Ingrediënten: Voor de marinade: 100 g shiitakes 1 el gochujangsaus (gefermenteerde chilipasta) 2 el sojasaus 2 el mirin (zoete rijstwijn) 1 tl honing 1 tl witte...
Ingrediënten: 15 g peterselie (1 bosje) 1 eetlepel gedroogde oregano 2 teentjes knoflook 1 cayennepeper / chilipeper (pas de hoeveelheid aan naar smaak en naar...
Ingrediënten: De noedels: 80 g instantnoedels (1 pakje) 50 cl water De vulling: 2 theelepels geroosterde sesamolie 125 g gehakt (hier: diepgevroren rundvlees) 70...
Ingrediënten: 2 pitabroodjes 2 zalmfilets 2 el Griekse yoghurt 1 el citroensap zout peper 1 tl sriracha (of een andere chilisaus) 1 el olijfolie ca. 100 g...
Ingrediënten: Mascarponecrème: 1 el mascarpone (koud) 30 ml koude room met 30% vet 1 el poedersuiker 1/2 el vanille-extract Koffie: 70 ml espresso (1 dubbele...
Ingrediënten: Voor de erwtengnocchi: 300 g diepvrieserwten 200 g patentbloem (type 00) Olijfolie (of een klontje boter) Zout naar smaak Peper naar smaak Voor de...
Ingrediënten: De rijst: Water (om de rijst te wassen) 200 g sushirijst 220 ml water 1 el sesamzaadjes (zwart en wit of goudkleurig) 1 norivel De vulling: 70 g...
Ingrediënten: 1/2 avocado 1/2 tomaat 1/2 rode ui 1/4 mango Gember (een stukje ter grootte van een halve teen knoflook) 100 g kokkels uit blik (1 blik) 1/2...
Ingrediënten: 275 g sobanoedels 3 eetlepels plantaardige olie 2,5 cm verse gember, geschild en in zeer dunne reepjes gesneden 5 lente-uitjes, inclusief het...