Calabrische pesto met romige burrata
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 1 paprika (210 g) 1/2 ui zout 70 g ricotta 35 g pecorino 35 g Parmezaanse kaas 10 g tomatenpuree (1 theelepel) 7 cl olijfolie Optioneel: 400 g...
Proef de wereld
744 recepten
Morteauworst met gestoofde linzen
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 1 Morteau worst 500 g groene linzen 4 plakjes spek (dik of 8 dunne plakjes) 1 ui 1 kruidnagel 1 stengel bleekselderij 3 - 4 wortelen 1 bouquet...
Hoe maak je sangria-saus? perfect bij vlees!
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 1 sinaasappel 1 citroen 300 ml rode wijn 1 kaneelstokje 40 g suiker 1 el maïzena (om in te dikken) 1 tl vanille-extract (optioneel)
Aubergine-tarte tatin: een onweerstaanbare hartige variant!
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 1 uur
Ingrediënten: 2 aubergines 1 rol hartig taartdeeg 2 eetlepels tomatenpuree 1 eetlepel honing 1 gele ui 2 teentjes knoflook 1 eetlepel gedroogde oregano 25 cl...
Spritz met limoncello: de perfecte cocktail voor deze zomer!
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml bruiswater ijsblokjes citroen
Venetiaanse spritz: het authentieke recept met select
Drink Zeer gemakkelijk 2 min
Ingrediënten: 7,5 cl Prosecco 5 cl Select bitter 2,5 cl soda Ijs 1 ontpitte groene olijf
Gefrituurde courgettebloemen: recept voor beslag met bruiswater
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 3 min 4 min
Ingrediënten: 10 courgettebloemen 1 ei 70 g bloem 130 ml bruiswater (ijskoud) 1 afgestreken eetlepel extra vierge olijfolie zout naar smaak Om te frituren:...
Oranaise-taart - bladerdeeg, banketbakkersroom en abrikozen
Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 25 min
Ingrediënten: Voor de banketbakkersroom : 245 g melk (225 g + 20 g) 75 g suiker (40 g + 35 g) 1 vanillestokje 2 eidooiers 22 g maïzena Voor de taart : 1 rol...
Nocino: recept en ingrediënten om deze walnotenlikeur thuis te maken
Drink Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 12 walnoten met schil 1/4 kaneelstokje 2 kruidnagels 10 koffiebonen schil van 1/2 citroen 1 liter pure alcohol Geraspte nootmuskaat naar smaak 600...
Een lichtere margarita dan je gewend bent
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 2 cl Cointreau 10 cl Club-Maté 2 cl citroensap (van een citroen of limoen)
Klassieke panna cotta met vanille: zo maak je hem thuis
Dessert Zeer gemakkelijk 4 min 6 min
Ingrediënten: 250 ml verse room 250 ml volle melk 1 theelepel vanillearoma 75 g kristalsuiker 6 g gelatineblaadjes
Gnocchi met paddenstoelen: een lekker en makkelijk hoofdgerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 300 g aardappelgnocchi 30 g gedroogde gemengde paddenstoelen 250 ml sojaroom (of gewone kookroom) een paar takjes verse peterselie 2 teentjes...
Zelfgemaakte eierappardelle: het recept stap voor stap uitgelegd
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 300 g tarwebloem type 00 3 eieren (op kamertemperatuur)
Zelfgemaakte farfalle
Overige Zeer gemakkelijk 53 min 312 kcal
Ingrediënten: 300 g bloem 3 verse eieren
Zwarte spaghetti met knoflook en gulas (pasta al nero di seppia)
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 200 g zwarte spaghetti (pasta al nero di seppia) 3 teentjes knoflook 1 gedroogde chilipeper (of twee als je van pittig houdt) 200 g gulas (een...
Exotische cijfertaart met mango en passievrucht
Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 12 min
Ingrediënten: 2 rollen zanddeeg 40 cl slagroom 250 g mascarpone 60 g poedersuiker 1 tl vanille-extract (of 1 vanillestokje) 165 g mangocoulis 4 passievruchten
Tagliolini maken: stap voor stap zelfgemaakte pasta bereiden
Overige Zeer gemakkelijk 45 min 312 kcal
Ingrediënten: 300 g bloem type 00 3 verse eieren (op kamertemperatuur)
Gekookte kastanjes: recept en kooktijd
Overige Zeer gemakkelijk 10 min 40 min
Ingrediënten: 500 g kastanjes water aroma's naar keuze (suggesties vind je bij de tips!)
Pasta met ’nduja: een eenvoudig calabrisch pastagerecht
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 200 g rigatoni (of een andere pastasoort naar keuze) 50 g ’nduja 200 ml passata (gezeefde tomaten) 1/2 middelgrote rode ui uit Tropea Extra vergine...
Zo maak je zelf pasta: sorpresine, schattige kleine pastaatjes
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 h 15 m 312 kcal
Ingrediënten: 300 g bloem (type T45) 3 verse eieren
Supersnelle new york rolls uit eigen keuken: de voordelige versie van het populaire franse gebak
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 1 blik croissantdeeg Vanillebanketbakkersroom: 1 ei 38 g suiker (in twee gelijke porties verdeeld) 22 g maïzena 25 cl melk 1 tl vanille-extract 25...
Chinese pannenkoeken met lente-ui - scallion pancakes
Side dish Zeer gemakkelijk 30 min 4 min
Ingrediënten: 250 g bloem 2 theelepels sesamolie 1 theelepel zout 130 g kokend water 1 lente-ui sesamolie bloem
Ramen met kip: de makkelijke versie van dit iconische aziatische gerecht!
Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 35 min
Ingrediënten: 2 kipfilets 2 eieren 200 g ramennoedels 1 l groentebouillon 1 lente-ui 100 g champignons 1 teentje knoflook (1 grote of 2 kleine) 1 theelepel...