Proef de wereld

• Aziatische keuken
• Europese keuken
• Mexicaanse keuken

Hummus met geconserveerde citroen voor een nog verfijndere smaak

Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 260 g kikkererwten, uitgelekt 1 teentje knoflook 1 gekonfijte citroen 1 eetlepel tahini (een flinke lepel!) 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel...

Samoussas met makreel en fromage frais

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min

Ingrediënten: 60 g makreel (in olijfolie) 40g gedroogde tomaten (ongeveer 4) 150 g fromage frais 4 vellen bladerdeeg sap van 1/2 citroen Enkele takjes bieslook...

Pasta met artisjokken en spek, een lekker en gemakkelijk te bereiden voorgerecht

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min

Ingrediënten: 190 g pasta (paccheri) 100 g spekreepjes 2 artisjokken 1/2 ui 2 el Parmezaanse kaas Voor het zure water 1 citroen water

Baklava-kaascake met pistache, knapperig en smeltend

Dessert Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 10 m

Ingrediënten: De knapperigheid : 8 vellen filodeeg (of baksteendeeg) 50 g boter (gesmolten) Het knapperige gedeelte : 150 g pistachenoten (geroosterd,...

Koude pasta met courgettepesto, buffelmozzarella en zongedroogde tomaten

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 200 g pasta 40 gr gedroogde tomaten au naturel 125 gr buffelmozzarella Olijfolie naar smaak Zout naar smaak zwarte peper naar smaak Voor de...

Pistachepesto, een makkelijke en lekkere saus

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 200 g geroosterde pistachenoten zout peper 10 blaadjes verse basilicum 35 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano) 60 g extra vierge olijfolie 1/2...

Pasta met pistachepesto, een lekker en makkelijk recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 8 min

Ingrediënten: 190 g pasta 100 g geroosterde pistachenoten zout naar smaak peper naar smaak verse basilicum (5 blaadjes) 20 g geraspte parmezaanse kaas (of grana...

Peterselie en pinda pesto, een explosie van smaken

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 30 g verse peterselie (een bos) 30 g Parmezaanse kaas (of Grana Padano, of Pecorino) 30 g ongezouten geroosterde pinda's 1 teentje knoflook 50 g...

Pasta siciliana met aubergine, de makkelijke en lichte versie - pasta alla norma

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min

Ingrediënten: De pasta koken: 300 g pasta (tortiglioni) De aubergines bakken: 1 aubergine (middelgroot) 2 el olijfolie zout peper Tomatensaus: 1 el olijfolie 1...

Hugo spritz met vlierbloesemsiroop, een frisse en zoete cocktail

Drink Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 3 cl citroenmelisse of vlierbloesemsiroop 15 cl prosecco 10 cl bruiswater of limonade Ijsblokjes 1 schijfje citroen (of limoen) Enkele muntblaadjes

Hoe maak je sushirijst?

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 15 min

Ingrediënten: Rijst (sushiwijze) : 400 gram kortkorrelige rijst water (om de rijst te wassen en het zetmeel te verwijderen) 700 ml water (om te koken) Bereiding...

Pinda praline, perfect om gebak opnieuw te bekijken!

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 20 min

Ingrediënten: 300 g pinda's 200 g suiker 30 g water

Chocovlaai, de perfecte combinatie van een vochtige chocoladetaart en een vanille-karamelvlaai

Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 1 uur

Ingrediënten: Karamel: 120 g suiker 70 g water Vanille custard: 2 eieren 150 g gezoete gecondenseerde melk 1 theelepel vanille-extract 200 g slagroom 90 g melk...

Patacones, colombiaanse bakbananen toast met guacamole en tomaten

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 35 min

Ingrediënten: Guacamole: 2 avocado's 1 limoen (naar smaak) 1/2 ui (fijngesneden) 1 teentje knoflook (fijngehakt) zout naar smaak Peper (naar smaak) 1 el. gehakte...

Köfte - de turkse gehaktballetjes in brood

Gerecht Zeer gemakkelijk --

Ingrediënten: Platbrood of pitabrood yoghurt groene puntpaprika gehakte peterselie rode ui citroen feta kaas (optioneel)

Bakbananen gevuld met geraspt vlees en geraspte kaas

Gerecht Zeer gemakkelijk 40 min 1 h 45 m

Ingrediënten: Vlees : 250 g runderlendestuk 2 teentjes knoflook 1 ui Zout Peper De tomatensaus : 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 rode peper, fijngesneden 2 tomaten,...

Voordelige ricotta fondantcake met slechts 4 ingrediënten

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min 35 min

Ingrediënten: 1 ei 250 g ricotta kaas 2 el agavesiroop (of 1 el honing) 1 el maïzena (of 1 el bloem)

Pasta met pompoen en worst

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 25 min

Ingrediënten: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g worst 230 gr pompoen (schoongemaakt) 10 gr geraspte Parmezaanse kaas 25 gr witte wijn Ui naar...

Vegetarische lasagne (je zult het niet geloven!)

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 1 h 20 m

Ingrediënten: Voor de groentebolognese : 50 g soja-eiwit 1 stengel bleekselderij 1 wortel 1 ui 2 teentjes knoflook Een drupje olijfolie 15gr tomatenpuree 350gr...

Bandeja paisa, het colombiaanse gerecht vol smaak en traditie

Voorgerechten Gemakkelijk 1 uur

Ingrediënten: Voor het versnipperde vlees : 100 g rundvlees 2 kopjes water (460 ml) 1 tomaat 2 teentjes knoflook 2 uien Peterselie (naar smaak) Voor de...

Espresso martini, de perfecte cocktail voor koffieliefhebbers

Drink Zeer gemakkelijk 2 min

Ingrediënten: 4cl wodka 1.5cl koffielikeur 1.5cl suikersiroop Ongeveer 10 ijsblokjes Een espressokoffie (Koffiebonen voor decoratie)

Zelfgemaakte teriyakisaus, perfect voor zalm en kip!

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 10 min

Ingrediënten: 90 g sojasaus 75 g mirin 45 g bruine suiker 2 afgestreken eetlepels maïzena

Makkelijke herderstaart zonder poespas

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min

Ingrediënten: Aardappelpuree 800 g aardappelen 5 cl melk 60 g boter zout peper nootmuskaat Vlees: 1 scheutje olijfolie 1 theelepel boter 2 uien 2 teentjes...

Kleine tartaartjes met raclette-smaak, in individuele porties

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 6 plakjes Serrano gerookte ham peper 3 aardappelen 8 plakjes raclette kaas