Loempia's met gemarineerd rundvlees
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 10 min
Ingrediënten: 4 rijstwafels 100 g rundvlees 1 el sojasaus 1 el sesamolie 1 theelepel sesamzaad 1 theelepel honing 1 theelepel gember (vers of gemalen) 50 g...
Proef de wereld
695 recepten
Coq au vin
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 3 uren
Ingrediënten: 1,3 kg haan in stukken zout peper 80 g boter 1 el olijfolie 80 g spek 8 kleine uien 75 cl rode wijn 1 bouquet garni 2 teentjes knoflook 130 g...
West-indische kabeljauw
Voorgerechten Gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 150 g gedroogde kabeljauw 250 g bloem 2 eiwitten 1 zakje bakpoeder 4 teentjes knoflook 2 sjalotten 4 takjes peterselie 1 Spaanse peper (naar smaak)...
Aziatische taco's: tartaar van zalm in rijstchips
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 1 min
Ingrediënten: 2 rijstbladeren neutrale olie (om te bakken) 1 zalm- of forelsteak (125 g, bevroren en ontdooid) 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel gezouten sojasaus...
Hoe maak ik chips met rijstpapier?
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 1 min
Ingrediënten: 4 rijstbladeren olie (zonnebloem/raapzaad) kruiden nori zeewier sesamzaad
Traditioneel marokkaans gebakje met baksteendeeg, kip en kruiden
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 45 min 1 h 20 m
Ingrediënten: Voor de kipstoofpot: 800 g kip (bij voorkeur dij) 350 g ui (ongeveer 5 kleine uien) 1 teentje knoflook ½ bosje verse peterselie ½ bosje verse...
Gebakken feta met gedroogde tomaten en olijven, mediterrane stijl
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min 22 min
Ingrediënten: 60 ml olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt ½ theelepel oregano ½ theelepel gedroogde tijm ½ theelepel gedroogde rozemarijn 1 snufje Spaanse...
Zelfgemaakte bolognesesaus - ragù alla bolognese
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 3 h 20 m
Ingrediënten: 3 eetlepels olijfolie (+/-) 70 g ui (1) 100 g wortel (1) 50 g selderijstengels (1) 1 theelepel gedroogde rozemarijn (optioneel) 500 g rundergehakt...
Citroentiramisu, een klassieker met een pittige twist
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 10 min
Ingrediënten: Citroencrème: 5 eieren 2 citroenen (sap + schil van 1 citroen) 120 g suiker 15 g maïzena 120 g boter 1 citroen (sap) De tiramisu-room: 2 eieren...
Huevos rancheros: het iconische en lekkere mexicaanse recept
Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 30 min
Ingrediënten: Voor de basissaus: 500 g rijpe tomaten (4 stuks ongeveer) 1/2 witte ui ½ jalapeño (naar smaak aanpassen voor pittigheid) 1 eetlepel limoensap 1...
Een rauwe tomatensaus met een volle smaak, ideaal als topping op een pizza of een pinsa.
Side dish Zeer gemakkelijk 5 min 220 kcal
Ingrediënten: 200 g gepelde tomaten (in dit geval in stukjes, of 200 g hele tomaten) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook
Mango sago, het aziatische dessert met tapioca en mango dat verovert door zijn eenvoud.
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min 18 min
Ingrediënten: 2 mango's (1 voor het vruchtvlees, 1 om in blokjes te snijden) 100 g gedroogde tapiocaparels 60 g gezoete gecondenseerde melk (aanpassen aan smaak)...
Zelfgemaakte mangochutney: de zoetzure indiase specerij die overal bij past
Side dish Zeer gemakkelijk 10 min 35 min
Ingrediënten: 300 g mango (1 stuk) 40 g sjalot (1 klein) 1 knoflookteen (klein) 20 ml appelciderazijn (2 eetlepels) 20 g bruine suiker (1 volle eetlepel) 5 g...
Spiesjes van lavas kebab met tortilla's, gemakkelijk te bakken in de airfryer!
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 min
Ingrediënten: 6 grote tortilla's (of 7 middelgrote) 1 ui 1/2 paprika 1 teentje knoflook 30 g peterselie zout peper 1/2 theelepel paprikapoeder 500 g gemalen...
Krokante, pittige zalm krokante rijstsalade!
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 50 min
Ingrediënten: De rijst: 120 g basmatirijst 20 cl water 3 eetlepels rode currypasta 2 eetlepels neutrale olie De garnering: 100 g zalm (1 pavé) 150 g komkommer...
Salade van geroosterde abrikozen, rucola en burrata
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 5 abrikozen 30 g rucola (een grote handvol) 1 burrata kaas 1 eetlepel honing 1 eetlepel gedroogde rozemarijn 1 snee boerenbrood (of kant-en-klare...
Pasta met bolognesesaus - tagliatelle al ragù alla bolognese
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 3 uren
Ingrediënten: De saus: 3 eetlepels olijfolie (+/-) 70 g ui (1) 100 g wortel (1) 50 g selderijstengels (1) 1 theelepel gedroogde rozemarijn (optioneel) 500 g...
Citroen caipirinha: het gemakkelijk te maken braziliaanse drankje zonder cocktailshaker
Drink Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 1 groene citroen (tahiti-citroen) 2 theelepels suiker (of naar smaak) 60 ml cachaça (+- 2 shots) ijs naar smaak
Heerlijke pinsa die supersnel te maken is
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 5 min
Ingrediënten: 1 voorgekookte pinsa (230 g) 200 g gepelde tomaten (hier fijngestampt) 1 eetlepel olijfolie zout peper 1 klein teentje knoflook 125 g mozzarella (1...
Omelet met krokante rijst en sojabonen, een pittige maaltijd die snel klaar is en geen afval oplevert!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 120 g gekookte basmatirijst 1 eetlepel neutrale olie 2 eieren 15 g boter 1 eetlepel gochujang (gefermenteerde Koreaanse chilipasta) 20 g edamame...
Rkhama, het marokkaanse pinda- en chocoladesnoepje dat geen oven nodig heeft
Dessert Zeer gemakkelijk 30 min
Ingrediënten: 250 g pinda's (gepeld, geroosterd en ongezouten) 200 g melkchocolade (het beste als het voor desserts is) 240 g witte chocolade (beter als het voor...
Ghriba amandel- en kokoskoekjes, een marokkaanse bakklassieker
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 15 min
Ingrediënten: 125 gr geraspte kokos 75 gr amandelmeel (zorg ervoor dat er geen klontjes zijn) 50 gr pinda's (gemalen) 45 gr suiker 4 g chemische gist (1...
Salade van spelt en tonijn: licht, lekker en perfect recept voor het hele jaar door
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 30 min
Ingrediënten: 280 g spelt 200 g tonijn naturel (of in olie) 230 gr kerstomaatjes 150 gr maïs 100 gr rucola sap van een halve citroen Olijfolie naar smaak Zwarte...
Kipspiesjes met satésaus, een culinaire reis naar azië!
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 16 min
Ingrediënten: De marinade: 1 eetlepel olie (in dit geval zonnebloemolie) 1/2 theelepel zout 1/2 theelepel peper 1 snufje kerriepoeder 1 snufje kurkumapoeder 1...