De perfecte chocolademousse: extra smeuïg met een vleugje zout
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 150 g pure chocolade 50 g halfzoute boter 1 eierdooier 4 eiwitten 1 snuifje zout 1 snuifje fleur de sel (optioneel)
Proef de wereld
744 recepten
Makkelijke en smeuïge chocoladetaart
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 200 g pure bakchocolade 120 g boter 150 g kristalsuiker 80 g bloem 3 eieren 11 g bakpoeder
Chocolademacarons: recept en tips
Dessert Moeilijk 45 min 15 min
Ingrediënten: Voor de ganache: 100 ml room 100 g chocolade Voor de macaronschelpen: 4 eiwitten (120 g) 180 g poedersuiker 150 g amandelpoeder 4 el cacaopoeder
Griekse moussaka
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 35 min
Ingrediënten: 2 aubergines 500 g lamsgehakt 1 ui 1 teentje knoflook 1 kruidenbuiltje olijfolie Voor de tomatensaus: 5 tomaten 1 theelepel tomatenpuree zout peper...
Romige libanese hummus
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 250 g gekookte, uitgelekte kikkererwten 1 teentje knoflook 50 ml sesamolie sap van 1/2 citroen 1 snufje zout 1 theelepel olijfolie 1 snufje komijn...
Fraisier (stap-voor-stap recept)
Dessert Gemakkelijk 3 uren 20 min
Ingrediënten: Voor de mousselinecrème: 45 cl melk 1 vanillestokje 4 eierdooiers 125 g suiker 60 g maïzena 90 g boter (voor stap 3) 100 g boter (voor stap 11)...
Tarte tropézienne: stap voor stap uitgelegd
Dessert Gemakkelijk 5 uren 40 min
Ingrediënten: Voor de brioche: 250 g bloem 1 tl zout 40 g suiker 10 g verse bakkersgist 3 eieren 125 g zachte boter 1 ei om te bestrijken parelsuiker Voor de...
Tzatziki: griekse saus met komkommer en yoghurt
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 1 komkommer 1 Griekse yoghurt een paar muntblaadjes 1 teentje knoflook 1 el olijfolie zout peper
Zelfgemaakte frietjes
Side dish Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 700 g aardappelen Frituurolie Zout
Pastéis de nata – portugese custardtaartjes
Dessert Gemakkelijk 40 min 15 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 250 ml melk schil van 1 onbespoten citroen 30 g bloem 150 g suiker 75 ml water 4 eidooiers
Kersentaart van bladerdeeg
Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 40 min
Ingrediënten: 2 vellen bladerdeeg 500 g ontpitte kersen 25 g maïzena 50 g suiker sap van 1/2 citroen 1 ei
Snelle en makkelijke chorizorillettes
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 200 g chorizo 5 cl melk 100 g verse kaas
Heerlijke gegratineerde oesters
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 6 oesters 1 scheutje olijfolie 1 sjalot 10 cl witte wijn 2 el crème fraîche 45 g geraspte kaas
Auberginerolletjes uit de airfryer
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 12 min 6 min
Ingrediënten: 1 aubergine 6 plakjes spek (of gekookte ham) geraspte mozzarella kaas naar smaak peper naar smaak Olijfolie naar smaak
Verse springrolls met kip en garnalen
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 4 rijstvellen 8 garnalen 100 g kip 50 g rijstvermicelli 1 krop sla 1 wortel 50 g taugé (optioneel) Nuoc-mâm (vissaus)
Kwarkcake
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 3 eieren 500 g kwark 100 g suiker 90 g bloem Optioneel: Rasp van een halve citroen (of ½ theelepel vloeibaar vanille-extract)
Pasta met bolognesesaus - tagliatelle al ragù alla bolognese
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 3 uren
Ingrediënten: De saus: 3 eetlepels olijfolie (+/-) 70 g ui (1) 100 g wortel (1) 50 g bleekselderij (1 stengel) 1 theelepel gedroogde rozemarijn (optioneel) 500 g...
Udonnoedels met garnalen en pittige pindasaus
Gerecht Zeer gemakkelijk 3 min 6 min
Ingrediënten: Garnalen: 1 theelepel sesamolie 4 garnalen (+/-) Saus: 1,5 eetlepel sojasaus 1 (grote) eetlepel pindapuree 1/2 teentje knoflook 1 klein stukje...
Preitaart (6 eenvoudige stappen + video)
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 45 min
Ingrediënten: 1 rol hartig taartdeeg 5 preien 2 sjalotten 10 cl witte wijn 15 g bloem 18 cl melk 10 cl room 1 ei zout peper
Traditionele savoyaardse tartiflette
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 20 min
Ingrediënten: 1,2 kg aardappelen 200 g gerookte spekreepjes 2 uien 1 boeren-Reblochon uit de Savoie (450 g) 1 klein potje volle crème fraîche 10 cl droge witte wijn
Spaghetti carbonara met avocado
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 200 g spaghetti 1 tot 2 avocado's 1 teentje knoflook 1 el pesto 2 el olijfolie zout en peper
Croissants met gecondenseerde melk
Snacks Zeer gemakkelijk 4 uren 12 min
Ingrediënten: 300 g bloem 12 g verse bakkersgist 170 g gezoete gecondenseerde melk 12 cl melk 30 g zachte boter
Natillas: spaanse eiercrème met kaneel
Dessert Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 50 cl melk 1 kaneelstokje rasp van 1 citroen 75 g suiker 1 el maïzena 3 eidooiers kaneel 4 ronde koekjes
Falafels: het snelle en makkelijke recept
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 3 min
Ingrediënten: 400 g kikkererwten (uit blik) 1 ui 1 teentje knoflook 2 el bloem zout peper verse peterselie verse koriander 1 tl kurkuma 2 tl komijn frituurolie