Spiegeleieren met honing en mozzarella: een snel, zoet-hartig en pittig ontbijt!
Op zoek naar een alternatief voor klassieke spiegeleieren? Deze zoet-hartige versie is eenvoudig, maar echt verrassend. De eieren garen zachtjes in een mengsel van honing en pittige olie, waarna de mozzarella rustig smelt en alles omhult... Bij elke hap komen alle smaken samen: een lichte pit, de zoetheid van de honing en de smeuïge kaas. De lente-ui en sesamzaadjes zorgen voor een frisse, licht knapperige toets ;) Dit recept is perfect voor het ontbijt of de brunch als je eens iets anders wilt dan klassiek roerei!
Ingrediënten
1
Materialen
- koekenpan met deksel
- spatel