Proef de wereld

• Aziatische keuken
• Europese keuken
• Mexicaanse keuken

Pasta e fagioli alla veneta: romig recept van oma

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 50 min 12 min

Ingrediënten: 420 g korte pasta (bijvoorbeeld ditalini rigati) 500 g gedroogde borlottibonen 1 ui 1 aardappel 1 wortel 1 stengel bleekselderij 1 bouillonblokje...

Huevos rancheros: een smaakvolle Mexicaanse klassieker

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 25 min 30 min

Ingrediënten: Voor de basissaus: 500 g rijpe tomaten (ongeveer 4 stuks) 1/2 witte ui ½ jalapeño (pas de hoeveelheid aan naar smaak) 1 eetlepel citroensap 1...

Rauwe tomatensaus boordevol smaak, ideaal voor pizza of pinsa

Bijgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 220 kcal

Ingrediënten: 200 g gepelde tomaten, in stukjes (of 200 g hele tomaten) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook

Zelfgemaakte mangochutney: de Indiase zoetzure smaakmaker die overal bij past

Bijgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 35 min

Ingrediënten: 300 g mango (1 stuk) 40 g sjalot (1 kleine) 1 klein teentje knoflook 20 ml appelazijn (2 eetlepels) 20 g bruine suiker (1 volle eetlepel) 5 g...

Lavash-kebabspiesjes met tortilla's uit de airfryer

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 min

Ingrediënten: 6 grote tortilla's (of 7 middelgrote) 1 ui 1/2 paprika 1 teentje knoflook 30 g peterselie zout peper 1/2 theelepel paprikapoeder 500 g rundergehakt...

Krokante rijstsalade met zalm: lekker pittig!

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 50 min

Ingrediënten: De rijst: 120 g basmatirijst 200 ml water 3 eetlepels rode currypasta 2 eetlepels neutrale olie De garnering: 100 g zalm (1 moot) 150 g komkommer...

Salade van geroosterde abrikozen, rucola en burrata

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 5 abrikozen 30 g rucola (een flinke handvol) 1 bol burrata 1 eetlepel honing 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 1 snee boerenbrood (of kant-en-klare...

Caipirinha met limoen: Braziliaanse cocktail zonder cocktailshaker

Drink Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 1 limoen 2 tl suiker (of naar smaak) 60 ml cachaça (ongeveer 2 borrelglaasjes) ijs naar smaak

Ghriba-koekjes met amandel en kokos: een Marokkaanse klassieker

Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 15 min

Ingrediënten: 125 g geraspte kokos 75 g amandelmeel (zorg dat er geen klontjes in zitten) 50 g gemalen pinda's 45 g suiker 4 g bakpoeder (1 theelepel) 30 ml...

Kipspiesjes met satésaus

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 min

Ingrediënten: De marinade: 1 eetlepel olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1 snufje kerriepoeder 1 snufje kurkumapoeder 1...

Romige satésaus met pindakaas

Bijgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 5 min

Ingrediënten: 1 el neutrale olie 50 g pindakaas 1 el rode currypasta (afgestreken) 150 ml kokosmelk 1/4 limoen (sap) 1 el honing 2 el sojasaus 1 klein teentje...

Penne all'arrabbiata: een hartverwarmende Italiaanse klassieker!

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 14 min

Ingrediënten: 180 g pasta (penne rigate) 1 teentje knoflook 1 chilipeper 380 g gepelde tomaten Peterselie, naar smaak Zout, naar smaak Olijfolie, naar smaak

Pasta met room en ham: romig, snel en onweerstaanbaar!

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 12 min

Ingrediënten: 360 g pasta, bijvoorbeeld penne rigate 200 ml kookroom 200 g gekookte ham (in reepjes of blokjes) 40 g boter 30 g geraspte Parmezaanse kaas 1...

Buldak Habanero Lime-noedels met gemarineerde kip

Hoofdgerecht Zeer gemakkelijk 5 min 12 min

Ingrediënten: 1 pakje Buldak Habanero Lime-noedels 350 ml water 1 kipfilet 1 scheutje olie 1/2 limoen

Mango sticky rice: Thaise kleefrijst met mango

Dessert Gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: De rijst koken: 220 g Thaise kleefrijst 260 ml water Kokossaus: 250 g kokosroom 90 g suiker Topping: 1 mango 2 theelepels sesamzaadjes

Franui-chocoladereep met frambozen, witte en pure chocolade

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: ca. 165 g verse frambozen ca. 120 g witte chocolade om mee te bakken ca. 130 g pure chocolade om mee te bakken

In sojasaus gemarineerde eidooiers

Bijgerechten Zeer gemakkelijk 2 min

Ingrediënten: 2 eierdooiers (+/-) 50 ml sojasaus (+/-)

Pastéis de nata uit de airfryer: het snelle en makkelijke recept voor deze traditionele Portugese lekkernij

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 25 min

Ingrediënten: 1 rechthoekig vel bladerdeeg 250 ml volle melk (koud) Schil van 1 citroen (bij voorkeur biologisch en onbehandeld) 1 kaneelstokje (optioneel) 30 g...

Cruffins met banketbakkersroom en chocolade

Dessert Zeer gemakkelijk 25 min 25 min

Ingrediënten: 2 blikken croissantdeeg 8 theelepels chocoladedruppels (ongeveer) 4 eetlepels bruine suiker Banketbakkersroom met vanille: 1 ei 38 g suiker,...

Italiaanse wijnkransjes met rode wijn: oma's recept

Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 20 min

Ingrediënten: 280 g Italiaanse tarwebloem (type 00) 80 g suiker 90 g rode wijn 60 g olijfolie 5 g bakpoeder Voor de afwerking: kristalsuiker

Crème anglaise (Franse vanillesaus): recept en tips

Dessert Gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 500 ml melk 5 eierdooiers 125 g suiker 1 vanillestokje

Drijvende eilandjes

Dessert Gemakkelijk 35 min 15 min

Ingrediënten: Voor de eilandjes: 2 eiwitten 50 g suiker Voor de vanillesaus: 500 ml melk 5 eidooiers 125 g suiker 1 vanillestokje Voor de karamel: 100 g suiker...

Mirabellentaart

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 35 min

Ingrediënten: 400 g mirabellen 20 g suiker 1 rol zanddeeg

Zachte, luchtige kaassoufflés

Voorgerecht Gemakkelijk 15 min 20 min

Ingrediënten: Voor 4 kleine soufflés of 1 grote: 4 eieren 250 ml melk 30 g bloem (3 eetlepels) 100 g geraspte kaas 1 theelepel gesmolten boter zout peper