Langzaam gegaarde lamsschenkels met honing en tijm

Name: Langzaam gegaarde lamsschenkels met honing en tijm
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Nl
Ingredients: 2 lamsschenkels; 1 ui; 100 ml water; 1 el honing; 1 el tijm; 1 tl rozemarijn; olijfolie; zout; peper

Stem nu

Hoofdgerecht

Gemakkelijk

2 h 10 m

381 Kcal

Ben je dol op zoet-hartige combinaties? Dan is dit recept voor langzaam gegaarde lamsschenkels met honing en tijm echt iets voor jou. Het is eenvoudig te maken en laat dit bijzondere stuk vlees goed tot zijn recht komen. Een perfect gerecht voor feestdagen of een zondagse lunch met het gezin. Serveer het met aardappelen of gebakken seizoensgroenten.

Ingrediënten

2 lamsschenkels
1 ui
100 ml water
1 el honing
1 el tijm
1 tl rozemarijn
olijfolie
zout
peper

Materialen

Grote pan of braadpan

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min

Bereidingstijd2 uren

Verhit olijfolie in een grote pan en fruit de gesnipperde ui.
Voeg de lamsschenkels toe en braad ze rondom aan.
Voeg het water, de honing, tijm en rozemarijn toe en breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook, doe het deksel op de pan en laat 1 uur en 45 minuten op zeer laag vuur garen.
Haal daarna het deksel van de pan en laat het geheel nog 10 minuten zachtjes koken, zodat de saus iets inkookt.
Je langzaam gegaarde lamsschenkels zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Honing: houd je van de smaak, verdubbel dan gerust de hoeveelheid.
Porties: doorgaans reken je op één lamsschenkel per persoon, maar dit hangt af van de grootte van het stuk vlees.
Serveertip: dit gerecht smaakt heerlijk met gebakken sperziebonen.