Gekookte kastanjes, recept en kooktijd
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water smaakstoffen naar keuze (suggesties in de tips!)
Proef de wereld
679 recepten
Pasta met 'nduja, een makkelijk te maken calabrisch pastagerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 200 g rigatoni (of een ander pastavorm als je dat liever hebt) 50 gr 'Nduja 200 ml tomatenpuree 1/2 Tropea ui (middelgroot) Extra vierge olijfolie...
Hoe maak je de perfecte mascarponecrème?
Overige Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 250 gr mascarpone 400 ml room met 30% MG 60 gr poedersuiker 1 theelepel vanille (extract of essence)
Zo maak je zelfgemaakte pasta: sorpresine, een mooie kleine pasta
Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 5 min
Ingrediënten: 300 g T45 bloem 3 verse eieren
New york rolt maison express, een voordelige versie van de viennoiserie die helemaal in is in frankrijk
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 1 blik croissantdeeg Vanille vla : 1 ei 38 g suiker (gehalveerd) 22 g maïzena 25 cl melk 1 theelepel vanille-extract 25 g boter (in kleine stukjes...
Chinese pannenkoeken met groene uien - pannenkoeken met sint-jakobsschelpen
Side dish Zeer gemakkelijk 30 min 4 min
Ingrediënten: 250 g bloem 2 theelepels sesamolie 1 theelepel zout 130 g kokend water 1 groene ui sesamolie bloem
Kip ramen: de makkelijke versie van dit iconische aziatische gerecht!
Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 35 min
Ingrediënten: 2 kipkoteletten 2 eieren 200gr ramen noedels 1L groentebouillon 1 lente-ui 100g champignons 1 teentje knoflook (1 grote voor ons of 2 kleine) 1...
Tiramisu-achtige pannenkoekentaart met koffie en cacao
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 15 pannenkoeken : 250 g bloem 4 eieren 500 ml melk 2 el olie 1 theelepel vanille-extract (of koffie-extract) 1 snufje zout Tiramisu-room : 250 g...
Tajine met kip, citroen en olijven (supermakkelijk om te maken!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 3 kippendijen met rug 1 gekonfijte citroen 50cl water 150g ontpitte groene olijven 1 eetlepel ras el hanout 3 uien 1 teentje knoflook 5 eetlepels...
Pasta met rode kool en walnoten, het voorgerecht dat er goed uitziet en gemakkelijk te bereiden is
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (Paccheri of andere korte pasta naar keuze) 400 g rode kool 1/2 kleine ui (ca. 15 gr) 2 el Parmezaanse kaas 6 walnootpitten (ca. 12 gr)...
Hummus met geconserveerde citroen voor een nog verfijndere smaak
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 260 g kikkererwten, uitgelekt 1 teentje knoflook 1 gekonfijte citroen 1 eetlepel tahini (een flinke lepel!) 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel...
Samoussas met makreel en fromage frais
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 60 g makreel (in olijfolie) 40g gedroogde tomaten (ongeveer 4) 150 g fromage frais 4 vellen bladerdeeg sap van 1/2 citroen Enkele takjes bieslook...
Vegetarische tajine (kook seitan met ons!)
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 2 uren
Ingrediënten: 520gr wortelen 800g aardappelen 3 teentjes knoflook 200gr seitan 200gr kikkererwten (gekookt) 2 rode uien 130g groene olijven (ontpit) 2 eetlepels...
Baklava-kaascake met pistache, knapperig en smeltend
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 10 m
Ingrediënten: De knapperigheid : 8 vellen filodeeg (of baksteendeeg) 50 g boter (gesmolten) Het knapperige gedeelte : 150 g pistachenoten (geroosterd,...
Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en zongedroogde tomaten
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 200 g pasta 40 gr gedroogde tomaten au naturel 125 gr buffelmozzarella Olijfolie naar smaak Zout naar smaak zwarte peper naar smaak Voor de...
Pistachepesto, een makkelijke en lekkere saus
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 200 g geroosterde pistachenoten zout peper 10 blaadjes verse basilicum 35 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano) 60 g extra vierge olijfolie 1/2...
Asperges, ham en smeltkaasgebakjes
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 6 plakjes gerookte ham 80 g geraspte mozzarella kaas 1 ei 1 bos groene asperges 1 el olijfolie zout peper
Baba ganoush, de heerlijke libanese auberginespread
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 45 min
Ingrediënten: 1 aubergine (middelgroot) 2 el citroensap (1/2 citroen) 1 teentje knoflook (klein) 1 el tahini (sesampuree) 1 el. olijfolie zout Bovenop : verse...
Peterselie en pinda pesto, een explosie van smaken
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 30 g verse peterselie (een bos) 30 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano, of Pecorino) 30 g ongezouten geroosterde pinda's 1 teentje knoflook 50 g...
Pasta siciliana met aubergine, de makkelijke en lichte versie - pasta alla norma
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: De pasta koken: 300 g pasta (tortiglioni) De aubergines bakken: 1 aubergine (middelgroot) 2 el olijfolie zout peper Tomatensaus: 1 el olijfolie 1...
Pittige koreaanse gochujang saus voor bibimbap
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1 eetlepel Gochujang (gefermenteerde Koreaanse chilipasta) 2 theelepels witte suiker 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 theelepel blonde...
Bibimbap, het traditionele koreaanse gerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 20 min
Ingrediënten: De marinade: 2 el. sojasaus 2 el. rijstazijn 1 teentje knoflook 5 g verse gember 200 g rundvlees om te grillen De groenten 1 wortel (100 g) 1...
Hugo spritz met vlierbloesemsiroop, een frisse en zoete cocktail
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 3 cl citroenmelisse of vlierbloesemsiroop 15 cl prosecco 10 cl bruiswater of limonade Ijsblokjes 1 schijfje citroen (of limoen) Enkele muntblaadjes
Dunne appeltaartjes
Snacks Zeer gemakkelijk 15 min 25 min
Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 3 appels 20 g boter 15 g bruine suiker Topping: Karamel (zie opmerkingen ↓)