Proef de wereld

• Aziatische keuken
• Europese keuken
• Mexicaanse keuken

Citroentiramisu, een klassieker met een pittige twist

Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 10 min

Ingrediënten: Citroencrème: 5 eieren 2 citroenen (sap + schil van 1 citroen) 120 g suiker 15 g maïzena 120 g boter 1 citroen (sap) De tiramisu-room: 2 eieren...

Huevos rancheros: het iconische en lekkere mexicaanse recept

Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 30 min

Ingrediënten: Voor de basissaus: 500 g rijpe tomaten (4 stuks ongeveer) 1/2 witte ui ½ jalapeño (naar smaak aanpassen voor pittigheid) 1 eetlepel limoensap 1...

Een rauwe tomatensaus met een volle smaak, ideaal als topping op een pizza of een pinsa.

Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 220 kcal

Ingrediënten: 200 g gepelde tomaten (in dit geval in stukjes, of 200 g hele tomaten) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook

Mango sago, het aziatische dessert met tapioca en mango dat verovert door zijn eenvoud.

Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 18 min

Ingrediënten: 2 mango's (1 voor het vruchtvlees, 1 om in blokjes te snijden) 100 g gedroogde tapiocaparels 60 g gezoete gecondenseerde melk (aanpassen aan smaak)...

Zelfgemaakte mangochutney: de zoetzure indiase specerij die overal bij past

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 35 min

Ingrediënten: 300 g mango (1 stuk) 40 g sjalot (1 klein) 1 knoflookteen (klein) 20 ml appelciderazijn (2 eetlepels) 20 g bruine suiker (1 volle eetlepel) 5 g...

Spiesjes van lavas kebab met tortilla's, gemakkelijk te bakken in de airfryer!

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 min

Ingrediënten: 6 grote tortilla's (of 7 middelgrote) 1 ui 1/2 paprika 1 teentje knoflook 30 g peterselie zout peper 1/2 theelepel paprikapoeder 500 g gemalen...

Krokante, pittige zalm krokante rijstsalade!

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 50 min

Ingrediënten: De rijst: 120 g basmatirijst 20 cl water 3 eetlepels rode currypasta 2 eetlepels neutrale olie De garnering: 100 g zalm (1 pavé) 150 g komkommer...

Mango bingsu, het heerlijke koreaanse dessert met mango dat wereldwijd een hit is

Dessert Zeer gemakkelijk 15 min 4 min

Ingrediënten: 2 mango's (1 voor de coulis en 1 om in blokjes te snijden) 400 ml volle melk 70 g gezoete gecondenseerde melk 100 ml water 10 g citroensap (2...

Salade van geroosterde abrikozen, rucola en burrata

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min

Ingrediënten: 5 abrikozen 30 g rucola (een grote handvol) 1 burrata kaas 1 eetlepel honing 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 1 snee boerenbrood (of kant-en-klare...

Pasta met bolognesesaus - tagliatelle al ragù alla bolognese

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 3 uren

Ingrediënten: De saus: 3 eetlepels olijfolie (+/-) 70 g ui (1) 100 g wortel (1) 50 g selderijstengels (1) 1 theelepel gedroogde rozemarijn (optioneel) 500 g...

Citroen caipirinha: het gemakkelijk te maken braziliaanse drankje zonder cocktailshaker

Drink Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 1 groene citroen (tahiti-citroen) 2 theelepels suiker (of naar smaak) 60 ml cachaça (+- 2 shots) ijs naar smaak

Heerlijke pinsa die supersnel te maken is

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 5 min

Ingrediënten: 1 voorgekookte pinsa (230 g) 200 g gepelde tomaten (hier fijngestampt) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook 125 g mozzarella (1...

Omelet met krokante rijst en sojabonen, een pittige maaltijd die snel klaar is en geen afval oplevert!

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min

Ingrediënten: 120 g gekookte basmatirijst 1 eetlepel neutrale olie 2 eieren 15 g boter 1 eetlepel gochujang (gefermenteerde Koreaanse chilipasta) 20 g edamame...

Salade van spelt en tonijn: licht, lekker en perfect recept voor het hele jaar door

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min

Ingrediënten: 280 g spelt 200 g tonijn naturel (of in olie) 230 gr kerstomaatjes 150 gr maïs 100 gr rucola sap van een halve citroen Olijfolie naar smaak Zwarte...

Kipspiesjes met satésaus, een culinaire reis naar azië!

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 min

Ingrediënten: De marinade: 1 eetlepel olie (in dit geval zonnebloemolie) 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1 snufje kerriepoeder 1 snufje kurkumapoeder 1...

Supergezellige pindasatésaus

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 5 min

Ingrediënten: 1 el. neutrale olie 50 g pindakaas 1 el. rode currypasta (geschaafd) 15 cl kokosmelk 1/4 limoen(sap) 1 el. vloeibare honing 2 el. sojasaus 1...

Penne all'arrabbiata: een hartverwarmende italiaanse klassieker!

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 14 min

Ingrediënten: 180 g pasta (penne rigate) 1 teentje knoflook 1 Spaanse peper 380 gr gepelde tomaten Peterselie naar smaak Zout naar smaak Olijfolie naar smaak

Guacamole express, stap voor stap

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min

Ingrediënten: 2 avocado's (rijp) 1 citroen (naar smaak) 1 tomaat (naar smaak) 1 ui (naar smaak) Zout Peper Snufje Spaanse peper (of andere kruiden)

Garnalen udon noedels met pittige pindasaus

Gerecht Zeer gemakkelijk 3 min 6 min

Ingrediënten: Garnalen: 1 theelepel sesamolie 4 garnalen (+/-) Saus: 1,5 eetlepel sojasaus 1 (grote) eetlepel pindapuree 1/2 teentje knoflook 1 klein stukje...

Hoe maak je buldak habanero limoen noedels, recept met gemarineerde kip!

Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 12 min

Ingrediënten: 1 pakje Buldak Habanero Lime noedels 35 cl water 1 kipfilet 1 scheutje olie 1/2 limoen

Mango kleefrijst, het supergezellige thaise dessert

Dessert Gemakkelijk 15 min 35 min

Ingrediënten: De rijst koken: 220 g Thaise kleefrijst 260 ml water Kokosnoot coulis: 250 g kokosroom 90 g suiker Topping: 1 mango 2 theelepels sesamzaad

Chocoladereep in franui-stijl met frambozen, witte chocolade en pure chocolade!

Dessert Zeer gemakkelijk 5 min

Ingrediënten: 165g verse frambozen (+/-) 120g witte chocolade (+/-) 130g pure chocolade (+/-)

Eigeel geconserveerd in sojasaus

Side dish Zeer gemakkelijk 2 min

Ingrediënten: 2 eierdooiers (+/-) 50 ml sojasaus (+/-)

Mayak gyeran - koreaans gemarineerde eieren

Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 6 min

Ingrediënten: 4 eieren (op kamertemperatuur) ijsblokjes 2 groene uien 3 teentjes knoflook 2 pepers 2 eetlepels honing 1 eetlepel sesamzaad 13 cl gezouten...