Salade van geroosterde abrikozen, rucola en burrata
nu stemmen
Zin in een frisse, fruitige en bijzonder smaakvolle salade met een twist? Probeer dan deze salade met geroosterde abrikozen, rucola en burrata: een perfect uitgebalanceerde combinatie van zoet en hartig! De abrikozen worden licht gekaramelliseerd met honing en rozemarijn en krijgen zo een zachte, aromatische smaak die heerlijk samengaat met de romige burrata en de pittige rucola. Voeg wat stukjes geroosterd brood, een scheutje olijfolie, zout en peper toe (en eventueel een snufje chilipeper), en je hebt een zonnig gerecht dat perfect is voor een zomerse lunch ;)
Ingrediënten
1
Materialen
- Koekenpan
- Snijplank