Maaltijd

• Ontbijt en brunch
• Diner
• Lunch
• Voorgerecht en snacks

Gnocchi met paddenstoelen: een lekker en makkelijk hoofdgerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min

Ingrediënten: 300 g aardappelgnocchi 30 g gedroogde gemengde paddenstoelen 250 ml sojaroom (of gewone kookroom) een paar takjes verse peterselie 2 teentjes...

Caramelle: ravioli in de vorm van snoepjes, gevuld met pompoen en ricotta

Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 15 min

Ingrediënten: 3 verse eieren 300 g tarwebloem (type T45) 500 g pompoen 1 el olijfolie 1 tl gedroogde rozemarijn 1 tl zout 1 tl peper 8 el ricotta 8 el...

Gevulde varkenslapjes met champignonsaus

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 h 10 m

Ingrediënten: 4 gevulde varkenslapjes (paupiettes) 1 ui 20 cl witte wijn 100 g champignons Olijfolie Zout Peper

Snelle aubergine uit de oven: een lekker en licht bijgerecht

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 20 min

Ingrediënten: 1 middelgrote aubergine (ongeveer 350 g) extra vierge olijfolie naar smaak paneermeel naar smaak zwarte peper naar smaak Gedroogde oregano naar smaak

Ramen met kip: de makkelijke versie van dit iconische aziatische gerecht!

Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 35 min

Ingrediënten: 2 kipfilets 2 eieren 200 g ramennoedels 1 l groentebouillon 1 lente-ui 100 g champignons 1 teentje knoflook (1 grote of 2 kleine) 1 theelepel...

Valentijnsbrunch

Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 15 min

Ingrediënten: Voor de pannenkoeken: 200 g bloem 3 eieren 2 eetlepels suiker 1 theelepel zout 1 zakje bakpoeder 3 eetlepels olie 20 cl melk 2 eetlepels...

Boerenkoolgratin met béchamelsaus en kaas

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 300 g boerenkool (ongeveer 1/4) 180 g béchamelsaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar) 50 g geraspte Emmentaler een scheutje olijfolie zout (naar smaak)...

Butternutburgers (gegarandeerd zonder brood!)

Gerecht Zeer gemakkelijk 50 min 40 min

Ingrediënten: 200 g butternutpompoen 2 runderburgers (vers of ontdooid) 2 plakjes kaas Een handvol sla 1/2 witte ui 2 theelepels tomatenpuree Een snufje...

Maxi-bladerdeegtwists (tomaat, ham, mozzarella, peterselie)

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 20 min

Ingrediënten: 2 rechthoekige vellen bladerdeeg 70 g tomatencoulis 150 g geraspte mozzarella 60 g rauwe ham, in dunne plakjes 1 bosje peterselie Peper 1 ei

Pasta met artisjokken en pancetta: een smaakvol en eenvoudig pastagerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min

Ingrediënten: 190 g pasta (paccheri) 100 g pancetta in reepjes 2 artisjokken 1/2 ui 2 el Parmezaanse kaas Voor het aangezuurde water: 1 citroen water

Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en zongedroogde tomaten

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 200 g pasta 40 g zongedroogde tomaten 125 g buffelmozzarella Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Voor de courgettepesto:...

Romige pasta met courgette: een heerlijk recept dat snel klaar is

Gerecht Zeer gemakkelijk 13 min 12 min

Ingrediënten: 190 g pasta 100 g verse roomkaas (zoals Philadelphia) 250 g courgette (1 grote) Geraspte Parmigiano Reggiano, naar smaak Zout, naar smaak Peper,...

Gemarineerde courgettes, de perfecte groentencarpaccio voor de zomer!

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 2 courgettes (niet te groot) 1 teentje knoflook 7 el olijfolie 18 ml witte wijnazijn 1/2 citroen (alleen het sap) 10 blaadjes munt peper naar smaak...

Brownie met chocolade en frambozen: pure verwennerij!

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 25 min

Ingrediënten: 150 g boter 80 g witte suiker 80 g bruine suiker 3 eieren 80 g ongezoet cacaopoeder 90 g bloem 150 g bevroren (of verse) frambozen 60 g...

Vegetarische glaasjes: erwtencrème, parmezaanse crumble en mascarponecrème

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 30 min 17 min

Ingrediënten: Parmezaanse crumble: 50 g bloem 40 g Parmezaanse kaas 50 g koude boter Erwtencrème: 280 g gekookte erwten, uitgelekt 15 cl bouillon 1 el room zout...

Xxl-koekjes met hazelnoten, melkchocolade en praliné

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 11 min

Ingrediënten: Koekjesdeeg: 240 g zachte boter 120 g blonde vergeoise (of bruine suiker) 100 g witte suiker 2 eieren 180 g bloem 3 g bakpoeder (1 tl) 6 g baksoda...

Kaneelbroodjes: brioche met kaneel en vanilleglazuur

Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 20 min

Ingrediënten: Het briochedeeg: 6 g droge bakkersgist (1 zakje / 15 g verse gist) 15 cl volle melk (of karnemelk) 400 g tarwebloem (T45) 50 g witte suiker 1/2 tl...

Chocoflan: de perfecte combinatie van een luchtige chocoladetaart en vanille-karamelvla

Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 1 uur

Ingrediënten: Karamel: 120 g suiker 70 g water Vanilleflan: 2 eieren 150 g gezoete gecondenseerde melk 1 tl vanille-extract 200 g vloeibare room 90 g melk...

Pizzabootjes gevuld met tomatensaus, ham en mozzarella

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: 1 rol pizzadeeg 2 plakjes ham 6 tl tomatensaus 4 el geraspte mozzarella peper oregano 1 ei maanzaad sesamzaad

Voordelige ricottacake met slechts 4 ingrediënten

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 35 min

Ingrediënten: 1 ei 250 g ricotta kaas 2 el agavesiroop (of 1 el honing) 1 el maïzena (of 1 el bloem)

Pasta met pompoen en worst

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min

Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri of mezze maniche) 100 g worst 230 g pompoen (schoongemaakt) 10 g geraspte Parmezaanse kaas 25 g witte wijn Ui, naar...

Vegetarische lasagne (je proeft het verschil niet!)

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 20 m

Ingrediënten: Voor de plantaardige bolognesesaus : 50 g soja-eiwit 1 stengel bleekselderij 1 wortel 1 ui 2 teentjes knoflook Een scheutje olijfolie 15 g...

Brookies: de perfecte combinatie van brownies en koekjes

Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 30 min

Ingrediënten: Browniebeslag: 2 eieren 100 g suiker 90 g bloem 150 g chocolade 80 g boter Koekjesdeeg: 120 g zachte boter 120 g bruine suiker 1 ei 160 g bloem 1...

Pompoenquiche: een eenvoudige en smakelijke maaltijd

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 35 min

Ingrediënten: 1 rol hartig taartdeeg 600 g pompoenvruchtvlees 1 ui 2 eieren 200 ml crème fraîche Een scheutje olijfolie 1 theelepel tijm Zout Peper