Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian)

nu stemmen
Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
55 min
131 Kcal

Serveer deze Provençaalse groenteschotel bij een barbecue met vlees of vis! Met aubergine, courgette en tomaat zet je een kleurrijk gerecht met sappige, zomerse groenten op tafel. Een vleugje Provençaalse kruiden maakt het helemaal af: een volledig plantaardig gerecht. Deze groenteschotel is eenvoudig te maken: snijd de ingrediënten in plakjes, schik ze in een ovenschaal en zet die ongeveer 40 minuten in de oven. Reken op heerlijk zachte, geurige groenten!

Ingrediënten

4

Materialen

  • Ronde ovenschaal van 20 cm
  • 1 bakkwastje

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min
Cook tijd40 min
  • Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian) - Voorbereiding stap 1Was de groenten en snijd ze in plakjes. Snijd het knoflookteentje doormidden.
  • Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian) - Voorbereiding stap 2Wrijf de bodem van de schaal in met het knoflookteentje. Giet er 1 eetlepel olijfolie in. Plet de knoflook en verdeel die met een bakkwastje over de bodem.
  • Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian) - Voorbereiding stap 3Schik de groenten naast elkaar: een plakje tomaat, een plakje courgette en een plakje aubergine.
  • Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian) - Voorbereiding stap 4Giet de 2 eetlepels olijfolie erover en bestrooi met zout, peper en tijm.
  • Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian) - Voorbereiding stap 5Bak de groentetian 40 minuten in de oven op 210 °C.
  • Makkelijke Provençaalse groenteschotel (tian) - Voorbereiding stap 6Klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Wat zijn de voordelen van groenten in een Provençaalse groentetian?

De aubergine, courgette en tomaat zorgen voor een kleurrijk en smaakvol bijgerecht. Serveer de tian bij vlees of vis.
Ja, je kunt de groentetian naar wens aanpassen door bijvoorbeeld paprika, ui of wortel toe te voegen. Zo varieer je de smaken en texturen.
Olijfolie geeft niet alleen smaak, maar helpt ook bij het garen van de groenten. Zo worden ze heerlijk zacht en komt hun natuurlijke smaak goed tot zijn recht.
Bewaar restjes in een luchtdichte bak 2 tot 3 dagen in de koelkast. Warm ze op in de oven om de textuur zo goed mogelijk te behouden.
Ja, je kunt de groentetian van tevoren klaarmaken en vóór het bakken in de koelkast bewaren. Zo kunnen de smaken zich vermengen en intenser worden.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 131Kcal
  • Carbo: 5.4g
  • Totaal vet: 10.7g
  • Verzadigd vet: 1.6g
  • Eiwitten: 1.5g
  • Vezels: 3.3g
  • Suiker: 3.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Voedingsinformatie voor 1 portie (152g)

Kookspullen

oven

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: