Proef de wereld

339 recepten
Recept Tiramisu-log (stap-voor-stap instructies)

Tiramisu-log (stap-voor-stap instructies)

Dessert Gemakkelijk 1 uur
Ingrediënten: De chocoladeganache : 20 cl vloeibare verse room 200 g chocolade De mascarponeroom : 250 g mascarpone 10 cl enkelvoudige room (30% vet) 75 g suiker...
Recept Eendenborst met truffelsaus

Eendenborst met truffelsaus

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 2 eendenborsten 1 el. eendenvet 1 ui 1 el. bloem 10 cl witte wijn 20 cl kippenbouillon 6 g gebroken truffels
Recept Kwartels met pruimen

Kwartels met pruimen

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 20 min
Ingrediënten: 2 kwartels 150 g ontpitte pruimen boter olijfolie zout peper
Recept Traditionele kapoen met kastanjes

Traditionele kapoen met kastanjes

Gerecht Gemakkelijk 35 min 2 uren
Ingrediënten: 1 kapoen van ongeveer 3 kg 40 cl kippenbouillon olijfolie Vulling : 300 g kalfsgehakt 6 wortelen 1 bos peterselie 1 ui 1 teentje knoflook peper en...
Recept Kalfszwezerik met morilles

Kalfszwezerik met morilles

Gerecht Gemakkelijk 10 min 25 min
Ingrediënten: 300 g zwezerik 1 sjalot 200 g morilles 8 cl enkelvoudige room 1 el bloem zout peper
Recept Banh bao, kleine gestoomde broodjes

Banh bao, kleine gestoomde broodjes

Gerecht Moeilijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: Baodeeg : 390 g bloem 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje) 1/2 theelepel zout 1 theelepel suiker 2 eetlepels olie 25 cl water Vulling : 3 wortelen 1...
Recept Crêpes suzette, het traditionele recept

Crêpes suzette, het traditionele recept

Dessert Zeer gemakkelijk 1 h 30 m 45 min
Ingrediënten: Het pannenkoekenbeslag: 250 g bloem 1 snuifje zout 4 eieren 2 el olie 50 cl melk sap van 1 sinaasappel Suzette boter : 100 g zachte boter 50 g...
Recept Coxinhas (braziliaanse kipkroketten)

Coxinhas (braziliaanse kipkroketten)

Gerecht Gemakkelijk 1 h 15 m 30 min
Ingrediënten: De pasta : 375 ml water 1 kippenbouillonblokje 230 g bloem De vulling : 300 g kipfilet 1 ui 1/2 rode paprika peterselie zout peper 1 ei paneermeel...
Recept Kip met gember en citroengras

Kip met gember en citroengras

Gerecht Zeer gemakkelijk 1 h 15 m 8 min
Ingrediënten: 300 g kipfilet 1 teentje knoflook 1 cm verse gember 1 stengel citroengras 2 el sojasaus verse koriander olie 100 g rijstnoedels
Recept Pot-au-feu, een eenvoudige klassieker

Pot-au-feu, een eenvoudige klassieker

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 4 uren
Ingrediënten: 750 g runderschenkel (of flank of wang) 3 uien 1 stengel bleekselderij 3 wortelen 2 preien 2 rapen 2 aardappelen 1 mergpijp 1 bouquet garni water...
Recept Royal chocolat of trianon (video en tips)

Royal chocolat of trianon (video en tips)

Dessert Moeilijk 5 uren 12 min
Ingrediënten: Hazelnoot dacquoise : 75 g hazelnootpoeder 75 g poedersuiker 2 eiwitten 30 g suiker Praliné krokant : 80 g suiker 1 el water 120 g hazelnoten 80 g...
Recept Quiche met ei en ham

Quiche met ei en ham

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 50 min
Ingrediënten: 1 zanddeeg 6 eieren 10 cl room 200g hamblokjes 150 g geraspte mozzarella verse bieslook zout peper
Recept Focaccia, italiaans brood met rozemarijn

Focaccia, italiaans brood met rozemarijn

Side dish Gemakkelijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: 500 g bloem 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 15 g olijfolie 31 cl water 70 ml olijfolie 30 ml water rozemarijn (vers of gedroogd) fleur de sel
Recept Pizzabroodjes met ham en kaasvulling

Pizzabroodjes met ham en kaasvulling

Voorgerechten Gemakkelijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: Het deeg : 280 g bloem 1 eetlepel suiker 1 theelepel zout 10 g verse bakkersgist 12 cl melk 6 cl water 30 g boter De vulling : 4 el tomatensaus 2...
Recept Japanse kaastaart (licht en luchtig)

Japanse kaastaart (licht en luchtig)

Snacks Gemakkelijk 15 min 35 min
Ingrediënten: 250 g roomkaas (type Philadelphia) 125 g suiker 50 g bloem 20 g maïzena 90 ml melk 40 g boter 5 eieren een snufje zout 1/2 theelepel vloeibare...
Recept Sangria met citrusvruchten

Sangria met citrusvruchten

Drink Zeer gemakkelijk 20 min
Ingrediënten: 75 cl rode wijn 3 sinaasappelen 3 citroenen 40 g suiker 1 kaneelstokje 50 cl limonade 30 ml Cointreau (optioneel)