slechts een paar minuten kan het hele gezin genieten van een sappige varkenshaas zoals deze die we je vandaag brengen. We gebruiken dit stuk varkensvlees graag omdat...

Een traditioneel Italiaans recept waar iedereen dol op is: gehaktballetjes met saus . Er zijn veel recepten voor het bereiden van deze tweede gang , en elke grootmoeder heeft haar eigen geheimen om ze zacht en lekker te maken: sommigen gebruiken...

Ben je een liefhebber van zoet en hartig? Dan zul je dol zijn op ons recept voor gekonfijte lamsmuis met honing en tijm! Het is makkelijk te maken en laat dit verfijnde vlees goed tot zijn recht komen. Een perfect idee voor een feestelijke maaltijd of...

Pompoengehaktbrood met paddenstoelen en scamorza kaas is een makkelijk en smakelijk vegetarisch hoofdgerecht, perfect voor herfstlunches en -diners . Bereid met een zacht pompoen- en aardappelmengsel , verrijkt met Parmezaanse kaas en broodkruim...

Er zijn recepten die van een paar ingrediënten een onvergetelijk gerecht kunnen maken. In de oven gebakken romige cacio e pepe aardappelen zijn er daar één van: een perfecte ontmoeting tussen de eenvoud van de landelijke traditie en de...

Een snel , lekker en altijd effectief bijgerecht nodig? Gebakken champignons voldoen aan alle eisen! Of je het nu lekker vindt op zichzelf, met eieren, rijst, pasta of als garnering voor gegrild vlees, het kan allemaal. Een paar verse...

Laat je betoveren door dit recept voor wortelen in honing en clementinesaus . Deze combinatie van smaken heeft een eenvoudig ingrediënt (wortelen) getransformeerd in een geraffineerd gerecht, perfect voor zowel speciale gelegenheden als dagelijkse...

Hoe maak je gebakken spinazie? Het recept is heel eenvoudig en in een handomdraai heb je een gezond en lekker bijgerecht voor bij vlees- of visgerechten. Niet alleen dat, gebakken spinazie kan ook worden gebruikt om een omelet of een lekker broodje...

De aardappel is duidelijk de perfecte begeleider van elk gerecht! Zuinig, praktisch en veelzijdig, deze knol blijft ons verbazen. En vandaag hebben we het perfecte recept voor je zondagse gezinsmaaltijd: in de oven geroosterde aardappelen ! Bij...

Eigenlijk ligt er altijd wel een aubergine verstopt in onze koelkast . Soms zelfs een beetje oud omdat hij een paar weken vergeten is (arm ding!). Nou, deze fantastische groente redt ons altijd omdat hij zo veelzijdig is dat hij voor elke...

Een van onze favoriete groenten? Prei! En het beste recept om ze in te gebruiken? Fondue van prei! Zo'n eenvoudig, gezond gerecht waar de hele tafel van smult. Ideaal met vis zoals zalm of schelpdieren zoals sint-jakobsschelpen. Vandaag delen...

Zachte hertoginnenaardappelen zijn de perfecte begeleiding bij al je vlees- en visgerechten! Dit makkelijke recept mengt aardappelen en boter voor een smeltzacht resultaat. En als je ze zelf maakt, smaken ze nog lekkerder! We helpen je stap voor stap...

O Antipasto Antipasto Aubergine is niet zomaar een recept: het is een herinnering, het is een samenzijn rond de tafel, het is die heerlijke geur die het huis binnendringt als het in de oven bakt. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar bereid...

Aardbeienjam taart is een grote klassieker van het thuisbakken , een van die desserts die smaken naar thuis, traditie en gedeelde momenten, eenvoudig te bereiden maar altijd in staat om je te overtuigen bij de eerste smaak. In deze versie hebben we...

Wil je tiramisu opnieuw proberen met een pittige twist die alles verandert? Deze citroentiramisu is fris , licht en vreselijk verslavend! In plaats van koffie worden de koekjes ondergedompeld in een citroensiroop en afgewisseld met een zachte...

Zin in een licht dessert zonder poespas? Deze skyrvlaai is precies wat je nodig hebt! Met slechts een paar ingrediënten en een ritje naar de oven heb je een zachte, smeltzachte textuur die doet denken aan desserts uit je kindertijd, maar dan in een...

Bij Petichef zijn we dol op cheesecakes , maar we weten dat ze vanwege hun vet- en caloriegehalte met mate moeten worden gegeten... Of beter nog, met een gezondere versie! Denk je dat het niet mogelijk is? Kijk dan eens naar dit recept, veel lichter...

Ga naar het eiland Capri in Italië en ontdek deze heerlijke Torta Caprese! Het is een makkelijk te maken dessert met een heerlijke chocoladesmaak, en het resultaat is zacht en smelt extra in je mond. Geen twijfel mogelijk: geen enkel gezinslid zal het...

Heb je al gehoord van Amandier ? Zo niet, dan moet je dit recept dringend proberen! De zachtheid van deze cake is duidelijk onvergelijkbaar, met een bijna luchtige textuur die amandelliefhebbers zal overtuigen. Naast het feit dat deze cake absoluut...

Onze specialiteit? Appeltoetjes! Ze zijn makkelijk te maken en iedereen is er dol op ♥ Vandaag brengen we je ons favoriete dessert: appeltaart! En wat is een betere specerij dan kaneel om te combineren met dit oh-zo-perfecte fruit? Met slechts een paar...

Panna cotta is een dessert dat heel gemakkelijk te bereiden is en dat zich heel goed aanpast aan elke situatie: een fris en informeel dessert voor de dagelijkse lunch, maar ook een verfijnd dessert om aan te bieden als traktatie aan het einde van...

Liefhebbers van tiramisu opgelet, hier zijn enkele totaal verslavende mignardises: rotsjes in tiramisu-stijl :-) Deze kleine wondertjes combineren alles wat je zo lekker vindt aan een klassieke tiramisu: een zachte mascarponecrème , een vleugje...