Lijst met keukenrecepten

Ingrediënten: 150 g parelspelt 1 grote courgette 1 kleine aubergine 12 kerstomaatjes 90 g Griekse yoghurt 1 citroen (onbehandeld) 10 blaadjes verse munt Extra...

Ingrediënten: 1/2 ui 1 rijpe tomaat 400 g gekookte cowpeas (maïsbonen) 1 blik tonijn in olijfolie 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel appelazijn Zout Peper...

Ingrediënten: 1 courgette zout 1 zanddeeg 4 eetlepels groene pestosaus (+/-) 1 ei (optioneel) 1 eetlepel pijnboompitten 1 scheutje olijfolie peper verse...

Ingrediënten: 100 g pure dessertchocolade 3 bananen 10 cl melk

Ingrediënten: De pistachevulling: 10 g boter 80 g kadaïf 100 g pistachepasta De cacaocoating: 30 g boter 200 g marshmallows 30 g ongezoet cacaopoeder 1 eetlepel...

Ingrediënten: 2 middelgrote aardappelen 2 eetlepels olijfolie of gesmolten boter 1 fijngehakt teentje knoflook (optioneel) Zout Peper (optioneel) 2 eetlepels...

Ingrediënten: 1 voorgekookte pinsa 3 theelepels groene pestosaus (+/-) 1 handvol rucola (+/-) 4 plakjes mortadella 4 blaadjes verse basilicum (+/-) 8...

Ingrediënten: 200 g pasta (we mezze maniche) 100 gr stracciatella 250 gr tomatenpuree 4 blaadjes verse basilicum 1 teentje knoflook Geraspte Parmezaanse kaas...

Ingrediënten: 150 g orzo pasta 1 zalmfilet (hier 130g, diepvries) 1/2 citroen (sap + schil) 10 g rucola 1 courgette (hier 230g) 20 g pijnboompitten 2 el...

Ingrediënten: 1 stokbrood 3 theelepels groene pestosaus 4 plakjes mortadella 1 handvol rucola 4 zongedroogde tomaten 200 g burrata kaas 1 scheutje olijfolie 1...

Ingrediënten: 200 g pasta (wij spaghetti) 1 aubergine 180 g cherrytomaatjes 1 teentje knoflook 25 g geraspte Parmezaanse kaas 12 g gepelde amandelen extra vierge...

Ingrediënten: 1 komkommer 1 avocado 250 g kikkererwten, uitgelekt 1/2 rode ui 100 g feta Enkele takjes bieslook Voor de vinaigrette : 3 eetlepels olijfolie Sap...

Ingrediënten: 2 paprika's (groot) 200 g courgettes 200 g aubergines 1 kleine ui 1 mozzarella (goed uitgelekt) 30 g geraspte Parmezaanse kaas 40 g paneermeel 5 el...

Ingrediënten: Laagjes biscuitgebak: 25 ml aardbeiensiroop (of grenadinesiroop) 100 ml water 9 soletilla koekjes (droge koekjes zijn beter) Romige laag...

Ingrediënten: 4 vastkokende aardappelen Zout

Ingrediënten: 2 eieren 60 g feta kaas Voor de toast (optioneel) : 1/2 avocado Een sneetje brood Enkele rucola scheuten Sesamzaadjes

Ingrediënten: 4 sneetjes brood 3 el boter (gesmolten) 1 handvol peterselie (gehakt) zout naar smaak knoflookpoeder (of parmezaan) naar smaak

Ingrediënten: 180 g pasta (wij rigatoni) 1 middelgrote courgette 1 heel ei 1 dooier 60 gr geraspte pecorino (of parmezaanse) kaas Olijfolie naar smaak Zout naar...

Ingrediënten: 1 komkommer 1 eetlepel gehakte pinda's 1/2 eetlepel lichte sesamzaadjes 1 teentje knoflook (klein) 1 theelepel chilivlokken 1 theelepel zout (of...

Ingrediënten: 100g Pringles chips (puur) 150g chocolade (puur of melk)

Ingrediënten: Om de aardbeien te macereren: 300 g aardbeien (rijp, goed gewassen) 30 g suiker (aanpassen naar smaak) Voor de zandkoekjes: 250 g tarwebloem 20 g...

Ingrediënten: 200g gewone skyr (of Griekse yoghurt) 150g bevroren frambozen (of ander rood fruit) 1 eetlepel agavesiroop (of honing) 200g pure chocolade (gebak)...

Ingrediënten: 8 plakjes pancarré 100 g mozzarella (of scamorza kaas) 10 kerstomaatjes (ongeveer) 12 ontpitte zwarte olijven (ongeveer) Extra vierge olijfolie...

Ingrediënten: 6 groene asperges 5cl water 2 sneetjes boerenbrood 125gr ricotta kaas Sap van een halve citroen Zest van een halve citroen Zout Peper Enkele...

Ingrediënten: 250 g enkelvoudige room 30% vet 250 g mascarpone 80 g poedersuiker 1 theelepel vanille-extract 12 boudoirs (+/-) 4 eetlepels melk (+/-) 11...

Ingrediënten: Topping : 230 g sardines uit blik (uitgelekt) 1 kleine ui, gesnipperd 2 tomaten 80 g doperwten 2 el groene olijven 2 eetlepels olijfolie 2...

Ingrediënten: 600 g varkenslende zonder been 15 cl water Marinade : 4 eetlepels ketchup 2 eetlepels mosterd 1 theelepel worcestershiresaus 1 eetlepel honing 1...

Ingrediënten: 600 gr varkenslende zonder been Marinade : 4 eetlepels ketchup 2 eetlepels mosterd 1 theelepel worcestershiresaus 1 eetlepel honing 1 theelepel...

Ingrediënten: 3 grote tortilla's 1 theelepel sesamolie 350 g rundergehakt 3 eetlepels sojasaus 1 eetlepel bruine suiker (of honing) 1 teentje knoflook 1 eetlepel...

Ingrediënten: 150 g melkchocolade (gebak) 1 eetlepel pindapuree 125 g cornflakes mini gekleurde paaseitjes

Ingrediënten: 3 eieren 24 cl melk 12 cl olijfolie 180 g tarwebloem 60 g maïsmeel 1 eetlepel bakpoeder 1 theelepel zout

Ingrediënten: Voor het deeg : 120 g witte tarwebloem 120 g volkorenmeel 1 theelepel zout 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel gedroogde aromatische kruiden (wij...

Ingrediënten: 120 g witte tarwebloem 120 g volkorenmeel 1 theelepel zout 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel gedroogde aromatische kruiden (wij gebruikten...

Ingrediënten: 200 g inktvisringen (vers of bevroren) 60 g paneermeel (of panko) 40 g maïsmeel (maïszetmeel) 10 g 00 bloem 60 ml bruiswater (zeer koud) 1...

Ingrediënten: 400 g verse of bevroren kabeljauwfilets (ongeveer) 10 kerstomaten 18 zwarte olijven (in plakjes) 2 eetlepels extra vierge olijfolie Gedroogde...

Ingrediënten: Het mochideeg: 80 g kleefrijstmeel 20 g witte suiker 120 ml melk 10 g boter (zalf) Het koekjesdeeg: 90 g boter (gesmolten) 30 g witte suiker 60 g...

Ingrediënten: 200 g courgette 40 g pistachenoten (geroosterd en ongezouten) 2 eieren 70 g bruine suiker 40 g boter (zalf) Zest van een limoen Sap van ½ limoen 50...

Ingrediënten: 1 lamsbout (hier 2kg met bot) 2 wortelen 2 uien 4 teentjes knoflook Provençaalse kruiden zout peper

Ingrediënten: 1 theelepel chili-olie (+/-) 1 theelepel honing (+/-) 4 eetlepels geraspte mozzarella (+/-) 2 eieren 1/2 groene ui (of bieslook) (+/-) 1/2...

Ingrediënten: 28 conchiglioni 300 g courgettes 250 g runderricotta (goed uitgelekt) sap van een halve citroen Citroenschil q.b. (gebruik onbehandelde citroen) 30...

Ingrediënten: 1 karbonade olie zout peper

Ingrediënten: 230 g korte pasta 150 g in blokjes gesneden gekookte ham 120 g bevroren erwten 125 g mozzarella 1/2 kleine ui 25 g geraspte Parmezaanse kaas...

Ingrediënten: Banaan topping: 20 g gesmolten boter 1 el bruine suiker 3 bananen (+/-) De cake: 150 g gesmolten boter 100 g suiker 1 ei 1 theelepel...

Ingrediënten: 150 g lasagne (ongeveer) 250 g verse zalm (zonder vel) 160 g burrata 40 g ongezouten pistachenoten in de dop Geraspte Parmezaanse kaas naar smaak...

Ingrediënten: 1 grote aardappel 1 theelepel olijfolie (+-) zout

Ingrediënten: 1 banaan 1 ei 60 ml melk 60 ml olie 1 theelepel vanille-extract 70 g dubbele room 150 g bloem 1/2 theelepel zuiveringszout 60 g witte suiker 1...

Ingrediënten: 1 zure passievrucht 2 shots witte cachaça (+- 60 ml) 1 el suiker (naar smaak, +-) Op het einde: ijsblokjes

Ingrediënten: 3 eieren 150 g bloem 1 theelepel bakpoeder 45 cl pompoensoep 8 basilicumblaadjes peper 150 g hamblokjes 150 g feta

Ingrediënten: Voor het deeg : 200 ml water 30ml olijfolie 280gr bloem 3gr bakkersgist 1/2 theelepel zout Voor de topping : mozzarella tomatensaus basilicum...

Ingrediënten: 8 vellen bladerdeeg 150 g geraspte mozzarella kaas 100 g akawi (of feta/kaas van koemelk) 15 g verse peterselie peper 1 theelepel bloem + 5 cl...

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeeg 100 g fromage frais 15 g geraspte Parmezaanse kaas 1 ei 20 g boter 1 theelepel knoflookpoeder (of een uitgeperst teentje...

Ingrediënten: 1 rechthoekige pizzadeegrol 250 g rundergehakt 1 kleine ui (fijngesneden) 4 plakjes cheddarkaas (of scamorza of provolone) 2 eetlepels Griekse...

Ingrediënten: 1 middelgrote ui 1 Calabrische worst 3 eetlepels olijfolie (+-) 1 ei 1 geraspte wortel 120 gr (1 kopje) cassavemeel (+-) zout

Ingrediënten: 120 g Thaise rijst (1 deel) 23 cl water (1,5 volume) 2 gepaneerde kipfilets Saus: 3 eetlepels crème fraîche 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels...

Ingrediënten: 3 eetlepels crème fraiche 2 eetlepels mayonaise 1 theelepel sojasaus 1 snufje gerookt paprikapoeder 2 eetlepels zoetzure saus

Ingrediënten: 1 gele paprika 1 rode paprika 3 aubergines 1 ui 1 teentje knoflook olijfolie naar smaak (tussen 120ml en 180ml) 2 el appelciderazijn zout Spaanse...

Ingrediënten: 160 g ketchup 55 g bietsuiker (of bruine suiker) 120 g water 20 g appelazijn (of rode wijnazijn) 10 g extra vierge olijfolie 2 theelepels gerookt...

Ingrediënten: Voor de gehaktballetjes 350 g rundergehakt 1 medium ei 30 g paneermeel 55 ml melk 1 kleine ui 1 eetlepel extra vierge olijfolie (optioneel) q.b....

Ingrediënten: 350 g rundergehakt 1 medium ei 30 g paneermeel 55 ml melk 1 kleine ui Extra vierge olijfolie q.b. (optioneel) q.b. peterselie op smaak brengen met...

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 60 g groene pesto 100 g geraspte of in blokjes gesneden mozzarella kaas 1 eierdooier

Ingrediënten: 1 brioche broodje 2 theelepels gesnipperde ui 1 plak cheddar kaas 1 gehakte biefstuk 1 augurk 2 theelepels Amerikaanse mosterd 2 theelepels ketchup...

Ingrediënten: 2 eieren 20 cl bouillon Toppings (zie opmerkingen): 1 theelepel sesamolie 1 theelepel sojasaus 1/2 theelepel sesamzaadjes 1/2 theelepel Chinese...

Ingrediënten: 500 g inktvis (bevroren of vers) 400 g cherrytomaten 1 teentje knoflook (groot) 60 gr witte wijn Olijfolie naar smaak Zout naar smaak Spaanse peper...

Ingrediënten: 5 soletilla biscuitjes 7 gr pistachenoten 70 gr pure chocolade

Ingrediënten: 2 zoete aardappelen olijfolie Paprika (optioneel)

Ingrediënten: 4 merguez worstjes

Ingrediënten: 100 g gepelde garnalen 50 g rijstvermicelli 1 wortel 1 ui (klein) 1 teentje knoflook 1 stuk verse gember zout peper 1 ei (wit + dooier) 1 el...

Ingrediënten: Water (om de rijst te wassen) 200 g sushirijst 220 ml water 6 eidooiers 140 ml sojasaus (+/-) 1 nori zeewier (optioneel)

Ingrediënten: 650 g ratatouille 100 g bloem 50 g Parmezaanse kaas 50 g hazelnootpoeder 1 theelepel rozemarijn peper 100 g koude boter (in kleine stukjes)

Ingrediënten: 180 g pasta (linguine, paccheri of calamarata) 250 gr bevroren (of verse) inktvis 200 g cherrytomaatjes 1 teentje knoflook 30 gr witte wijn...

Ingrediënten: Coulis: 125 g rood fruit (frambozen/myrtels) 10 g poedersuiker Crumble: 40 g bloem 30 g amandelpoeder 25 g suiker 40 g boter (koud) Cake: 120 g...

Ingrediënten: Voor het zanddeeg 350 g bloem 1 heel ei 1 dooier 150 g suiker 150 g boter (of margarine) 1/2 zakje bakpoeder Voor de decoratie Aardbeienjam ca. 350...

Ingrediënten: 350 g bloem 1 heel ei 1 dooier 150 g suiker 150 g boter (of margarine) 1/2 zakje bakpoeder Aardbeienjam naar smaak

Ingrediënten: 125 g pure chocolade (70% cacao; 55% als je zoetere chocolade verkiest) 10 g puur cacaopoeder (1 eetlepel) 225 ml melk 125 ml vloeibare room (30%...

Ingrediënten: Pannenkoekenbeslag: 125 g bloem 2 eieren 25 cl melk 1 el olie 1 snuifje zout 1/2 theelepel vanille-extract Kooktijd 1/2 el olie (+/-) Toppings: 4...

Ingrediënten: 35 g bloem 1/2 theelepel bakpoeder 25 g wei (in dit geval vanille) 1 eetlepel chiazaad 1 ei 50 g Griekse yoghurt 70 g melk 75g rood fruit (bevroren...

Ingrediënten: 100 g yoghurt met skyr 1 theelepel vanille-extract (optioneel) 6 speculaasjes

Ingrediënten: 150 g gedroogde kabeljauw 250 g bloem 2 eiwitten 1 zakje bakpoeder 4 teentjes knoflook 2 sjalotten 4 takjes peterselie 1 Spaanse peper (naar smaak)...

Ingrediënten: 3 eieren 50 cl melk 80 g suiker 1 zakje vanillesuiker (of een paar druppels vloeibare vanille) Vloeibare karamel (optioneel)

Ingrediënten: 50 g rijstvermicelli 50 g wortel (+/-) 25 g sla (+/-) 25 g rode kool (+/-) 25 g komkommer (+/-) 100 g gepelde garnalen (+/-) Pindasaus: 2 eetlepels...

Ingrediënten: 190 g spaghetti 180 g kerstomaatjes 15 g pijnboompitten 35 g geraspte Parmezaanse kaas 1 teentje knoflook Extra vierge olijfolie naar smaak Verse...

Ingrediënten: 200 g pure chocolade 15 g ontgeurde kokosolie 3 mandarijnen 50 g gemalen pistachenoten 1 granaatappel

Ingrediënten: 2 rijstbladeren neutrale olie (om te bakken) 1 zalm- of forelsteak (125 g, bevroren en ontdooid) 2 eetlepels mayonaise 1 eetlepel gezouten sojasaus...

Ingrediënten: 4 rijstbladeren olie (zonnebloem/raapzaad) kruiden nori zeewier sesamzaad

Ingrediënten: 2 uien 1 theelepel boter 1 scheutje olijfolie verse rozemarijn zout peper 1 eetlepel balsamico azijn 1 eetlepel bruine suiker 1 bladerdeeg 4...

Ingrediënten: 1 takje rozemarijn 1 theelepel roze bessen 1 steranijs (optioneel) 4cl gin / vlierbloesemsiroop 20 cl tonic / bruisend water

Ingrediënten: 2 sneetjes brood (bij voorkeur volkorenbrood) ½ rijpe avocado ½ rijpe mango (niet te groot) ½ limoen (geraspte schil en sap) Snufje zout Maanzaad...

Ingrediënten: 150 gr rijpe avocado (1 stuk) 1 hardgekookt ei 1/2 teentje knoflook sap van 1/2 limoen ½ theelepel zout (pas aan naar smaak) 40 ml milde olijfolie...

Ingrediënten: 1 L water 2 zakjes zwarte thee 4 passievruchten 2 eetlepels suiker Optioneel ijsblokjes verse munt

Ingrediënten: 2 eieren 1 el ondiepe mosterd (donker of zoet) ½ theelepel appelciderazijn 3 (tot 4) eetlepels water 1 snufje zout

Ingrediënten: Krokante gnocchi: 500 gnocchi 1 eetlepel olijfolie zout peper paprika Provençaalse kruiden De saus: 200g skyr (of Griekse) yoghurt 1 sjalot 1/2...

Ingrediënten: 420 g korte pasta (wij ditalini rigati) 500 g gedroogde borlottibonen 1 ui 1 aardappel 1 wortel 1 selderijstengel 1 blokje (groente of vlees) zout...

Ingrediënten: 100 g rucola 1 teentje knoflook 50 g geraspte Parmezaanse kaas 60 gr pijnboompitten 80 g extra vierge olijfolie Zout naar smaak

Ingrediënten: 3 grote uien 2 el boter 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel suiker (wij gebruiken witte) zout peper 2 eetlepels balsamico azijn

Ingrediënten: 180 g rijst (carnaroli of arborio) 1 limoen 1/2 sjalot 40 gr witte wijn 30 gr boter 25 gr Parmezaanse kaas 2 gr roze peper (ongeveer)...

Ingrediënten: Voor de flensjes 250 g bloem 00 500 ml volle melk 3 middelgrote eieren 30 g gesmolten boter 1 snuifje zout Voor de vulling 250 g champignons 350 g...

Ingrediënten: Spinazie: 1 eetlepel olijfolie 150 g verse spinazie Champignons: 200 g champignons 1/2 sjalot 10 g boter 1 teentje knoflook gehakte peterselie zout...

Ingrediënten: 180 g korte pasta (wij penne rigate) 12 kerstomaatjes 1 mozzarella Olijfolie naar smaak Voor de rucolapesto 50 g rucola 1/2 teentje knoflook 25 g...

Ingrediënten: 150 g amandelen (rauw, gepeld; bij voorkeur Marcona variëteit) 375 g mineraalwater 5 g knoflook (1 klein teentje) 8 g sherryazijn (10 g als je...

Ingrediënten: 50 cl melk 3 eieren 100 g suiker 1 theelepel vloeibare vanille